Štítek : bez vajec

Vepřová po bratislavsku s rýží

Ingredience   1 kg vepřové pečeně české ghíčko bio dle potřeby 400g sekaných rajčat v plechu nebo čerstvé, postačí i 50g protlaku 1 velká cuketa 2-3 cibule 3 střední mrkve 30g celeru 250ml kokosového mléka REAL THAI 200ml mandlového či jiného rostlinného mléka himalájská sůl dle chuti voda na naředění konzistence dle potřeby můžeme si…


Hovězí guláš zahuštěný cuketou a rajčaty (rovněž bezmasá verze)

Ingredience sádlo či Ghí a nešetříme 2 -2,5kg hovězího masa, já používám hovězí zadní a jelikož vařím i pro malého tak ořech, jinak luxusní je z kližky 6 velkých cibulí 1 hlavička česneku 2-3 hrsti majoránky dle vlastní chuti lahůdková paprika Grešík 3-4 polévkové lžíce 1 konzerva sekaných bio rajčat  – 400g nebo 6-8 velkých…


Cuketový koláč se špendlíky a karamelovou drobenkou (univerzální korpus – více možností kombinací – švestky, broskve, meruňky, třešně)

Ingredience 240g vymačkané, najemno nastrouhané cukety 200g špaldové mouky hladké 80g žiné mouky 1 prášek do pečiva bez fosfátů 120g panely či jiného sladidla 115g alsanu bio – náhražka za máslo nebo klasické máslo či 100g Ghí 100ml vody špetka soli drobenka 5 lžíc umleté panely 1,5 lžíce tuku 3 lžíce hrubé špladové mouky Příprava…


Dýňová polévka s petrželkou, šalotkou, cuketou, bramborem, česnekem, majoránkou, citronovým tymiánem a konopným semínkem

  Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 350g máslové nebo hokaido dýně 80g petržele 2 šalotky (případně bílou část pórky či cibule) 65g cukety, vydlabané, očíštěné 2 malé brambory 1 stroužek česneku majoránka dle chuti citronový tymián dle chuti himalájská sůl dle chuti konopné semínko na ozdobení 1 litr vody *Na této polévkce je skvělé,…


Ledový nepečený lískooříškový dortík

Ingredience 120g kešu ořechů 1 kokosové mléko REAL 80% 400ml 4 lžíce kokosového mléka – zužitkujeme vodu z plechovky 30g pufované quinoy 50g kvalitní vysokoprocentní hořké čokolády 3 lžičky lískooříškové Ghítely + 2 kostičky vysokoprocentní hořké čokolády 2 hrstě sekaných mandlí na opražení Příprava Dorty mě baví a obzvláště rychlé a nepečené, jejich příprava zabere…


Nekynuté posvícenské cuketové koláče

Ingredience 190g najemno nastrouhané cukety, zbavené šťávy 300g špaldové mouky hladké 1 prášek do pečiva bez fosfátů 100g Českého Ghíčka- přepuštěné máslo, či másla pokud je tolerováno, případně 120g alsanu bio – vegan tuk, další alterntivy tuku: špetka soli 1 lžička panely či jiného cukru špaldová mouka hladká na pomoučnění dle potřeby Náplň domácí jablečná…


Cuketový švestkový koláč s mákem

Ingredience 180g cukety 200g špaldové mouky polohrubé 50g Českého Ghíčka či jiného tuku 150g panely či jiného sladidla 220ml mandlového či jiného rostlinného mléka 100ml vody 50g mletého máku 1 prášek do pečiva vanilka z jednoho vanilkového lusku nebo vanilkový cukr Zdobení vypeckované švestky dle potřeby   Příprava   Dostali jsme mega obří cuketu, stále…


Borůvkové nekynuté cuketové koláče (univerzální nekynuté vegan těsto)

Ingredience 190g najemno nastrouhané cukety, zbavené šťávy 300g špaldové mouky hladké 1 prášek do pečiva bez fosfátů 120g alsanu bio- vegan tuk, další alterntivy tuku: České Ghíčko, kterého postačí 100g, či másla pokud je tolerováno špetka soli 1 lžička panely či jiného cukru špaldová mouka hladká na pomoučnění dle potřeby   Náplň borůvky či jiné…


Ledová káva se skořicí

Ingredience pár kostek ledu kokosové mléko real thay dle chuti rozpustná káva či vychladlá káva sladidlo dle chuti mletá skořice dle potřeby Příprava Asi pět let jsem neměla klasickou kávu, odvykla jsem si a jelikož jsem nenašla žádnou alternativu za mléko, která by mě dostatečně uspokojila, zvykla jsem si pít meltu. Jenže růst zoubků u…


Špaldovo-žitné sušenky s kousky čokolády

Ingredience 100g žitné chlebové mouky 100g špaldové mouky hladké 40g kakaového prášku Troubelice 70g panely či jiného sladidla 120ml kokosového mléka či jiného rostlinného mléka 100ml vody 1 prášek do pečiva bez fosfátů 50g hořké nasekané čokolády 60g kakaového másla Troubelice   Příprava Už jsem měla hrozně dlouho chuť na čokoládové sušenky, jelikož jsem si…