Štítek : bez BKM

Slaný koláč s rajčaty, provensálským šmakounem…

  bez mouky, mléčných bílkovin, laktózy   Ingredience základ korpusu 306g květáku 160g vařených brambor 112g jáhel 100g provensálského Šmakouna 1 bílá cibule 1/2 citronu – šťáva z něj špetku tymiánu 2 stroužky česneku himalájská sůl     zdobení 1/2 pórku 1/2 – 1 cibule dle chuti 12 a více kusů cherry rajčat České Ghíčko…


Kedlubnová polévka s celerem, pórkem s kmínem, majoránkou a tymiánem

Ingredience 2 střední kedlubny 1 pórek, světlou část 250g celeru mletý kmín dle chuti majoránka dle chuti tymián dle chuti himalájská sůl dle chuti 1,5 litru vody Příprava Polévky, polévky a zase polévky, milujeme je. V lednici toho už moc nebylo a mně se nechtělo nikam jet v 11 stupňovém mrazu, zužitkovat zbytky se vyplatilo,…


Žampionová směs na cibulce, s cuketou, mix obilovin, tamari a kešu ořechy

Ingredience České Ghíčko bio – přepuštěný máselný tuk (vegané rostlinný olej) 8 malých žampionů 1 malá cuketa 3 menší cibule himalájská sůl 100-130 ml Tamari – fermentovaná sojová omáčka 1/2 lžičky Mahá koření (Český kmín, koriandr, hořčičné semínko) pepř čtyř barev dle chuti 1/4 pórku 90g jáhel 60g quinoa mix – červená, černá, světlá voda…


Jahodový dezert s kešu ořechy s kokosým mlékem a vanilkou

Ingredience 100-150g kešu ořechů 1 kokosové mléko v plechu REAL 1/2 vanilkového lusku – vanilka z něj javorový sirup dle chuti   Ovocná část jahody dle potřeby (4hrsti) 1 hruška javorový sirup dle chuti Strouhaná čokoláda na ozdobení Vivani hot vegan či čerstvé ovoce Příprava Je po svátcích, ale nás stále honí mlsná. Tentokrát byla…


Dýňová polévka s petrželí, celerem, majoránkou a zázvorem

Ingredince 1/2 dýně hokaido 1 petržel 40g celeru České Ghíčko dle potřeby 1 litr vody nebo vývaru majoránka dle chuti himalájská sůl dle chuti strouhaný zázvor na špičku lžičky Příprava Snadná rychlá polévka, která nás nikdy neomrzí, dýně má neomezené množství kombinací a polévka chutná vždy jinak. V tomto období se navíc skvěle hodí. Zázvor…


Zasněžené banánovo-kakaové muffiny

Ingredience 160g banánu 100g rýžové mouky polohrubé 50g pohankové mouky hladké 3-4 lžíce panely 2 lžíce řepkového oleje kakaový prášek Troubelice 2 lžíce vyšlehaný nálev z cizrny (z jednoho balení, přibližně 150ml) moučkový cukr na ozdobení dle potřeby Příprava Tento recept jsem dělala ještě ve dnech, kdy jsme vyhlíželi sníh, dnes už krásně sněží a…


Cizrnové lívanečky s banánem, skořicí, datlemi s mandlovo-kešu vanilkovým přelivem a borůvkami

Bez lepku, vajec, mléčných bílkovin, laktózy Ingredience 128g cizrny v nálevu 166g banánu 6 datlí 108g pohankové mouky hladké (případně jiné, kterou běžně používáte při přípravě lívanců) 450ml mandlového mléka mletá skořice na špičku lžičky České Ghíčko bio na potření pánve (lze i na sucho či na kokosovém oleji, ghí – přepuštěné máslo, není vhodné…


Pikantní fazolová pomazánka s rajčaty a provensálským šmakounem

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby (přepuštěné máslo) 312g fazolí Pinto Country life 100g Provensálského Šmakouna (obsahuje vaječný bílek) himalájská sůl dle chuti 5-6 keříkových rajčat 1/2 cukety – vydlabané, očištěné 1 velká bílá či červená cibule 5 stroužků česneku špetka koření Bruschetta Grešík – složení: rajčatové vločky, paprika, česnek, bazalka, oregáno, mořská sůl Příprava…


Ořechy s mandlovo-vanilkovým krémem

Ingredience 118g vlašských ořechů (místo ořechů lze využít šáchor více o něm zde: http://navlnechuti.cz/sachor-alternativa-pro-alergiky-na-orechy/) 100g kokosového cukru 210g špaldové moukyT630 40g pohankové mouky hladké 60g žitné mouky jemně mleté 150-180g Koko Ghí   Krém 280g mandlí 80g medu 68g kokosového oleje špetka soli 1 vanilkový lusk – vanilka z něj mandlové mléko dle potřeby Zdobení…


Čokoládové pralinky

Ingredience 100g kakaového másla Troubelice 100g kakaového prášku Troubelice 100g javorového sirupu Grade A 35-40g koko Ghí nebo kokosového oleje Příprava Čokoláda k Vánocům patří, a tak jsem se rozhodla opět připravit pralinky. Alergici na mléčnou bílkovinu musí hlídat složení čokolád, které často obsahují mléčné složky. Při přípravě vlastní čokolády se obávat nemusíme, víme co…