Rubrika : bez BKM

Zeleninové placky mickey

   Ingredience 100g dýně máslové nebo hokaido – vydlabané, očištěné 50g očištěné, vydlabané cukety 50g brambor 15g pohankové lámanky 250g květáku sůl dle chuti 1 stroužek česneku majoránka dle chuti 1 lžička lahůdkové maďarské papriky Grešik kvalitní olej dle potřeby 1 lžíce teff mouky tmavé 3-4 lžíce rýžové mouky polohrubé voda dle potřeby Příprava Na…


Krůtí maso zapečené na pórku, bílé ředkvi, celeru, mrkvi s rýží

   Ingredience 150g krůtích prsních řízků 110g pórku 40g řapíkatého celeru 1 bílá kulatá ředkev 2 mrkve 2 lžíce cizrnové mouky na zahuštění kmín dle chuti sůl dle chuti špetka kurkumy voda na podlití dle potřeby řepkový olej dle potřeby kulatozrnná rýže dle potřeby Příprava Dnes jsem si to v kuchyni trošku zkomplikovala. Pro manžela…


Kedlubnová polévka s řapíkatým celerem, petrželí, tuřínem a batátem

   Ingredience Bio České Ghíčko dle potřeby (přepuštěné máslo) 1 velká kedlubna 130g řapíkatého celeru 1 petržel 50g tuřínu 100g batátu mletý kmín dle chuti mojoránka dle chuti sůl dle chuti 1 litr vody Příprava Kedlubnu používám do polévky ráda a dnes jsem měla chuť na sladkou variantu polévky, která se náramně vydařila, manžel si…


Quinoa koláč se šmakounem, kokosovou smetanou, jahodami a borůvkami

   Ingredience Korpus 2 lžíce Českého Ghíčka Bio 200g vařené quinoy (mix světlá, červená) 60g jablečného pyré 2 malé banány 1 vejce 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 160g rýžové polohrubé mouky 2 lžičky kypřícího prášku bio-nebio Náplň 1 balení kokosové smetany Soyatoo – 300ml 100g přírodního šmakouna borůvky dle potřeby jahody dle potřeby…


Dýňová omáčka s bílou ředkví, cuketou a batátem s quinoou

   Ingredience České Ghíčko Bio dle potřeby (přepuštěné máslo bez BKM) 1/2 bílé cibule 1/2 cukety, očištěné, vydlabané 250g máslové dýně 1 bílá ředkev batáty dle potřeby majoránka dle chuti bazalka dle chuti 2 malé stroužky česneku voda dle potřeby světlá quinoa dle potřeby červená quinoa dle potřeby Příprava Dnes ráno jsem vstala a přemýšlela,…


Dýňová polévka s pohankou a listy řepy

   Ingredinece České Ghíčko Bio dle potřeby 200g máslové dýně 90g řapíkatého celeru 40g petržele 1 mrkev 2 hrsti pohankových vloček hrst listů řepy „Býčí krev“ – Fino sůl dle chuti majoránka dle chuti 1,5 litru vody Příprava Právě se dívám z okna a ono zase sněží, to počasí si vážně dělá, co chce, konec…


Špaldovo-žitné cizrnové sušenky s jabličkem

   Ingredience 70g cizrny Bonduelle 125g jablečného pyré 50g Českého Ghíčka Bio 50g kokosového oleje, neztužený Puritas 150g špaldové mouky hladké T 630 50g žitné mouky chlebové 1 lžíce datlového sirupu špaldová mouka hladká T 630 na podsypání   Příprava Venku bylo ošklivé počasí a já přemýšlela, jak syna zabavit. Rozhodla jsem se pro tvorbu…


Amarantový dezert s borůvkami, hruškou, banánem a smetanou

   Ingredience 1-2 banány 1 hruška 2 hrsti borůvek 80g amarantu voda dle ptořeby kokosová smetana Soyatoo ke šlehání – dle potřeby (případně rýžová soyatoo) jahody na ozdobení   Příprava Amarant se stále drží mezi TOP obilovinami našeho strávníčka. Je pravda, že je chutí velmi výrazný a je třeba jej kombinovat s výraznými ingrediencemi. Amarant…


Ořechové ovesné sušenky s banánem, jablíčkem, skořicí, medem a brusinkami

   Ingredience 120g ovesných vloček bez lepku* (případně quinoa, jáhlových, pohankových*) 2 hrsti kokosu 30g Českého Ghíčka Bio (přepuštěné máslo) 1 banán 1 jablko 20g hrašky vanilka + 40 ml vody (lze i bez*) 30g vlašských ořechů 1 lžička skořice hrst vloček navíc brusinky bio-nesířené-doslazené jablečnou šťávou – bio-nebio, dle potřeby 2 lžíce medu či…


Ořechové řezy se šmakounem, kešu ořechy, kakaovým máslem a čokoládou

   Ingredience Korpus 2 bílky 40g na prach namletého třtinového cukru 30g vlašských ořechů 10g pohankové mouky (já měla hladkou) 10g rýžové mouky polohrubé Náplň 60g kešu ořechů, pražených, nesolených 30g kakaového másla 50g přírodního šmakouna 5-6 lžic rýžové smetany Soyatoo Poleva Vivany čokoláda na vaření 70% kakaa, vegan – dle potřeby Provamel – rýžovo-kokosové…