Když jsme začali bojovat s ABKM měli jsme vysazené dlouhodobě rovněž ořechy, syn byl silný atopik, a tak jsem si netroufla na ořechy jako takové, Šáchor jsem objevila náhodou ve zdravé výživě již před 2 roky a velmi mě v chuti zaujal, vyzkoušela jsem jej do vaflí, dezertů, sušenek, ale i k přípravě prvního vánočního…
Základem mé kuchyně je čerstvost a kvalita, snažím se používat ty nejkvalitnější suroviny pro přípravu pokrmů, jejich dostupnost je však v našem případě ne úplně snadná. Český trh je zaplaven nekvalitními produkty a pokud navíc sháníte či potřebujete produkty bez mléka platí to dvojnásobně. To co lze sehnat na českém trhu je většinou plné…
V tomto článku se dočtete o produktech, které nahrazují mléčné produkty, co je či není povoleno konzumovat při alergii na méčnou bílkovinu a produkty, kterými lze mléčné produkty nahradit. Tento článek budu průběžně doplňovat, stejně tak foto produkty se kterými pracuji – Alternativy mléka, vajec, másla, smetan a další náhražek při ABKM http://navlnechuti.cz/category/alternativy-mleka-a-vajec/ Alergie…
Web je určen lidem s potravinovým omezením, lidem, kteří se chtějí stravovat zdravěji a hledají alternativy či chtějí zkusit něco nového. Myslím, že si zde vybere každý a doufám, že pro Vás recepty budou nejen inspirativní, ale že Vám budou také chutnat. Recepty jsou postaveny na základu pro bezmléčnou dietu, ale najdete zde recepty bez…
Základ životního biotopu, který má vliv i na lidský organismus… Jaký účinek mají mořské řasy? Co obsahují tyto povětšinou zelené rostliny? Mořské řasy nejsou běžná potravina ale, když si na ně zvyknete, můžete si zpestřit a zvýšit sílu svého zdraví Zelené, červené či hnědé všechny mořské řasy nehledě na jejich barvu jsou zdravé a výživné…
Konopné semínko jsem zařadila synovi kolem 8m věku. Před podáním jsem je vždy pomačkala v hmoždíři. Je alternativou pro dny bez masa, má totiž vysokéhý obsahu bílkovin. Zároveň se mi osvědčilo při léčbě atopického ekzému, kterým syn trpěl. Přidávala jsem do příkrmu 2x v týdně 1 čajovou lžičku. Konopné semínko se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin,…
CHIA semínka, čia semena, chia seeds Chia -šalvěj španělská ( salvia hispanica ), rostla dříve jako jednoletá planá bylina, jejíž výška je asi metr a na konci každého stonku má fialové nebo bílé květy. – přírodní olejnaté semeno ( obsahuje 30% olejů), neuvěřitelně bohaté na živiny. Tato semena jsou zdrojem minerálů, bílkovin, vlákniny a omega-3 mastných…
Co je zač Teff (milička habešská) je jednoletá travina pocházející z Etiopie. Zde představuje čtvrtinu veškerých pěstovaných obilovin. Název pochází z ahmarského slova teffa (ztracený). Toto označení je velmi výstižné, zrníčka teffu totiž měří jen 0.5-1.0 mm. TEFF patří k nejvýživnějším plodinám na světě. Bývá považován za nutriční zázrak. Má vyvážený poměr bílkovin a sacharidů, vynikající aminokyselinový…
Jáhly jsou loupané proso. Proso je obilnina pocházející z Číny, která se u nás pěstuje v teplých a suchých oblastech. Semena – plody jsou malé žluté kuličky v průměru asi 1 mm. Pokrmy z jáhel jsou lehce stravitelné a přitom velmi výživné a syté. Jáhly jsou velmi vhodné pro děti, studující, sportovce, těžce pracující a…
Amarant je obilnina původem z Jižní Ameriky, znali již staří Mayové. Laskavec je přirozeně bezlepková obilnina, má nízký glykemický index. Amarant je zdrojem minerálů vápníku ( 2 x více než v mléku ), hořčíku, draslíku i železa a vitaminů řady B (B1 a B2), antioxidantu E a vitamínu C. Sklizeň semen amarantu může probíhat až…
