Štítek : pohanková mouka

Pohankové perníčky (bez vajec a mléka, lze i lepková verze)

Ingredience 65g předmáčených sušených švestek (máčela jsem větší množství, před namočením vážily švestkty 84g, menší polovinu jsem měla na jiný recept, 65g už je v mokrém stavu) 1/2 lžičky perníkového koření 1/2 lžičky jedlé sody 70g bio Bio Českého Ghíčka 50g panely 150g pohankové mouky, ne celozrnné je příliš výrazná, pokud jste omezeni pouze vajíčky,…


Košíčky, pracny, plněné rohlíčky ( s lepkem i bez, bez vajec, bez mléčných složek, bez soji)

Ingredience Těsto 73g datlí, namočíme přes noc, následně slijeme 60g vlašských ořechů, nameleme na prach (pokud nemůžeme ořechy vyzkoušejte šáchor, více o něm zde: http://navlnechuti.cz/sachor-alternativa-pro-alergiky-na-orechy/ 80g Bio Českého Ghíčka 60g panely či jiného sypkého sladidla vanilka, nešetříme, já používám Vanilkový prášek od Sonnentor 180g pohankové mouky hladké ne celozrnné je výrazná, případně červené doves farm…


Pohankový perník s povidly a čokoládou

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné (pokud je pro vás pohanka výrazná, namíchejte si ji s rýžovou moukou polohrubou1:1) pokud nemáte problémy s lepkem můžete si namíchat špaldovou mouku hladkou a žitnou mouku jako já zde a přidat jen perníkové koření- vycházela jsem z tohoto receptu: http://navlnechuti.cz/cupcake-dortiky-a-dort-s-cervene-repy-nutelou-z-cervene-repy-vegan-potahovaci-hmotouhelouvin-univerzalni-korpus/ 100g panely či jiného sladidla 50g kakaového…


Pohankový medový, jablečno-skořicový koláč s vlašskými ořechy

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné 170g hokaido dýně 20g kypřícího prášku bez fosfátů na špičku lžičky jedlé sody 80g panely 2 lžíce medu 2 lžíce Bio Českého Ghíčka 2 hrsti vlašských ořechy – nameleme (lze vynechat, případně nahradit šáchor moukou) 1-2 lžičky skořice Polohrubou rýžovou mouku na vysypání plechu a tuk na vytření…


Třešňový koláč (univerzální korpus bez vajec, lepku, mléka, ořechů)

Ingredience 100g rýžové mouky polohrubé 100g pohankové mouky hladké (ne celozrnné, ta je velmi výrazná) 50g panely či jiného sladidla 70g šťávy z pomeranče nebo vody (mám uvedeno v gramech, byla jsem líná vyndavat měrku a lila jsem rovnou do misky na váze, mělo by odpovídat 70ml) 50g oleje, alsan bio či Ghí musím teprve…


Svěží citronový dort se skořicí a jablky alá zakysaná smetana-vegan

Ingredience korpus 1 a 1/2 banánu 1 a 1/2 hrnku mandlového mléka či jiného rostlinného mléka 1 prášek do pečiva špetka soli 1/2 lžičky jedlé sody vanilka z vanilkového lusku nebo vanilkový cukr 1/2 hrnku oleje (já použila slunečnicový, lze i řepkový či kokosový) 3 lžíce kokosového cukru 1 a 1/4 hrnku pohankové mouky hladké…


Pohankové lámankové placky se špenátem, patizonem, cuketou, česnekem, majoránkou a Ghíčkem

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby – vegané olivový olej 108g patizonu (nemusí být případně můžeme použít kedlubnu, bílou ředkev, brokolici) 128g očištěné vydlabané cukety 80g listového špenátu 3-4 stroužky česneku 50g pohankové lámanky 30g tapikového škrobu 10g teff mouky 30g pohankové mouky hladké 30g rýžové mouky polohrubé sůl dle chuti voda dle potřeby *mouky…


Kváskový žitno-pohankový chléb s Gítelou

Ingredience na rozkvas 35g mateřského žitného kvasu z lednice 205g žitné chlebové mouky 200-220ml vody   Do chleba dále přidáme 120g žitné trhanky (případně žitné celozrnné mouky) 200g pohankové mouky hladké (celozrnná je velmi výrazná a ne každému chutná, hladká je k nepoznání) 400ml vody 18g soli 1/2 lžičky jedlé sody Mám vyzkoušeno rovněž s…


Quinoa koláč s grilovanou zeleninou s kmínem, bazalkou, provensálkým kořením

Ingredience 1 malá brokolice 1 cuketa 1/4pórku mletý kmín dle potřeby himalájská sůl dle chuti bazalka dle potřeby provensálké koření dle potřeb ghí či olivový olej dle potřeby korpus 210g uvařené quinoy mix barev – bílá, červená, černá 40g konopného semínka (nemusí být, ale velmi výživně koláč obohatí) 100g domácích škvarků 80g pohankové mouky hladké…


Brokolicové karbanátky s pohankovou lámankou s vůní koření na Ghí

Ingredience České Ghíčko bio 1 malá brokolice 1cuketa 2 jarní cibulky 60g pohankové lámanky sůl dle potřeby mletý kmín dle potřeby Kotanyi koření – směs koření na salát, 2-3 otočit, dodá úžasný šmrnc – obsahuje – česnek, cibuli, sušená rajčata, chilli,rozmarýn, tymián, bazalka, saturejka, libeček, estragon, původně jsem ladila pomazánku, ale v plackách skvěle provoní,…