Rubrika : pohanka

Perník s karobovou polevou, sypaný lískovými oříšky

   Ingredience korpus 180g rýžové mouky polohrubé (pokud nemáme problém s bezlekovou dietou lze nahradit oba druhy mouky špaldovou moukou T630, případně klasickou pšeničnou moukou či mixem s žitnou moukou, více viz. poznámka) 120g pohankové mouky hladké 124g hokaido dýně 120g jablka 42g řepkového oleje 3 kapky jablečného octa 3 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů…


Skořicové vafle s povidly a kešu-kokosovým krémem

Ingredience 3 vejce 1 lžíce skořice 2 lžíce domácích povidel 130ml rostlinného mléka (já dala mandlové Provamel) 108g špaldové mouky T 630 nebo klasické hladké mouky 40g pohankové mouky hladké (lze případně nahradit špaldovou či běžnou hladkou moukou) 1 lžička kypřícího prášku bio Amylon České Ghíčko bio na vytření vaflovače či jiný tuk   zdobení…


Jáhlové vafličky s kokosovým mlékem, rozinkami a jáhlovým kešu tvarohem s borůvkami

   Ingredience Jáhlová směs 120g jáhel 30g bio nesířených rozinek 400ml kokosového mléka  v plechu REAL Vafle 200g jáhlové směsi 60g pohankové mouky hladké 90ml mandlového mléka Provamel 1 lžíčka kypřícího prášku nesířené bio rozinky dle chuti borůvky dle potřeby kešu tvaroh naleznete zde: http://navlnechuti.cz/jahlovy-kesu-kokos-tvaroh-s-rozinkami-a-mandlovym-mlekem/ Příprava Jakou svačinku si dnes připravíme? Jelikož mi zbyl základ…


Jahodový dort s kešu tvarohem, šmakounem, jahodami s přelivem z agaru a malinové šťávy

Ingredience korpus 3 vejce 80g panely (ztuhlá šťáva z cukrové třtiny, případně jiné sladidlo) 120g pohankové mouky hladké 150g rýžové mouky hladké 1,5 lžičky jedlé sody 200ml rýžovo-mandlového mléka Provamel (případně klasického, jiného rostlinného či vody) 8 lžic řepkového oleje špetka soli do bílků olej na vytření formy rýžová mouka polohrubá na vysypání formy, případně…


Cizrnové lívanečky s banánem, skořicí, datlemi s mandlovo-kešu vanilkovým přelivem a borůvkami

Bez lepku, vajec, mléčných bílkovin, laktózy Ingredience 128g cizrny v nálevu 166g banánu 6 datlí 108g pohankové mouky hladké (případně jiné, kterou běžně používáte při přípravě lívanců) 450ml mandlového mléka mletá skořice na špičku lžičky České Ghíčko bio na potření pánve (lze i na sucho či na kokosovém oleji, ghí – přepuštěné máslo, není vhodné…


Pohankové vanilkové pracny s mandlemi

Ingredience 200g loupaných mandlí 60g kokosového cukru 70g Koko Ghí 114 pohankové hladké mouky 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 40-50 ml mandlového mléka Provamel Příprava Dlouho jsem váhala jaké pracny připravím, chtěla jsem malému připravit jednoduché cukroví, které bude chutné a „zdravější“ než klasické. Pohanku miluji, ale v cukroví a sušenkách je darebná,…


Pohankovo-žitné dýňové sušenky s jablky, kakaem, perníkovým kořením a medem -lze použít jako perníčky

   Ingredience 148g jablečného pyré 45g dýně hokaido 1/2 lžičky perníkového koření 150g žitné mouky celozrnné, jemně mleté 50g pohankové mouky hladké 50-60g Alsanu Bio (náhražka za máslo- případně České Ghíčko či Koko Ghí) 1 1/2 lžíce medu 1 1/2 lžičky kakaového prášku Troubelice žitná mouka jemně mletá na podsypání těsta Pokud chcete těsto nadýchané…


Pohankové vanilkové rohlíčky s KOKO Ghí

Ingredience 250g pohankové mouky hladké (bio Harmonie) 180g Koko Ghí 70g namletého kokosového cukru 100g lískových ořechů 1 vanilkový lusk – vanilka z něj špetka soli 2 lžíce Tapioka škrobu Adveni – nemusí být, ale velmi usnadní práci namletý kokosový cukr na obaleni dle potřeby Příprava Původní recept mám od své kamarádky, která navštívila kurz…


Čokoládový red velvet s malinami a kokosovou smetanou

   Ingredience korpus o průměru 21cm 170g dýně hokaido, vydlabané, oloupané 178g jablečného pyré 92g alsanu bio (náhražka másla) 20g kakaového prášku 30g kokosového cukru 12g kypřícího prášku bez fosfátů 74ml šťávy z červené řepy Biota 40g žitné mouky jemně mleté* 102g pohankové mouky hladké* Alsan bio na vymazání formy   korpus o průměru 2x…


Kynutý jablečný koláč a závin se skořicí, mandlemi, kokosem a drobenkou

   Ingredience korpus 350g rýžové mouky polohrubé 150g pohankové mouky hladké 60g tapioka škrobu Adveni 65g vanilkové hrašky (náhražka vajec) 20g čerstvého droždí 420ml mandlového mléka Provamel 60g Alsanu Bio (náhražka za máslo) 50g třtinového cukru kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu špetka soli pohankové mouka hladká na podsypání těsta dle potřeby Alsan bio (náhražka…