Rubrika : bez lepku

Nepečený dort s kokosmus a čokoládou

Ingredience 200g nepražených nesolených kešu ořechů 200g jemných ovesných vloček – lze zakoupit rovněž bez lepku 2-3 lžíce kakaového prášku Troubelice 100g datlové pasty, spíše dle vlastní chuti (samozřejmě lze nahradit předem namočenými datlemi, případně švestkami – to už ale změní chuť, či javorovým sirupem) 50-60g kakaového másla Troubelice (případně kokosového oleje, ale zde bych…


Kešu pohár s datlemi, skořicí a hruškami

Ingredience 4-5 hrstí kešu ořechů, přírodní, nepražené (lze zvolit rovněž mandle) 6 datlí mletá vanilka mandlové mléko Provamel dle potřeby a požadované konzistence – cca 60ml 2-3 hrušky mletá skořice dle chuti ovoce na ozdobení – dle sezóny, já volila jahody a borůvky 50g přírodního šmakouna – při alergii na vaječný bílek vynecháme, stejně tak…


Ovesno-cizrnové lívanečky s aquafabou, datlemi jablečným pyré a přelivem z kokosovo-jahodového krému

  Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby, případně jiný tuk, vegané kokosový olej 100g cizrny Bonduelle 3 lžíce Aquafaby – vyšlehaný nálev z cizrny, lze i z fazolí 150g jablečného pyré 40g datlí 120g ovesných vloček (lze zakoupit rovněž ovesné vločky bez lepku) 350ml mandlového mléka Provamel (lze využít kterékoliv rostlinné mléko, Provamel mandlové je…


Mini cheesecake dortíčky s ostružinami a borůvkami

Ingredience sušenky 100g ovesných vloček jemných např. výběrové Kölln (pokud se zvolí bezlepkové ovesné vločky, rovněž bez lepku, ale ne všichni celiaci tolerují, případně zvolit jiný druh vloček – quinoa, pohankové) 30g vlašských ořechů (lze případně vynechat či vlašské ořechy nahradit – Šáchorová mouka ze zemních mandlí např. Adveni více informací viz. poznámka) 70g medu…


Pudink z kokosového mléka, kešu ořechů s kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1 kokosové mléko v plechu, já používám REAL 80% 1/2 balení bio vanilkového pudinku Amylon 50g kešu ořechů 1-2 lžíce kakaového másla 1 lžíce kakaového prášku bio Troubelice javorový sirup dle chuti čokoláda na vaření Vivani či jiná kvalitní čokoláda Příprava Ne vždy se daří, i když v tomto případě se nepodařený pokus stal…


Nepečený borůvkový dort s kešu ořechy, borůvkami a šmakounem

   Ingredience Korpus 100g ovesných vloček (lze zakoupit rovněž bez lepku či pohankové, quinoa…) 120g mletých kešu ořechů, nesolených 50g kokosového oleje 20g kakaového prášku Raw lifefood či Troubelice 100g strouhaného kokosu 40ml mandlového mléka 1,5 lžíce datlového sirupu (lze využít i datle, které předem namočíme a následně rozmixujeme či datlovou pastu) Krém 220g kokosové…


Drobenkový koláč z ovesných vloček, mandlí, skořice s „tvarohem“ a ovocem

Ingredience 180g ovesných vloček (lze zakoupit rovněž bez lepku) 70g mandlí 50g kokosového cukru (lze nahradit datlovou pastou či rozmixovanými datlemi, které předem namočíme nebude pak třeba tolik tuku) 1 lžička skořice 2 lžíce kokosového oleje 1 lžíce koko Ghí (směs přepuštěného másla – Českého Ghíčka a kokosového oleje) krém 200g přírodního Šmakouna 1 kokosové…


Vanilkový pohár s banánem a kakaovým práškem (univerzální – zmrzlina, krém)

Ingredience 1kokosové mléko v plechu REAL 400g 4 zmrzlé banány (čerstvé banány necháme tak jak jsou a dáme do mrazáku bez loupání) 1/2 vanilkového lusku 2-3 lžičkykakaového prášku já nepřidávala sladidlo navíc, ale můžeme případně dosladit javorovým sirupem či medem zdobení nastrouhaná vysokoprocentní čokoláda kakaový prášek Troubelice či čerstvé ovoce Příprava V létě řeším svačinky…


Jáhlový dezert s lískovými oříšky, medem a čokoládou

Ingredience 40g lískových oříšků 2 lžíce uvařených jáhel (vařila jsem víc a zbylo mi od oběda, na 2 dezerty postačí 30g v neuvařeném stavu) 80ml mandlového mléka či jiného rostlinného mléka 2 proužky čokolády Vivani či zlomků Troubelice – podle toho kolik si chceme dopřát 1 lžička Českého Ghíčka nebo 1 lžíce kakaového másla Troubelice…


Třešňový dezert s jáhličkami datlemi, kešu ořechy a mandlovým mlékem

Ingredience 250g vařených jáhel 4 dalte 2 hrsti kešu ořechů, nepražených, nesolených mletá skořice na špičku lžičky mandlové mléko Provamel dle potřeby 100g čerstvých třešní bez pecek třešně na ozdobení dle potřeby Příprava Letošní úroda ovoce je u nás velmi slabá, postaral se mráz a kde neškodil mráz škodí sucho, třešně letos prvně nemáme, ale…