Rubrika : bez lepku

Vanilkový jáhlový dezert s banány a kokosovým mlékem

Ingredience 80g jáhel 2 banány mletá vanilka nebo vanilka z 1/2 vanilkového lusku 300-400ml rýžovo-kokosového mléka Provamel nebo kokosového mléka v plechu voda dle potřeby na spaření jáhel kakaový prášek Troubelice dle chuti čerstvé ovoce na ozdobení 1 lžička bio českého ghíčka či koko ghí, případně jiný tuk voda dle potřeby   Příprava Dezert, kaše,…


Skořicové vafle s povidly a kešu-kokosovým krémem

Ingredience 3 vejce 1 lžíce skořice 2 lžíce domácích povidel 130ml rostlinného mléka (já dala mandlové Provamel) 108g špaldové mouky T 630 nebo klasické hladké mouky 40g pohankové mouky hladké (lze případně nahradit špaldovou či běžnou hladkou moukou) 1 lžička kypřícího prášku bio Amylon České Ghíčko bio na vytření vaflovače či jiný tuk   zdobení…


Fazolová pomazánka s rajčaty, kapií, cibulí a kešu ořechy

Ingredience 150g červených fazolí adzuki 1/4 červené papriky – kapie 1/2 bílé cibule 12 cherry rajčat 5 lžic kešu ořechů České Ghíčko bio, Alsan bio či jiný tuk dle chuti a potřeby sůl dle chuti pro dospělé pepř, lze kombinovat rovněž s česnekem, bylinkami voda dle potřeby   Příprava Další pomazánka, která se stává právoplatně…


Fazolová česneková pomazánka

Ingredience 200g bílých fazolí NAVY česnek dle chuti České Ghíčko či alsan bio dle chuti – postačí 1 lžíce pouze na zjemnění sůl dle chuti 5-6 lžic kešu ořechů Umeocet dle chuti – případně šťáva z citronu či limetky mandlové mléko Provamel dle potřeby Příprava Pomazánky jsou součástí každé naší oslavy a já se vždy…


Polévka z bílé ředkve s bramborem, česnekem a bylinkami

Ingredience české ghíčko bio dle potřeby 1 bílá špičatá ředkev, malá 1 malá petržel 40g celeru 1-2 malé brambory 2-3 stroužky česneku (případně místo česneku na špičku lžičky zázvoru) sůl dle chuti majoránka dle chuti tymián dle chuti 1,5 litru vody   Příprava   Velmi chutná polévka, která zahřeje a zároveň se hodí při nachlazení,…


Banánovo skořicové muffiny s kešu banánovým krémem a čokoládou

Ingredience muffiny korpus 3 banány 4 lžíce řepkového oleje 1 prášek do pečiva 1 lžíci agáve sirupu (dětem můžeme zcela vynechat či nahradit jiným sirupem) 200g špaldové mouky hladké T 630- není vhodná pro bezlepkovou dietu (tento korpus mám vyzkoušeno rovněž ve verzi mix rýžová mouka polohrubá, pohanková hladká, namíchat půl na půl jen si…


Banány v čokoládě

Ingredience Základ korpusu pro kakaovou verzi 156g ovesných vloček, pro bezlepkovou dietu pohankové, případně bezlepkové ovesné vločky 170g kešu ořechů 2 polévkové lžíce kakaového prášku Lifefood 46g javorového sirupu Grade A bio-nebio (agáve či medu) 50g kokosového oleje bio Puritas nebo koko ghí – 2-3 lžíce dle konzistence a pojivosti 5-6 lžic mandlového mléka Provamel…


Vanilkové bábovičky plněné domácí jahodovou marmeládou

Ingredience 4-5 vajec 80g panely či jiného sladidla, lze rovněž datlový sirup 250-300g špaldové mouky T630, vyzkoušeno rovněž s bezlepkovou moukou, namíchat půl na půl rýžovou polohrubou a pohankovou hladkou 100-150ml vody dle potřeby 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 2 lžíce oleje či Ghí náplň domácí jahodová marmeláda, případně rozvařit jahody, přidat dle…


Ovesný crumble s ovocem

Ingredience 2-3 lžíce Českého Ghíčka bio 200-300g ovesných vloček, lze zakoupit i bez lepku 2 jablka 200g přírodního šmakouna 200ml mandlového mléka (či klasické mléko) mix ovoce, co mrazák či zahrádka dá – černý, červený rybíz, jahody, borůvky, švestky, třešně med či jiné sladidlo dle chuti   Šmakounem nám nahrazuji tvaroh, má vysokou výživovou hodnotu,…


Cizrnovo-mrkvové koláčky s povidly

Ingredience bezlepková verze 160g mrkve 180g cizrny, mám ráda Bonduelle – pokud nechcete, aby byla cizrna v těstě poznat postačí 80-90g, dle konzistence pak přidat mouku, či tuk, případně přidat namleté vlašské ořechy, to už je pak jen hra s konzistencí (případně můžete zkusit bílé fazolky, jde hlavně o pojivost – děkuji za postřeh paní…