Štítek : bez lepku

Pohankové perníčky (bez vajec a mléka, lze i lepková verze)

Ingredience 65g předmáčených švestek (máčela jsem větší množství, před namočením vážily švestkty 84g, menší polovinu jsem měla na jiný recept, 65g už je v mokrém stavu) 1/2 lžičky perníkového koření 1/2 lžičky jedlé sody 70g bio Českého Ghíčka 50g panely 150g pohankové mouky, ne celozrnné je příliš výrazná, pokud jste omezeni pouze vajíčky, můžete použít…


Pohankový perník s povidly a čokoládou

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné (pokud je pro vás pohanka výrazná, namíchejte si ji s rýžovou moukou polohrubou1:1) pokud nemáte problémy s lepkem můžete si namíchat špaldovou mouku hladkou a žitnou mouku jako já zde a přidat jen perníkové koření- vycházela jsem z tohoto receptu: http://navlnechuti.cz/cupcake-dortiky-a-dort-s-cervene-repy-nutelou-z-cervene-repy-vegan-potahovaci-hmotouhelouvin-univerzalni-korpus/ 100g panely či jiného sladidla 50g kakaového…


Domácí „Nutela“ z červené řepy, arašídů, kešu, vanilky, čokolády

Ingredience hrst kešu ořechů, nesolených, nepražených – přibližně 20g hrst arašídů, nepražených, nesolených – přibližně 20g 1 červená řepa, žádný obr – množství můžeme upravit dle vlastní chuti 50g kvalitní hořké čokolády, např. Vivani, Troubelice vanilka z jednoho vanilkového lusku, pokud neseženete můžeme vynechat 2 lžíce kakaového prášku pokud bude potřeba můžeme dosladit medem, vegani…


Pohankový medový, jablečno-skořicový koláč s vlašskými ořechy

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné 170g hokaido dýně 20g kypřícího prášku bez fosfátů na špičku lžičky jedlé sody 80g panely 2 lžíce medu 2 lžíce Českého Ghíčka bio 2 hrsti vlašských ořechy – nameleme (lze vynechat, případně nahradit šáchor moukou) 1-2 lžičky skořice Polohrubou rýžovou mouku na vysypání plechu a tuk na vytření…


Kešu pomazánka se šmakounem, cibulí, pažitkou, červenou paprikou a limetkou alá“Rozhuda“

Ingredience 50g přírodního Šmakouna – sušený bílek, lze případně při alergii na vejce vynechat a přidat ořechy 2 hrsti kešu ořechů himalájská sůl dle chuti České Ghíčko bio, alsan bio či jiný tuk dle chuti lahůdková maďarská paprika Grešík (nepálivá) dle chuti, přibližně 1 čajová lžička 1 malá cibulka nebo šalotka pažitka dle chuti mandlové…


Vepřová po bratislavsku s rýží

Ingredience   1 kg vepřové pečeně české ghíčko bio dle potřeby 400g sekaných rajčat v plechu nebo čerstvé, postačí i 50g protlaku 1 velká cuketa 2-3 cibule 3 střední mrkve 30g celeru 250ml kokosového mléka REAL THAI 200ml mandlového či jiného rostlinného mléka himalájská sůl dle chuti voda na naředění konzistence dle potřeby můžeme si…


Hovězí guláš zahuštěný cuketou a rajčaty (rovněž bezmasá verze)

Ingredience sádlo či Ghí a nešetříme 2 -2,5kg hovězího masa, já používám hovězí zadní a jelikož vařím i pro malého tak ořech, jinak luxusní je z kližky 6 velkých cibulí 1 hlavička česneku 2-3 hrsti majoránky dle vlastní chuti lahůdková paprika Grešík 3-4 polévkové lžíce 1 konzerva sekaných bio rajčat  – 400g nebo 6-8 velkých…


Ledový nepečený lískooříškový dortík

Ingredience 120g kešu ořechů 1 kokosové mléko REAL 80% 400ml 4 lžíce kokosového mléka – zužitkujeme vodu z plechovky 30g pufované quinoy 50g kvalitní vysokoprocentní hořké čokolády 3 lžičky lískooříškové Ghítely + 2 kostičky vysokoprocentní hořké čokolády 2 hrstě sekaných mandlí na opražení Příprava Dorty mě baví a obzvláště rychlé a nepečené, jejich příprava zabere…


Ledová káva se skořicí

Ingredience pár kostek ledu kokosové mléko real thay dle chuti rozpustná káva či vychladlá káva sladidlo dle chuti mletá skořice dle potřeby Příprava Asi pět let jsem neměla klasickou kávu, odvykla jsem si a jelikož jsem nenašla žádnou alternativu za mléko, která by mě dostatečně uspokojila, zvykla jsem si pít meltu. Jenže růst zoubků u…


Ovesné skořicové banánové sušenky

Ingredience 1 lžíce bambuckého másla Purity Vision (jiné bambucké máslo mě zatím neoslovilo vůní a chutí), rovněž lze použít jiné tuky – Ghí, máslo pokud je tolerováno, kakaové máslo, alsan bio 100g banánu – 1 banán 150g ovesných jemných vloček, lze zakoupit rovněž bez lepku, případně lze zakoupit ovesnou mouku panela, či jiné sladidlo dle…