Rubrika : bez lepku

Ovesný ovocný koláček

Ingredience 250g jemných ovesných vloček, lze zakoupit rovněž bez lepku (případně pohankové vločky, jáhlové, či quinoa) 3-4 lžíce javorového sirupu či jiného tekutého sladidla, půjde i datlová pasta 5 lžic rostlinného mléka či klasického pokud nevadí 2 lžíce kokosového oleje, já měla Purity Vision bez vůně, či lze využít pro tepelnou úpravu Purity Vision bio…


Ovesný arašídový dort s čokoládou (tyčinky, muffiny)

Ingredience základ 150g jemných ovesných vloček lze zakoupit rovněž bez lepku (já nejraději používám Kölln výběrové ovesné vločky, bohužel nenesou označení bezlepkové) 60g datlové pasty 50g kakaového másla Troubelice (případně kokosového oleje) 5 lžic javorového sirupu můžeme přidat navíc 1 hrst kešu ořechů 1 hrst vlašských ořechů 50g přírodního Šmakouna – není vhodný pro alergiky…


Pohankové čokoládové a makové sušenky

Ingredience čokoládové 200g pohankové mouky hladké (použila jsem mouku Green Apotheke, také používám Adveni hladkou a bio Harmonie) 1 kávová lžička kypřícího prášku bez fosfátů 72g bambuckého másla – Bio Puriti vision prémiové – musí mít kakaovou vůni, rozhodně ne saloos(zkoušela jsem rovněž kombinaci s kakaovým máslem a koko ghí lze rovněž, ale vykrajování je…


Jáhlový dezert s mákem a ovocným rozvarem

Ingredience 1 kávová lžička Českého Ghíčka (vegané vynechají či zvolí jiný tuk) 60g jáhel rýžovo kokosové mléko Provamel dle potřeby, přibližně 100ml javorový sirup dle chuti jablka, švestky, dle potřeby mletý mák dle chuti   Příprava Dezerty z jáhel patří mezi naše nejoblíbenější, ať už dezerty či kaše poslouží jako skvělá snídaně či svačinka. Jáhly…


Cizrnové placičky s brokolicí, pórkem, cuketou, česnekem a majoránkou, zahuštěné teff moukou

  Ingredience České Ghičko bio dle potřeby na potření placiček či jiného tuku 192g brokolice bez košťálu 75g pórku 150g očištěné, vydlabané cukety 100g cizrny Bonduelle 50g Teff mouky Adveni himalájská sůl dle chuti 1 velký stroužek česneku majoránka dle chuti Příprava Placičky jsou nejen úžasnou variantou na svačinku, ale mohou být i lehkou večeří…


Vaječné šmakoun topinky s Ghí a zeleninou

  Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 1 krajíc chleba 50g přírodního Šmakouna 1 vejce sůl dle chuti mletý pepř čtyř barev dle chuti Zdobení nakládané papričky v oleji, sladkokyselém nálevu dle chuti cibule dle chuti petrželová nať dle chuti Příprava Dřív jsem tyto topinky připravovala ze sýra a vajec. Zůstal mi zbytek načatého šmakouna…


Jablečný koláč

Ingredience Těsto 76g mrkve 100g tuku – Alsan bio, máslo, Ghí 60g panely či jiného sladidla 107g rýžové polohrubé mouky 50g pohankové mouky hladké 1 prášek do pečiva Náplň jablka dle potřeby rozinky dle potřeby skořice dle potřeby Příprava S bezlepkovým těstem je kříž, obzvláště pak pokud chcete připravit těsto s jednodruhové mouky, bez vajec…


Kakaovo-vanilkový kešu-kokos pohár (vhodný jako krém, či zdobení) – více variant

Ingredience 120g kešu ořechů, nesolených, nepražených 20g kakaového másla, používám Troubelice 1 kokosové mléko v plechu REAL 80% javorový sirup dle chuti kakaový prášek Troubelice, dle chuti, nešetřila jsem přibližně 10-12 lžic (samozřejmě lze použít rovněž karob, jen upozornění pro alergiky, karob je příbuzný soje, tudíž může nastat u alergiků na soju rovněž alergická reakce)…


Pomazánka z červené řepy

Ingredience 50g kešu ořechů, nesolených, nepražených 35g upečené červené řepy 2 lžíce mandlového mléka – případně jiného rostlinného mléka, vody na případné naředění konzistence kousek pórku či cibule dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 1 lžíce rozpuštěného Českého ghíčka, alsanu bio či jiného tuku na zjemnění další možné přísady či kombinace – upečená červená…


Kešu pohár s datlemi, skořicí a hruškami

Ingredience 4-5 hrstí kešu ořechů, přírodní, nepražené (lze zvolit rovněž mandle) 6 datlí mletá vanilka mandlové mléko Provamel dle potřeby a požadované konzistence – cca 60ml 2-3 hrušky mletá skořice dle chuti ovoce na ozdobení – dle sezóny, já volila jahody a borůvky 50g přírodního šmakouna – při alergii na vaječný bílek vynecháme, stejně tak…