Štítek : Vepřové

Vepřová po bratislavsku s rýží

Ingredience   1 kg vepřové pečeně české ghíčko bio dle potřeby 400g sekaných rajčat v plechu nebo čerstvé, postačí i 50g protlaku 1 velká cuketa 2-3 cibule 3 střední mrkve 30g celeru 250ml kokosového mléka REAL THAI 200ml mandlového či jiného rostlinného mléka himalájská sůl dle chuti voda na naředění konzistence dle potřeby můžeme si…


Sekaná s bramborem či dýňovým pyré bez lepku

Ingredience 1kg mletého masa (melu si vždy vlastní maso z farem, vepřové máme domácí nebo rovněž farmářský chov, používám na semletí hovězí zadní či přední – kýta, plec, vepřové rovněž plec nebo krkovici. Je zapotřebí, aby část masa byla s tukem jinak bude sekaná suchá, většinou melu půl na půl). 3 střední cibule 1/2 většího…


Vepřové maso na kořenové zelenině se zázvorem, pórkem a rýžovokosovým mlékem

Ingredience České Ghíčko dle potřeby 200g vepřového masa 3 mrkve 1 malou petržel 1/2 čajové lžičky nastrouhaného zázvoru na špičku lžičky kurkumy 30g pórku pár lžic rýžovo-kokosového mléka jáhly dle potřeby mletý kmín mořská sůl dle chuti voda dle potřeby Příprava Už nějakou chvíli si pohrávám se zázvorem a nedávno jsem koupila i kurkumu a…


Vepřové medailonky s cibulovočesnekovou omáčkou a bramborem z trouby se salátem z rukoly

   Ingredience tuk dle potřeby (já dala sádlo) 4 vepřové kotlety 1 cibule 1 šalotka 2 stroužky česneku sojová omáčka dle chuti (lze zakoupit i bez lepku např. Tamari) worcesterová omáčka dle chuti (lze zakoupit i bez lepku např. Ekoprodukt) koření baby gril dle chuti pepř čtyř barev dle chuti himalájská sůl dle chuti teff…


Vepřová kýta na houbách se šťouchaným bramborem a Ghíčkem

   Ingredience 400g vepřové kýty 260g cibule (cca 5 kusů) 4-5 hrstí sušených hub worcestrová omáčka dle chuti (lze zakoupit i bez lepku např. Ekoprodukt) sojová omáčka dle chuti (lze zakoupit i bez lepku např. Tamari) olivový olej dle potřeby himalájská sůl dle chuti pepř čtyř barev dle chuti voda dle potřeby Šťouchané brambory s…


Boloňská omáčka na červeném víně a celozrnné špagety

   Ingredience 450g mletého hovězího a vepřového masa 5 malých cibulek 3 velké stroužky česneku olivový olej dle potřeby 5 rajčat 2 balení sekaných rajčat Alnatur (240g jedno) 250ml červeného vína špetka pepře špetka lahůdkové maďarské papriky Grešík čerstvý tymián dle chuti čerstvá bazalka dle chuti himalájská sůl dle chuti třtinový cukr dle chuti 1…


Vývar s kořenovou zeleninou a pažitkou

   Ingredience 500g vepřové kosti s masem 4 střední mrkve 1 petržel 50g celeru 2 hrsti posekané pažitky himalájská sůl dle chuti 1litr vody Příprava Znáte situaci, když si vyndáte večer maso a ráno zjistíte, že maso, které jste si vyndali, není maso, ale šikovně zabalené kosti? No tak to se mi dnes ráno právě…