Rubrika : Slané

Jáhlovo-cuketové bazalkové noky s citronovo-bazalkovou omáčkou se špenátem, cuketou a zelenými fazolkami (rovněž ve verzi se švestkami a mákem)

Ingredience noky 112g cukety 144g vařených jáhel čerstvá bazalka, pár lístečků 4-5 hrstí špaldové mouky hrubé či klasické – záleží na zbylém množství tekutin v jáhlách sůl dle potřeby Úžasnou kombinací je kombinace rovněž brambor a jáhel, které dělám ke švestkovému rozvaru s mákem jen přidám vařené brambory.   omáčka české ghíčko bio dle potřeby…


Cuketová omáčka se zelenými fazolkami

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 1 velká cibule 1 střední cuketa, klidně i velká česnek dle chuti – 2-3 stroužky čerstvá bazalka dle chuti 2-3 hrsti zelených fazolek sůl dle chuti voda dle potřeby pokud bude zapotřebí lehce přisladit, případně lze nahradit kedlubnou pokud nechceme přislazovat mandlové mléko pro zjemnění dle chuti či lze…


Domácí kváskové špaldové rohlíčky s Českým Ghíčkem

   Ingredience Na rozkvašení 20g žitný celozrnný kvásek 166g špaldové mouky T 630 nebo polohrubé 83-100ml vody dle savosti mouky Dále budeme potřebovat 3 lžíce Českého Ghíčka bio (přepuštěné máslo, mám vyzkoušeno i s Alsanem bio – rostlinná náhražka másla, ale prostě chuťově na Ghí nic nemá) 333g špaldové mouky ( já si míchám 150g…


Polévka z vodnice, s cibulí, pórkem, celerem s majornkou, tymiánem a kmínem

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 1 vodnice 1/2 bílé cibule 2 malé petržele 1/4 pórku 40g celeru tymián dle chuti majoránka dle chuti mletý kmín dle chuti sůl dle chuti 1 litr vody Příprava Vodnice je osvěžující kořenovou zeleninou, jejíž aroma připomíná křen a kedlubnu. Chuťově je jemná a mírně štiplavá. Štiplavost je ale…


Chřestová polévka s mrkví, bílou ředkví, jarní cibulkou, tymiánem citronem a mandlovým mlékem

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 1 svazek zeleného chřestu 2 mrkve 2 jarní cibule 1/2 bílé ředkve (kulatá je více sladká, špičatá zase výraznější, já požila špičatou, pokud budete mít kulatou, tak 2-3 kusy podle velikosti) sůl dle chuti citron dle chuti tymián dle chuti 1 litr vody mandlové mléko Provamel na zjemnění  …


Polévka z bílého a zeleného chřestu, kořenové zeleniny a pórku

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 100g zeleného chřestu 100g bílého chřestu 170g pórku 70g mrkve 1 petržel 1 vjece sůl dle chuti Příprava Chřestová sezóna bude brzy v plném proudu a ani já neodolala, když mi teta volala, že má možnost mi jej dovést, neváhala jsem ani vteřinu, polévka z chřestu je výborná…


Pomazánka z červené čočky, mrkve, cibule a umeocta

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby či jiný tuk 100g loupané červené čočky 2 velké mrkve 1 velká cibule umeocet dle chuti sůl dle chuti mořská řasa wakame – nemusí být třtinový cukr či jiné sladidlo na doslazení dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti voda dle potřeby   další možné varianty dochucení – můžeme…


Květáková polévka s bramborem, mrkví, celerem, petrželí, cizrnou a mandlovým mlékem

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby či alsan bio 1/2 květáku 2 větší mrkve 40g řapíkatého celeru 1 petržel 1 větší brambora 50g cizrny Bonduelle majoránka dle chuti sůl dle chuti 60ml mandlového mléka 1,5 litru vody Příprava Polévky milujeme a nedovedeme si představit den bez nich. Původně to měla být bramboračka, ale nějak…


Fazolová pomazánka s rajčaty, kapií, cibulí a kešu ořechy

Ingredience 150g červených fazolí adzuki 1/4 červené papriky – kapie 1/2 bílé cibule 12 cherry rajčat 5 lžic kešu ořechů České Ghíčko bio, Alsan bio či jiný tuk dle chuti a potřeby sůl dle chuti pro dospělé pepř, lze kombinovat rovněž s česnekem, bylinkami voda dle potřeby   Příprava Další pomazánka, která se stává právoplatně…


Fazolová česneková pomazánka

Ingredience 200g bílých fazolí NAVY česnek dle chuti České Ghíčko či alsan bio dle chuti – postačí 1 lžíce pouze na zjemnění sůl dle chuti 5-6 lžic kešu ořechů Umeocet dle chuti – případně šťáva z citronu či limetky mandlové mléko Provamel dle potřeby Příprava Pomazánky jsou součástí každé naší oslavy a já se vždy…