Štítek : vegetariánké

Kešu vanilkový pohár s rybízem borůvkami

Ingredience 120g kešu ořechů vanilka 1 lžička bambuckého másla kokosové mléko  Real Thai 250ml dle požadované konzistence – přibližně 200ml javorový sirup dle chuti ovocný rozvar borůvky, černý rybíz dle chuti Příprava   Letošní léto je velmi bohaté na vysoké teploty a každé ochlazení je vítáno. Kešu dezerty jsou našimi oblíbenými, ale tento je vážně…


Kváskové žitno-špaldové tyčinky se sezamem a konopným semínkem

Ingredience 150g kvásku – již rozkvašeného (případně lžíce kvásku z lednice a 70g žitné mouky chlebové a 70ml vody, zamíchat nechat rozkvasit při pokojové teplotě přibližně 8-12 hodin) 120g žitné mouky 180g špaldové mouky celozrnné jemně mleté bio harmonie 2 lžíce Českého Ghíčka 1 lžíce sádla, ideálně pěkně ty škvarky na dně sklenice 1 vejce…


Cuketový dort s ořechy, čokoládou a ořechovým krémem

Ingredience 260g cukety 2 vejce 1 prášek bez fosfátů 260g špaldové mouky hladké 100ml vlažné vody 180g panely 2 hrsti vlašských ořechů   Zdobení 1/2 alsanu bio nebo másla pokud je tolerováno namleté vlašské ořechy dle chuti sladidlo dle chuti čokoláda na vaření Vivani * případně lze našlehat alsan bio s pudinkem. Uvaříme si pudink…


Borůvkové nekynuté cuketové koláče (univerzální nekynuté vegan těsto)

Ingredience 190g najemno nastrouhané cukety, zbavené šťávy 300g špaldové mouky hladké 1 prášek do pečiva bez fosfátů 120g alsanu bio- vegan tuk, další alterntivy tuku: České Ghíčko, kterého postačí 100g, či másla pokud je tolerováno špetka soli 1 lžička panely či jiného cukru špaldová mouka hladká na pomoučnění dle potřeby   Náplň borůvky či jiné…


Třešňový koláč (univerzální korpus bez vajec, lepku, mléka, ořechů)

Ingredience 100g rýžové mouky polohrubé 100g pohankové mouky hladké (ne celozrnné, ta je velmi výrazná) 50g panely či jiného sladidla 70g šťávy z pomeranče nebo vody (mám uvedeno v gramech, byla jsem líná vyndavat měrku a lila jsem rovnou do misky na váze, mělo by odpovídat 70ml) 50g oleje, alsan bio či Ghí musím teprve…


Žitný dortík s meruňkovo ovocným rozvarem, mandlovým tvarohem a kokosovým mlékem

   Ingredience korpus Ghí či jiný tuk na vytření formy 5 vajec 100g kokosového cukru 200g žitné mouky (případně lze použít i špladovou polohrubou, či klasickou mouku) 2 lžíce Českého Ghíčka (nebo 3 lžíce oleje) 100ml vody 1 prášek do pečiva Vegan a bezlepek alternativa korpusu: http://navlnechuti.cz/svezi-citronovy-dort-se-skorici-a-jablky-ala-zakysana-smetana-vegan/ Ovocný krém 200g meruněk 230g nektarinek 107g jablka…


Linecké ovocné košíčky

Ingredience 300-350g špaldové mouky hladké 60g panely či jiného sladidla 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 2 vejce (alternativu bez vajec zatím nemám vyzkoušenou, ale budu testovat toto těsto, jablka udrží takže věřím, že i jahody či jiné ovoce http://navlnechuti.cz/jablecne-rezy-a-makove-satekcyzavin/) citronová kůra z jednoho citronu 1 lžička šťávy z citronu 60g Českého Ghíčka bio,…


Extra dark čokoládová zmrzlina

Ingredience 1 plechovka kokosového mléka, já měla REAL 80% – 400g plechovka 200g hořké čokolády Vivani, či jiné kvalitní čokolády, samozřejmě můžete dát i méně javorový sirup či jiné sladidlo na případné doslazení dle vlastní chuti zdobení – čerstvé ovoce *možné přísady navíc – Ghítela, arašídové máslo, lískooříškové máslo, bambucké máslo pro intenzivnější vůni a…


jahodovo-rybízová zmrzlina

Ingredience 600g jahod 2 hrsti červeného rybízu javorový sirup na doslazení dle potřeby Příprava   Sluníčko nám krásně hřeje a je třeba se trošku ochladit. Na domácí zmrzlině je výhoda, že víte co si do ni dáte, žádná zahušťovadla, přidané látky, čisté ovoce. Já potřebovala uvolnit místo v mrazáku a zužitkovat loňské jahody a rybíz….


Cuketovo-bánánovo-vanilkový pohár s kakaovým práškem, kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1/2 střední očištěné, vydlabané cukety 1 banán 250ml kokosového mléka REAL-THAY 85% tetrapack viz. foto v poznámce, případně kokosové mléko v plechu 50g kakaového másla 1 proužek kvalitní hořké čokolády např. Vivani, Troubelice… vanilka 1 lžíce kakaového prášku pokud Na zdobení světlá rýžová čokoláda IChoc a Vivani čokoláda na vaření   *Pokud vadí kakaové…