Štítek : alsan bio

Borůvkové nekynuté cuketové koláče (univerzální nekynuté vegan těsto)

Ingredience 190g najemno nastrouhané cukety, zbavené šťávy 300g špaldové mouky hladké 1 prášek do pečiva bez fosfátů 120g alsanu bio- vegan tuk, další alterntivy tuku: České Ghíčko, kterého postačí 100g, či másla pokud je tolerováno špetka soli 1 lžička panely či jiného cukru špaldová mouka hladká na pomoučnění dle potřeby   Náplň borůvky či jiné…


Ořechový medový dort (rovněž vegan a bezlepek alternativa)

Ingredience korpus 6 vajec 340g bio pšeničné mouky T 550 nebo špaldová T630, či klasickou hladkou, rovněž lze použít bezlepkovou mouku například kombinací rýžové polohrubé a pohankové k ořechům se skvěle hodí, použijeme o 50g mouky méně 130g  alsanu bio či máslo, ghí, případně jiný tuk 1,5 -2  hrnky panely či jiného sladidla 3 lžíce…


Jablečné řezy a makové šátečky(závin) bezlepkové alternativy

Ingredience 300g špaldové mouky hladké T630 nebo pšeničné T 500 či klasické hladké +na podsypání, záleží na šťavnatosti mrkve, jablka 100g pohankové mouky hladké (lze nahradit a udělat čistě jen z hladké mouky, já chtěl zvýšit výživovou hodnotu) 1 střední mrkev 1 jablko, pokud by pouštělo hodně šťávy vymačkat 1 kypřící prášek bez fosfátů Amylon…


Mrkvové sušenky s vlašskými ořechy

Ingredience   300g špaldové mouky T630 1 lžička citronu 100g mrkve ( případně dýně) 80g vlašských ořechů (místo ořechů lze využít šáchor více o něm zde: http://navlnechuti.cz/sachor-alternativa-pro-alergiky-na-orechy/) 3 lžíce Českého Ghíčka či jiný tuk 50g Alsanu bio či jiný tuk 60g panely případně jiné sladidlo, dětem můžeme sladit sirupem či sladidlo zcela vynechat 2 lžičky…


Mrkvový koláč s povidly

Ingredience 300g špaldové mouky T630 1 lžička citronu 100g mrkve 80g vlašských ořechů 3 lžíce Českého Ghíčka či jiný tuk 50g Alsanu bio či jiný tuk 60g panely případně jiné sladidlo, dětem můžeme zcela vynechat, povidla osladí dost 50g švestkového šmakouna – šmakoun je vyroben ze sušeného vaječného bílku a u švestkového šmakouna navíc přidané…


Velikonoční mazanec bez vajec

Ingredience 630g špaldové mouky T 1050 Lidl, případně polohrubé mouky 250ml rýžovo-kokosového mléka Provamel 82g Alsanu bio 40g Českého Ghíčka bio (vegané nahradí Alsanem bio, případně pro ty, kteří Ghí netolerují) 112g panely (či třtinový, případně jiného cukru) 75g mletých mandlí nebo mandlové mouky 70g nesířených bio rozinek plátky mandlí na posyp dle potřeby 1…


Fazolová česneková pomazánka

Ingredience 200g bílých fazolí NAVY česnek dle chuti České Ghíčko či alsan bio dle chuti – postačí 1 lžíce pouze na zjemnění sůl dle chuti 5-6 lžic kešu ořechů Umeocet dle chuti – případně šťáva z citronu či limetky mandlové mléko Provamel dle potřeby Příprava Pomazánky jsou součástí každé naší oslavy a já se vždy…


Srnčí hřbet s vlašskými ořechy a žloutkovo-pudinkovým krémem

Ingredience 10 bílků 102g panely 114g vlašských ořechů (místo ořechů lze využít šáchor více o něm zde: http://navlnechuti.cz/sachor-alternativa-pro-alergiky-na-orechy/) špetka soli 130g špaldové mouky T 630 2 lžíce kakaového prášku Troubelice krém 250ml mandlového mléka nebo kokosového mléka v plechu je chutnější 1 pudinkový prášek bio Amylon 5 žloutků 3 lžíce panely do žloutků či jiného…


Kynutý koláč se šmakounem, jablečnými a švestkovými povidly

Ingredience   těsto 42g droždí 150-200ml mandlového mléka 410g špaldové mouky T 1050 100g ovesných vloček (lze případně vynechat a nahradit špaldovou moukou dle konzistence těsta) špetka soli 90g panely* (případně třtinového cukru či jiné sladidlo) 1 lžička skořice 160g Alsanu bio  (náhrada za máslo, případně jiný tuk či olej ve stejném poměru) 2 lžíce…


Ovesno-špaldový jablečný koláč se skořicí a rozinkami ve vegan verzi

Ingredience těsto 42g droždí 150-200ml mandlového mléka 410g špaldové mouky T 1050 100g ovesných vloček (lze případně vynechat a nahradit špaldovou moukou dle konzistence těsta) špetka soli 90g panely* (případně třtinového cukru či jiné sladidlo) 1 lžička skořice 160g Alsanu bio  (náhrada za máslo, případně jiný tuk či olej ve stejném poměru) 2 lžíce českého…