Rubrika : Šmakoun

Banány v čokoládě

Ingredience Základ korpusu pro kakaovou verzi 156g ovesných vloček, pro bezlepkovou dietu pohankové, případně bezlepkové ovesné vločky 170g kešu ořechů 2 polévkové lžíce kakaového prášku Lifefood 46g javorového sirupu Grade A bio-nebio (agáve či medu) 50g kokosového oleje bio Puritas nebo koko ghí – 2-3 lžíce dle konzistence a pojivosti 5-6 lžic mandlového mléka Provamel…


Ovesný crumble s ovocem

Ingredience 2-3 lžíce Českého Ghíčka bio 200-300g ovesných vloček, lze zakoupit i bez lepku 2 jablka 200g přírodního šmakouna 200ml mandlového mléka (či klasické mléko) mix ovoce, co mrazák či zahrádka dá – černý, červený rybíz, jahody, borůvky, švestky, třešně med či jiné sladidlo dle chuti   Šmakounem nám nahrazuji tvaroh, má vysokou výživovou hodnotu,…


Biskupský chlebíček s pomeranči a sušeným ovocem

Ingredience 214g špaldové mouky T 630 kůra z jednoho pomeranče šťáva z 1/2 pomeranče 7 bílků 2 žloutky 4 fíky 5 sušených švestek, nesířených, nepřislazených 2-3 hrsti rozinek, nesířených, přislazených jablečnou šťávou 60g panely (či jiného sladidla) 50ml řepkového oleje bio špetka soli pár kapek jablečného octa 1 lžíci rozinek na ozdobení těsta Milovníci šmakouna…


Jablečný koláč se skořicí

Ingredience korpus 4 vejce 170g ovesných vloček bez lepku 186g jablečného pyré 2 lžíce kokosového cukru 50ml vody 1 lžička skořice krém 100g švestkového Šmakouna (lze zvolit i přírodního) 90g loupaných mandlí kokosový sirup dle chuti 100-120ml mandlového mléka 1 lžíce kokosového oleje   zdobení 3-4 jablka skořice dle potřeby tuk na vytření formy, nameté…


Zapečené těstoviny se směsí hub, šmakounem a vajíčky

Ingredience České ghíčko bio dle potřeby 1/2 sáčku těstovin (rovněž lze použít těstoviny bez lepku) 3 -4 hrsti sušené směsi hub, případně zamražené směsi 3-4 vejce 2 lžičky mletého kmínu sůl dle chuti 100g Šmakouna s hlívou ústřičnou voda dle potřeby   Příprava Milujeme houby, moc rádi na ně chodíme, relaxujeme v lese na společných…


Jáhlová pikantní směs s žampiony a zeleninou

Ingredience českého ghíčko bio dle potřeby 100g Šmakouna Mexico 1/2 červené papriky 1 jarní cibule 1 bílá cibule 1 malá cuketa 4-5 žampionů 60g jáhel pórek dle chuti sojová omáčka Tamari dle chuti sůl dle chuti nakládané cibulky či jiná sladkokyselá nakládaná zelnina – papričky, okurky   Příprava Dostala jsem chuť na něco lehkého, zároveň…


Mrkvovo-sezamové crackery se sýrem

pro abkm zvolíme vegan sýry violife či veganline nebo přírodním šmakounem či jiné ochucené verze – provensálský, mexico   Ingredience 80g syrové mrkve 12g sezamu 1 žloutek 206g špaldové mouky 1050 66g Alsanu bio (případně jiného tuku) 40g goudy (při ABKM můžeme nahradit 50g přirodního Šmakouna nebo vegan sýry vyolife či veganline) Příprava Potřebovala jsem…


Borůvkové srdce – alá bublanina

Ingredience 4 vejce 60g panely (či jiné sladidlo) 300g pšeničné mouky celozrnné  jemně mleté – bio harmonie, případně špaldové polohrubé 150ml mandlového mléka Provamel nebo vody 50-100g přírodního Šmakouna (při alergii na vaječný bílek vynecháme) 3 lžíce řepkového oleje 12g kypřícího prášku bez fosfátů  4 hrsti borůvek   Příprava Tento druh moučníku snad nikdy nezklame,…


Ovocná ovesno-quinoa srdíčka

Ingredience 90g bezlepkových ovesných vloček 100g Šmakouna brusinky a goji (v případě, že vaječný bílek nemůžete konzumovat lze připravit alternativa následovně – 50g loupaných mandlí namočíme do  mandlového mléka – dáme do vysoké sklenice a zalijeme, aby nebyly vidět ne více, aby vzniklá hmota nebyla příliš řídkdá, přidáme 1/2 hrsti brusinek a dle vlastní potřeby…


Mandlový dezert s hruškou, nektarinkou, vanilkou a probiotiky

   Ingredience 134g loupaných nesolených mandlí 130ml madlového mléka Provamel 1 nektarinka (manga) 1 hruška 5 kapek denní dětské dávky probiotik biogaia nebo biopron… 1 vanilkový lusk vanilka z něj připravovala jsem pro syna, sladila jsem ovocem, dle potřeby a vlastní chuti případně doslaďte například javorovým sirupem Příprava Kdo si hraje nezlobí a já si…