Rubrika : bez BKM

Kváskové palačinky s ovocem

Ingredience  Bio České Ghíčko dle potřeby 2-3 vejce, mám většinou domácí a tam je velikost vždy jiná 1-2 lžíce žitného kvásku 8 lžic žitné mouky 10 lžic špaldové hladké mouky špetka soli, špetka cukru 250ml kokosového mléka REAL THAI 450ml vody Zdobení domácí rybízovo-borůvková marmeláda domácí mražené ovoce pokud máme potřebu můžeme pocukrovat moučkovým cukrem…


Pařížský dort (univerzální korpus bez lepku)

Ingredience 130g upečené, oloupané nastrouhané červené řepy 4 vejce 2 lžíce medu 2 lžíce kakaového prášku 120g pohankové mouky hladké 1 kypřící prášek bez fosfátů 120ml vody špetka soli tuk na vytření mouky, rýžovou polohrubou mouku na vysypání formy krém 2 plechovky kokosového mléka REAL 80% nebo REAL THAI 85% med dle chuti vanilka dle…


Šlehačkový skořicový dort s jablky (alternativa korpusu bez vajec a lepku)

Ingredience 80g alsanu bio, másla nebo 60g Bio Českého Ghíčka 5 vajec 100g panely či jiného sladidla 80g žitné mouky 200g špaldové mouky jemně mleté 1 kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky skořice 1 lžíce medu 150ml vody tuk a rýžovou polohrubou nebo hrubou mouku na vytření a vysypání formy Zdobení oloupaná, nastrouhaná…


První narozeniny

Tento článek bude spíše inspirativní, obzvláště u maminek alergiků, které jsou potravinově omezeny. Naše malá slečna slaví své první narozeniny a mně vrtalo hlavou jaký dort připravit. Hlavou my šly obří dorty, co zase vymyslím. Pak jsem si položila jednoduchou otázku „pro koho vlastně ten dort je a kdo z něj má mít radost“. Naše…


Pohankový perník s povidly a čokoládou

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné (pokud je pro vás pohanka výrazná, namíchejte si ji s rýžovou moukou polohrubou1:1) pokud nemáte problémy s lepkem můžete si namíchat špaldovou mouku hladkou a žitnou mouku jako já zde a přidat jen perníkové koření- vycházela jsem z tohoto receptu: http://navlnechuti.cz/cupcake-dortiky-a-dort-s-cervene-repy-nutelou-z-cervene-repy-vegan-potahovaci-hmotouhelouvin-univerzalni-korpus/ 100g panely či jiného sladidla 50g kakaového…


Crumble s ovesnými vločkami, švestkami, jablky, vlašskými ořechy, přírodním Šmakounem a skořicí bez přidaného cukru

Ingredience 340g ovesných vloček, lze zakoupit i bez lepku 200g  Bio Českého Ghíčka nebo alsan bio 320g vypeckovaných švestek nebo mražených 7 velkých jablek hrst pomletých nebo posekaných vlašských ořechů 50g přírodního makouna – při alergii na vejce lze vynechat mletá skořice dle chuti takto jde připravit i žemlovka, pokud můžete tvaroh postup je stejný…


Cupcake dortíky a dort s červené řepy, nutelou z červené řepy, vegan potahovací hmotou(Helouvín, univerzální korpus)

Ingredience korpus 120g červené řepy, upečené, oloupané 50g kakaového prášku 80g panely či jiného sladidla 1 kypřící prášek bez fosfátů na špičku lžičky jedlé sody 40g Bio Českého Ghíčka , vegané alsan bio, případně olej 1 -2 polévkové lžíce, případně pokud je tolerováno tak máslo 50g žitné mouky 160g špaldové mouky jemně mleté 250ml vody tuk…


Jablečný koláč s jablky s nádechem pomeranče a perníkového koření (univerzální korpus – hrušky, švestky…)

Ingredience korpus 60g dýně hokaido nastrouhané najemno 80g panely či jiného sladidla 1 pomeranč, kůra z něj + 1/2 šťávy z pomeranče 1 lžička perníkového koření špetku vanilky, já mám mlýnek – nemusí být 250g špaldové mouky jemně mleté + mouku na podsypání – zhruba 3 hrsti, aby se těsto nelepilo na ruce 60g Ghí,…


Pohankový medový, jablečno-skořicový koláč s vlašskými ořechy

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné 170g hokaido dýně 20g kypřícího prášku bez fosfátů na špičku lžičky jedlé sody 80g panely 2 lžíce medu 2 lžíce Bio Českého Ghíčka 2 hrsti vlašských ořechy – nameleme (lze vynechat, případně nahradit šáchor moukou) 1-2 lžičky skořice Polohrubou rýžovou mouku na vysypání plechu a tuk na vytření…


Cuketový švestkový koláč s mákem

Ingredience 140g najemno nastrouhané cukety, oloupané a zbavené semen (pokud je hodně šťavnatá vymačkáme) 120g panely či jiného sladidla 2 vejce 2 lžíce tuku –Bio České Ghíčko , Alsan bio či olej 1 prášek do pečiva bio Amylon 380g špaldové hladké mouky 80ml vody švestky dle potřeby mletý mák dle potřeby tuk na vytření plechu…