Dýňová omáčka s petrželkou, batátem, majoránkou a kuskusem

Ingredience České Ghíčko Bio 120g batáty 1/2 petržele 1/2 cibule 200g dýně sůl dle chuti majoránka dle chuti kuskus dle potřeby (pro bezlepkovou dietu zvolíme kukuřičný kuskus nebo jinou přílohu – rýže, jáhly…) voda dle potřeby Příprava Neustále se potýkáme s bolestmi zoubků takže když chci mít jistotou, že syn bude jíst připravím omáčku a…


Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, pórkem a pažitkou

Ingredience 0,5 litru hovězího vývaru 3 menší mrkve 1/2 petržele 1/4 pórku pažitka dle potřeby voda dle potřeby     Příprava Jelikož mi zbyl hovězí vývar z omáčky, tak musel být zužitkován a jak jinak než do základu polévky. V lednici jsem měla nádherný čerstvý pórek a na zahrádce už mi začala růst pažitka takže…


Květáková polévka s petrželí, čočkou a řasou kombu

Ingredience Bio České Ghíčko 1 malý květák 2 menší petržele sůl kmín řasa kombu – velikost poštovní známky 2 hrsti červené čočky loupané voda dle potřeby Příprava   Polévky máme moc rádi a květák patří mezi naší oblíbenou zeleninu. Luštěniny jsou důležitou součástí naší stravy a neměly by být opomíjené, často je přidávám do polévky,…


Losos na víně s tymiánem a s bramborem v troubě

Ingredience olivový olej dle potřeby 650g lososa tymián dle potřeby 1/2 citronu sůl dle potřeby Rulandské šedé, bílé jakostní víno odrůdové polosuché (Templářské sklepy Čejkovice 2011) brambory dle potřeby Příprava Losos patří mezi naše oblíbené ryby, a když jsem dostala chuť na víno, blesklo mi hlavou, že by to vůbec nemuselo být špatné a jsem…


Kuřecí masíčko na kmíně, zapečené s kedlubnou, kapustou, cibulí a nakládanými okurkami s rýží basmati

Ingredience České Ghíčko dle potřeby 200g kuřecích prsních řízků 100g růžičkové kapusty 1 velká kedlubna 1 cibule mletý kmín 1,5 polévkové lžíce tapiokového škrobu voda sůl okurky ve sladkokyselém nálevu dle chuti basmati rýže dle potřeby Příprava Ráno jsem otevřela lednici a koukala na mě kedlubna a kapusta. Původně jsem myslela na polévku, ale když…


Rýžový dezert se švestkami a skořicí

Ingredience 100g švestek 100g hrušky 250g kulatozrnné rýže – vařené řasa wakame – velikost poštovní známky skořice dle chuti   Příprava Jeden z dezertíků, který nás asi nikdy neomrzí, nejraději jej máme vychlazený na snídani či svačinku. Zásoby z mrazáku se mi daří tenčit, musím se jěště chvíli snažit, aby byl mrazák vyprázdněn na další…


Amarantový dezert se skořicí a jablky

Ingredience 60g Amarantu 1-2 jablka mletá skořice dle chuti jablka na ozdobení voda dle potřeby     Příprava Amanrat má syn stále velmi rád a já jej hojně zařazuji kvůli jeho cenným živinám.   Amarant je obilnina původem z Jižní Ameriky, znali již staří Mayové. Laskavec je přirozeně bezlepková obilnina, má nízký glykemický index. Amarant…


Zapečená brokolice s restovanou cibulkou, bramborem, pórkem, vajíčky a Mahá kořením

Ingredience České Ghíčko Bio 3-4 střední brambory 1 malá brokolice 1 velká cibule 1/4 pórku 3 vejce sůl Mahá koření Příprava Tak tuhle dobrůtku fakt můžeme, dřív jsme ji jedli s nivou, ale to by syn ještě nemohl, ale tato kombinace je vskutku vydařená, snědli jsme celou mísu a moooc si pochutnali a na nivu…


Hovězí na cibulce s červenou řepou, mrkví, petrželí, batátem, jablíčkem s pohankou

Ingredience tuk 200g hovězího zadního masa – ořech 1 petržel 1 červená řepa 1/2 batátu 2 mrkve 1 jablko 1 velká cibule majoránka dle chuti maďarská lahůdková paprika Grešík sůl dle chuti voda dle potřeby   Příprava Synovi se snažím všechny druhy masa střídat a dnes došlo na hovězí. V zásobě jsem měla červenou řepu…


Kotlety na houbách a červeném víně s bramborem v troubě

Ingredience 400g vepřové kotlety sádlo dle potřeby Modrý portugal jakostní víno odrůdové polosuché dle potřeby 2 cibule 2 šalotky 1 bílá cibule 1 maďarské červená paprika lahůdková Grešík pepř čtyř barev dle chuti sůl směs sušených hřibů zázvor dle chuti nakládané okurky dle chuti sojovou omáčku dle chuti voda dle potřeby Příprava Houbičky ty my…