Ingredience České Ghíčko dle potřeby 3 mrkve 1 petržel 1 cibule 1 pomeranč, šťáva z něj 1/2 hokaido dýně 1 bobkový list 1,5 litru hovězího vývaru sůl dle chuti Na dozdobení – pórek, pomeranč, konopné semínko Na zjemnění můžeme použít mandlové mléko, já mám velmi ráda manlový nápoj z DM Vývar hovězí…
Ingredience 2 kokosová mléka v plechu 2x 400ml, doporučuji 80% 1 agarová tyčinka country life vanilka 8-10 velkých jahod 1 lžíci Bio Českého Ghíčka pro zvýšení výživové hodnoty neb kokosové mléko nemá příliš tuku, ale lze vynechat dle potřeby můžeme přisladit dle preferencí tekutým či klasickým sladidlem Příprava Původně bylo záměrem našlehat kokosová mléka…
Ingredience korpus 4 vejce 120g špaldové mouky jemně mleté 90g panely Troubelice či jiného sladidla špetka soli V případě, že by bylo těsto před vmíchání bílků příliš husté, přidáme 2 lžíce vody či dle konzistence korpus bez vajec – vynechat kakaový prášek- postup zde zdehttp://navlnechuti.cz/kakaove-rezy-s-kokosovym-kremem-univerzalni-korpus-vegan/ na polití korpusu silný šálek kávy, já jsem si…
Ingredience 100g žitné mouky 150g špaldové mouky jemně mleté (případně můžeme nahradit mouku v celém poměru a to 250g polohrubé mouky, dozajista půjde i bezlepková verze například pouze z rýžové mouky nebo mix pohanková/rýžová jen bude třeba ubrat mouku přibližně o 40g, bezlepkové mouky mají vyšší savost) 4 vejce 220-250ml vlažné vody dle savosti těsta…
Ingredience korpus 100g žitné mouky 250g špaldové mouky jemně mleté (případně můžeme nahradit mouku v celém poměru a to 250g polohrubé mouky, dozajista půjde i bezlepková verze například pouze z rýžové mouky nebo mix pohanková/rýžová jen bude třeba ubrat mouku přibližně o 40g, bezlepkové mouky mají vyšší savost) 5 – 6 vajec, podle velikosti,…
Ingredience Bio Českého Ghíčka na opečení vdolků, dle potřeby, vegané kokosový olej 100g žitné mouky 400g špaldové jemně mleté (případně celý poměr tedy 500g polohrubé nebo hladké mouky) 50g Bio Českého Ghíčka, másla či rostlinného tuku – vegané a abkm rostlinný tuk například Alsan bio či jiný rostlinný tuk 40g panely či jiného sladidla 1…
Ingredience 100g žitné mouky 150g špaldové mouky jemně mleté (případně můžeme nahradit mouku v celém poměru a to 250g polohrubé mouky, dozajista půjde i bezlepková verze například pouze z rýžové mouky nebo mix pohanková/rýžová jen bude třeba ubrat mouku přibližně o 40g, bezlepkové mouky mají vyšší savost) 4 vejce 220-250ml vlažné vody dle savosti těsta…
Ingredience 150g kvásku – již rozkvašeného (případně lžíce kvásku z lednice a 70g žitné mouky chlebové a 70ml vody, zamíchat nechat rozkvasit při pokojové teplotě přibližně 8-12 hodin) 120g žitné mouky 180g špaldové mouky jemně mleté 8 lžic Českého Ghíčka, případně sádla – množství upravit dle savosti 1 vejce 1 kávová lžička soli (mohlo by…
Ingredience 130g vloček bez lepku s klíčky 210ml rostlinného mléka 1 jablko, nastrouhat 2 hrsti předmáčených mandlí – namlít (mandle namočíme ieálně den předem, aktivují se tak, zbaví nežádoucích látek, obzvláště kyseliny fytové) 200ml vody trošku kokosového cukru, lžička skořice Náplň dle vlastní libosti já tentokrát dala: nastrouaná jablka, švestky, borůvky, kombinaci rybízu a…
Ingredience Bio České Ghíčko dle potřeby na smažení 500g hladké mouky špaldové 40g panely či jiného sladidla 50g másla, nebo Bio České Ghíčko či jiný tuk 4 žloutky 2 lžíce rumu (můžeme vynechat pokud máme u dětí obavu, ale značně těstu napomáhá, během pečení vyprchá) 30g droždí 1/4 litru mléka, já dávám mandlové – upravuji…
