Štítek : cuketa

Krůtí cuketová smetanová omáčka

Ingredience 400g krůtího masa sádlo či Ghí dle potřeby 2 malé cukety 2 cibule (případně 1 pórek bílá část) mletý kmín dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 2 stroužky česneku 1 kokosové mléko 250ml REAL THAI 85%, případně mandlové, ale ne méně než 7% pepř čtyř barev dle chuti – malým dětem vynecháme voda…


Cuketová omáčka

Ingredience České Ghíčko bio či jiný tuk 1 cuketa 1 velká cibule, případně pórek bílá část citronová a klasická bazalka pár lístečků tymián dle chuti himalájská sůl kokosové mléko Real Thai 85% 250ml voda či vývar na doředění pepř čtyř barev dle chuti 1/2 citronu šťáva z něj příloha dle libosti těstoviny, špagety, jáhly, noky, …


Cuketovo-bánánovo-vanilkový pohár s kakaovým práškem, kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1/2 střední očištěné, vydlabané cukety 1 banán 250ml kokosového mléka REAL-THAY 85% tetrapack viz. foto v poznámce, případně kokosové mléko v plechu 50g kakaového másla 1 proužek kvalitní hořké čokolády např. Vivani, Troubelice… vanilka 1 lžíce kakaového prášku pokud Na zdobení světlá rýžová čokoláda IChoc a Vivani čokoláda na vaření   *Pokud vadí kakaové…


Květáková koprová omáčka

Ingredience České Ghíčko bio  dle potřeby, případně jiný tuk, vegani například alsan bio 1/4 pórku světlá část 1/4 květáku 1 kedlubna 1/2 očištěné cukety  mletý kmín dle potřeby sušená bazalka dle chuti mražený nebo čerstvý kopr dle potřeby sůl dle chuti 1 lžička umeocta šťáva z citronu dle chuti 300-400ml mandlového mléka sladidlo dle chuti,…


Cuketová zeleninová omáčka se zelenými fazolkami a špagetami

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby, pokud není tolerováno, tak případně jiný tuk 1/2 bílé cibule 1 petržel pesto z řapíkatého celeru a česneku či pesto z medvědího česneku, nemusí být postačí případně jen česnek 150g bílé špičaté ředkve (může být i kedlubna) 1 střední cuketa 2 hrsti zelených fazolek 30g pórku 3 lžíce rostlinné…


Pohankové lámankové placky se špenátem, patizonem, cuketou, česnekem, majoránkou a Ghíčkem

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby – vegané olivový olej 108g patizonu (nemusí být případně můžeme použít kedlubnu, bílou ředkev, brokolici) 128g očištěné vydlabané cukety 80g listového špenátu 3-4 stroužky česneku 50g pohankové lámanky 30g tapikového škrobu 10g teff mouky 30g pohankové mouky hladké 30g rýžové mouky polohrubé sůl dle chuti voda dle potřeby *mouky…


Quinoa koláč s grilovanou zeleninou s kmínem, bazalkou, provensálkým kořením

Ingredience 1 malá brokolice 1 cuketa 1/4pórku mletý kmín dle potřeby himalájská sůl dle chuti bazalka dle potřeby provensálké koření dle potřeb ghí či olivový olej dle potřeby korpus 210g uvařené quinoy mix barev – bílá, červená, černá 40g konopného semínka (nemusí být, ale velmi výživně koláč obohatí) 100g domácích škvarků 80g pohankové mouky hladké…


Brokolicové karbanátky s pohankovou lámankou s vůní koření na Ghí

Ingredience České Ghíčko bio 1 malá brokolice 1cuketa 2 jarní cibulky 60g pohankové lámanky sůl dle potřeby mletý kmín dle potřeby Kotanyi koření – směs koření na salát, 2-3 otočit, dodá úžasný šmrnc – obsahuje – česnek, cibuli, sušená rajčata, chilli,rozmarýn, tymián, bazalka, saturejka, libeček, estragon, původně jsem ladila pomazánku, ale v plackách skvěle provoní,…


Brokolicovo-cuketové muffiny s kmínem a majoránkou

Ingredience na 7 muffinů 5-6 lžic vařených jáhel (přibližně 20-30g sypkých* čtěte poznámku u receptu) 1 lžíce kokosového oleje Bio Purity vision zbaveného vůně 1/4 brokolice 1/4 cukety 1 jarní cibulka sůl dle chuti kmín dle potřeby majoránka dle potřeby 4 lžíce pohankové mouky Na ozdobení a pro chuť opražené slunečnicové semínka dle potřeby Příprava…


Brokolicová pomazánka s pohankovými vaflemi a konopným semínkem

Ingredience   vafle 35g konopného semínka 50g teff mouky tmavé 104g pohankové mouky hladké 1 lžička kypřícího prášku na špičku lžičky himalájské soli 100g domácího sádla ideálně se škvarky, případně namíchat Ghí a sádlo 1 a  půl až 3/4 hrnku vody, aby bylo těsto trošku hustější jak na palačinky Do vaflí lze přidávat rovněž špenát,…