Rubrika : bez BKM

Jáhlový pohár s kokosovo-skořicovou smetanou a meruňkovým skořicovým rozvarem

Ingredience na jeden pohár 3-4 lžíce uvařených jáhel (na jeden pohár většinou bohatě postačí 40g jáhel v suchém stavu) kokosové mléko v plechu dle požadované konzistence javorový sirup dle chuti mletá skořice dle potřeby 5-6 meruněk, podle velikosti voda dle potřeby Pokud potřebujete doplnit bílkoviny navíc, můžete si přidat do světlé části nastrouhaného meruňkového či…


Lehký jablečný koláč z jáhel a ovesných vloček

Ingredience 130g jáhel 5-6 větších jablek 1 1/2 hrnku ovesných vloček – lze zakoupit rovněž bez lepku (prostě tolik, aby se těsto nelepilo, vždy bude závislé na tekutinách, které nám zbudou v jáhlech) 200g přírodního Šmakouna mletá vanilka dle chuti skořice dle chuti kokosový cukr či panela dle chuti rostlinné mléko dle potřeby – já…


Špaldovo-žitná bublanina

Ingredience 6 vajec 80g panely či jiného sladidla 213g špaldové mouky LIDL T 630 80g žitné mouky bio Harmonie jemně mleté 1 bezfosfátový prášek do pečiva 100ml vody (případně rostlinného či klasického mléka) hrubá mouka na vysypání formy olej na vymazání formy pokud má někdo raději vláčnější verzi, přidá 3 lžíce oleje či lžíci Ghí…


Perník s karobovou polevou, sypaný lískovými oříšky

   Ingredience korpus 180g rýžové mouky polohrubé (pokud nemáme problém s bezlekovou dietou lze nahradit oba druhy mouky špaldovou moukou T630, případně klasickou pšeničnou moukou či mixem s žitnou moukou, více viz. poznámka) 120g pohankové mouky hladké 124g hokaido dýně 120g jablka 42g řepkového oleje 3 kapky jablečného octa 3 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů…


Mrkvové sušenky s vlašskými ořechy

Ingredience   300g špaldové mouky T630 1 lžička citronu 100g mrkve ( případně dýně) 80g vlašských ořechů 3 lžíce Českého Ghíčka či jiný tuk 50g Alsanu bio či jiný tuk 60g panely případně jiné sladidlo, dětem můžeme sladit sirupem či sladidlo zcela vynechat 2 lžičky vinného kamene či kypřící prášek do pečiva špaldová mouka T…


Nepečené švestkovo-skořicové košíčky

Ingredience 108g ovesných vloček (ovesné vločky lze zakoupit rovněž bez lepku, případně nahradit pohankovými vločkami…) 50g celých loupaných mandlí 50g kokosového oleje bio Puritas 110g sušených švestek 2 lžíce datlového sirupu na špičku lžičky skořice připravovala jsem tyto košíčky ve dvou verzích, tedy ze dvou dávek, do druhé verze jsem navíc přidala švestkového Šmakouna a…


Velikonoční mazanec bez vajec

Ingredience 630g špaldové mouky T 1050 Lidl, případně polohrubé mouky 250ml rýžovo-kokosového mléka Provamel 82g Alsanu bio 40g Českého Ghíčka bio (vegané nahradí Alsanem bio, případně pro ty, kteří Ghí netolerují) 112g panely (či třtinový, případně jiného cukru) 75g mletých mandlí nebo mandlové mouky 70g nesířených bio rozinek plátky mandlí na posyp dle potřeby 1…


Pomazánka z červené čočky, mrkve, cibule a umeocta

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby či jiný tuk 100g loupané červené čočky 2 velké mrkve 1 velká cibule umeocet dle chuti sůl dle chuti mořská řasa wakame – nemusí být třtinový cukr či jiné sladidlo na doslazení dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti voda dle potřeby   další možné varianty dochucení – můžeme…


Ovocný amarantový dezert s mandlovo-kokosovo-skořicovo-vanilkovým krémem

Ingredience 150g amarantových vloček 4-5 hrstí borůvek 1 jablko 1 hruška skořice dle chuti voda dle potřeby mandlovo-kokosovo-skořicovo-vanilkovým krémem 60g loupaných mandlí rýžovo-kokosové mléko Provamel dle potřeby skořice dle chuti javorový sirup dle chuti mletá vanilka dle chuti případně lze vyšlehat 24 hodin zachlazené kokosové mléko v plechu, dochutit skořicí, javorovým sirupem a vanilkou Příprava…


Vanilkový jáhlový dezert s banány a kokosovým mlékem

Ingredience 80g jáhel 2 banány mletá vanilka nebo vanilka z 1/2 vanilkového lusku 300-400ml rýžovo-kokosového mléka Provamel nebo kokosového mléka v plechu voda dle potřeby na spaření jáhel kakaový prášek Troubelice dle chuti čerstvé ovoce na ozdobení 1 lžička bio českého ghíčka či koko ghí, případně jiný tuk voda dle potřeby   Příprava Dezert, kaše,…