Dýňové placičky s kuřecím masem, dýní a zeleninou, zahuštěno teff moukou

 

 Ingredience

  • České Ghíčko dle potřeby
  • 193g dýně
  • 1/2 očištěné, vydlabané cukety
  • 1 cibule
  • 1 brambora
  • 1 pečené kuřecí stehno – maso z něj
  • sůl dle chuti
  • majoránka dle chuti
  • teff mouka tmavá dle potřeby
  • olivový olej na pokapání

Příprava

Můžu říct, že jsem fakt strašně ráda, že naše dítko má rádo placky na všechny možné způsoby. Ráno na mě křičel mami pácu a já na to, že je musím upéct, dostal do mističky pár kešu oříšků a byl spokojný. Odpoledne už si pochutnával na svých oblíbených plackách. Má to jediný háček, placky voní našim hafanům, které musíme neustále odhánět. Malej na ně sice dělá tytyty, ale je mu to prd platné, přiběhne černý čumák, udělá drc do tlapky a placka je jeho, naštěstí s tím počítám a máme venku vždy dostatečnou zásobu.

Na Ghí orestujeme pokrájenou cibuli, zeleninu očistíme, pokrájíme a uvaříme v páře. Využila jsem zbytku pečeného kuřecího stehna, které jsem obrala a přidala do směsi na placičky. Stehno bylo jen osoleno, posypáno baby gril kořením a potřeno Ghíčkem. Když je zelenina vychladlá, přidáme orestovanou cibulku, obrané maso a rozmačkáme vidličkou. Přidáme majoránku, sůl a zahustíme teff moukou. Uděláme placky, nandáme na pečící papír, pokapeme olejem a pečeme přibližně 20 minut.

Poznámka

Počet porcí: 8

Čas přípravy: 45 minut

Pokud neznáte Teff dočtete se o něm zde: teff

České Ghíčko je přepuštěné máslo, které je bez bílkoviny kravského mléka. Alternativou pro BKM je dále např. Alsan bio – náhražka za máslo. Řepkový olej, olivový olej atd. Z vlastní zkušenosti doporučuji České Ghíčko, které má atest z laboratoře, že neobsahuje mléčnou bílkovinu. Rozhodně nedoporučuji doma vyrobené, těžkým alergikům může dělat potíže. Mám zkušenost, že některým alergikům nevadí, záleží na jednotlivci. Na trhu je celá řada Ghí, ale je třeba si ohlídat složení zda a kolik obsahuje bílkoviny. Pokud máte z jakéhokoliv důvodu z Českého Ghíčka obavu, nahraďte jej mnou zmíněnými alternativami. Případně se dotázejte výrobce. http://ceskeghicko.cz/kontakt/