Ořechové koule ve skořicovo-kakaovém kabátku

p1180997

Ingredience 50g loupaných mandlí 76g lískových ořechů 36g Čokolády na vaření Vivani 40g kousky mandlí 40g Ghítely* (luxusní alternativa oblíbené pomazánky: arašídové máslo, ghí- přepuštěné máslo, kakao, med, vanilka vše v BIO kvalitě) 1 lžíce Koko Ghí – přepuštěné máslo s kokosovým olejem Na obalení 2-3 lžíce kokosového cukru 1/2lžičky skořice 1 lžíce kakaového prášku…


Nepečené kokosové hvězdičky s Koko Ghí a čokoládou

p1180952

Ingredience 90g strouhaného kokosu 3 lžíce Koko Ghí* 2 lžíce javorový sirupu čokoláda na vaření Vivani nebo jiná kvalitní vysokoprocentní čokoláda 1 lžíce Malibu rum dle chuti-dětem vynecháme 3 lžíce rýžovo-kokosového mléka nebo kokosového mléka v plechu   Další možné obměny můžeme přidat namleté mandle namleté kešu ořechy kokosový krém Šmakoun, který však není vhodný…


Špaldovo-žitné perníčky s Koko Ghí hned měkké

p1180918

Ingredience 200g špaldové mouky T 630 110g žitné mouky jemně mleté 140g medu (pro dospělé přidávám navíc 2 lžíce kokosového cukru, zde jsem kokosový cukr přidala, vůně i chuť je intenzivnější, pokud neseženete, lze nahradit třtinovým cukrem, případně vynechat) 38g koko Ghí 1 celé vejce 1 žloutek 1 lžíce rýžovo-kokosové mléko (či jiného mléka) 1…


Pohankovo-žitné dýňové sušenky s jablky, kakaem, perníkovým kořením a medem -lze použít jako perníčky

p1160349

   Ingredience 148g jablečného pyré 45g dýně hokaido 1/2 lžičky perníkového koření 150g žitné mouky celozrnné, jemně mleté 50g pohankové mouky hladké 50-60g Alsanu Bio (náhražka za máslo- případně České Ghíčko či Koko Ghí) 1 1/2 lžíce medu 1 1/2 lžičky kakaového prášku Troubelice žitná mouka jemně mletá na podsypání těsta Pokud chcete těsto nadýchané…


Žitno-špaldové dýňové sušenky-perníčky

P1150605

   Ingredience 120g špaldové mouky T 630 80g žitné mouky – jemně mleté 1 žloutek (lze nahradit jablečným pyré) 90g máslové dýně či hokaido – nastrouhané najemno 1 lžička kakaového prášku Troubelice 1/2 lžičky perníkového koření 2 lžíce mandlového mléka 1 lžíce Českého Ghíčka, případně Koko Ghí 50g Alsanu Bio – náhražka za máslo (lze…


Pohankové vanilkové rohlíčky s KOKO Ghí

p1180902

Ingredience 250g pohankové mouky hladké (bio Harmonie) 180g Koko Ghí 70g namletého kokosového cukru 100g lískových ořechů 1 vanilkový lusk – vanilka z něj špetka soli 2 lžíce Tapioka škrobu Adveni – nemusí být, ale velmi usnadní práci namletý kokosový cukr na obaleni dle potřeby Příprava Původní recept mám od své kamarádky, která navštívila kurz…


Vánočka

p1180474b

Ingredience 500-530g polohrubé mouky 110g kokosového cukru 30g čerstvého droždí 2 žloutky 100g přírodního Šmakouna 100g Alsanu bio, másla či jiného tuku ¼ litru mandlového mléka Provamel či klasické mléko mandle na posypání dle potřeby kůra z jednoho chemicky neošetřeného citronu 50g rozinek případně dle chuti 1 lžička soli 1 vanilkový lusk – vanilka z…


Sněhová ořechová kolečka

p1180558b

  Bez použití mouky a mléčné bílkoviny a laktózy. Ingredience 5-6 bílků 100g vlašských ořechů 160g mletých mandlí (případně mandlové mouky) 80g javorového sirupu 15g kakaového prášku špetka soli České Ghíčko bio na potření pečícího papíru lískové oříšky celé dle potřeby Příprava Zbylé bílky se musely zužitkovat a jelikož se mi fakt nechtělo dělat nic…


Brumíci

p1180082

   Ingredience 3 vejce 50g Alsanu bio (náhražka za máslo) 50g žitné mouky celozrnné, jemně mleté ( malé děti by celozrnné výrobky neměly, u dětí minimálně do 2 let použijte pouze špaldovou mouku) 200g špaldové mouky T 1050 150ml šťávy z hroznů 80ml mandlového mléka Provamel 1/2 vanilkového lusku – vanilka z něj 3 lžičky…


Salát z červené řepy s cibulí a křenem

p1180197

Bez lepku, vajec ve verzi bez mléčné bílkoviny a laktózy, rovněž ve vegan verzi   Ingredience 850g červené řepy 1-2 bílé cibule Umeocet dle chuti cukr dle chuti himalájská sůl dle chuti strouhaný křen dle chuti rýžová smetana Soyatoo dle chuti (případně 1 kelímek bílého jogurtu – není vhodný pro bezmléčnou a bezlaktózovou dietu, vegany)…