Rubrika : hovězí

Rajská omáčka se špaldovými knedlíky s klíčky na Českém Ghíčku

   Ingredience Omáčka 500g hovězího masa 5l vody 690g passata bio (rajčatové šťávy) 1 balení himalájská sůl dle chuti nové koření dle chuti bobkový list dle chuti 4 mrkve 1 petržel 50g celeru České Ghíčko dle potřeby 1 velká cibule 8 lžic tapioka škrobové mouky Adveni voda dle potřeby třtinový cukr dle chuti Knedlíky (cca…


Boloňská omáčka na červeném víně a celozrnné špagety (omáčka lze i na ďábelské tousty)

   Ingredience 450g mletého hovězího a vepřového masa 5 malých cibulek 3 velké stroužky česneku Bio České Ghíčko dle potřeby či jiný tuk 5 rajčat 2 balení sekaných rajčat Alnatur (240g jedno) 250ml červeného vína špetka pepře špetka lahůdkové maďarské papriky Grešík čerstvý tymián dle chuti čerstvá bazalka dle chuti himalájská sůl dle chuti třtinový…


Gulášová polévka pro děti od 1 roku

 Ingredience České Ghíčko 400g zadního hovězího masa – ořech 2 velké cibule 2 stroužky česneku 3 brambory majoránka dle chuti  lžíce červené maďarské papriky lahůdkové Grešik mořská sůl dle chuti 1 litr vody Příprava Gulášovou polévku nedělám příliš často, ale náš malý strávníček je masový a kombinaci masa a cibulky má velmi rád. Manželovo babička…


Dětská verze zelňačky z hovězího masa a vývaru

   Ingredience České Ghíčko dle potřeby 2 šalotky 250 g hovězího zadního masa 2 litry vývaru 1 sáček kysané zelí Efko kmín dle chuti 5 malých brambor 1 rýžová smetana Soyatoo 1 mrkev 2 petržele 2 kuličky nového koření 1 bobokový list himalájská sůl dle chuti 3 lžíce třtinového cukru voda dle potřeby Příprava Zelňačku…


Hovězí vývar se zeleninou zahuštěný pohankovými vločkami

   Ingredience České Ghíčko dle potřeby 1,5litru hovězího vývaru 4 střední mrkve 1 petržel 1 šalotka 40g celeru 8-10 kousků růžičkové kapusty majoránka himalájská sůl tymián 1,5 stroužku česneku 2 hrsti instantních pohankových vloček Příprava Dostatek hovězího vývaru si říkal o polévku, která by nejen příjemně zahřála, ale i dodala v tomto počasí potřebné vitamíny….