Štítek : vegetariánké

Nepečený dort s kokosmus a čokoládou

Ingredience 200g nepražených nesolených kešu ořechů 200g jemných ovesných vloček – lze zakoupit rovněž bez lepku 2-3 lžíce kakaového prášku Troubelice 100g datlové pasty, spíše dle vlastní chuti (samozřejmě lze nahradit předem namočenými datlemi, případně švestkami – to už ale změní chuť, či javorovým sirupem) 50-60g kakaového másla Troubelice (případně kokosového oleje, ale zde bych…


Pomazánka z červené řepy

Ingredience 50g kešu ořechů, nesolených, nepražených 35g upečené červené řepy 2 lžíce mandlového mléka – případně jiného rostlinného mléka, vody na případné naředění konzistence kousek pórku či cibule dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 1 lžíce rozpuštěného Českého ghíčka, alsanu bio či jiného tuku na zjemnění další možné přísady či kombinace – upečená červená…


Ovesno-cizrnové lívanečky s aquafabou, datlemi jablečným pyré a přelivem z kokosovo-jahodového krému

  Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby, případně jiný tuk, vegané kokosový olej 100g cizrny Bonduelle 3 lžíce Aquafaby – vyšlehaný nálev z cizrny, lze i z fazolí 150g jablečného pyré 40g datlí 120g ovesných vloček (lze zakoupit rovněž ovesné vločky bez lepku) 350ml mandlového mléka Provamel (lze využít kterékoliv rostlinné mléko, Provamel mandlové je…


Kakaovo-čokoládový dortík (alternativa za pařížský krém)

Ingredience korpus 6 vajec 160g cukru já použila panelu 3 lžíce medu 190g špaldové mouky hladké T 630 (lze namíchat rýžovou polohrubou a pohankovou hladkou mouku, pohanková mouka saje více, mouky postačí přibližně 150g) 100g mletých lískových ořechů (lze vynechat) 2-3 lžíce kakaového prášku Troubelice 1 prášek do pečiva tuk na vytření formy a hrubá…


Špaldové špenátové lívance se svěžím krémem z kešu ořechů, cibule, česneku, citronu

Ingredience České Ghíčko bio (přepuštěné máslo) na potření pánve, případně jiný tuk 2 vejce 150g špaldové mouky hladké T630 250ml rostlinného mléka, já dala Provamel Quinoa-rýžové špetka soli 4 kostičky mraženého listového špenátu 1/4 malé cibule krém 3-4 hrsti kešu ořechů – já zde použila pražené nesolené pár kapek citronu dle vlastní chuti 1 stroužek…


Pudink z kokosového mléka, kešu ořechů s kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1 kokosové mléko v plechu, já používám REAL 80% 1/2 balení bio vanilkového pudinku Amylon 50g kešu ořechů 1-2 lžíce kakaového másla 1 lžíce kakaového prášku bio Troubelice javorový sirup dle chuti čokoláda na vaření Vivani či jiná kvalitní čokoláda Příprava Ne vždy se daří, i když v tomto případě se nepodařený pokus stal…


Brokolicovo-kedlubnová polévka s cuketou, česnekem a majoránkou a mandlovým mlékem

Ingredience České Ghíčko bio či jiný tuk dle potřeby 1 kedlubna 1/2 malé brokolice 1 malá cuketa 1 malá cibule majoránka mletý kmín sůl dle chuti 1-2 stroužky česneku mandlové mléko dle chuti (lze využít jakékoliv rostlinné mléko na zjemnění polévky) 1,5 litru vody mořská řasa kombu – velikost poštovní známky, nemusí být, přidávám ji…


Pizza s rajčaty, cibulkou, pórkem, bazalkou a kešu krémem ve dvou variacích

   Ingredience Těsto na 6 mini pizza (já připravila z 1 1/2 dávky): 150g hladké špaldové mouky 100g hladké celozrnné špaldové mouky (pokud nemáte dejte celý podíl hladké mouky, nejraději používám T630 z Lidlu) 50g Českého Ghíčka (lze využít alsan bio alternativa za máslo, či sádlo) 140ml horké vody 1 lžička soli   Rajčatová směs…


Banánové muffiny s jahodami a borůvkami

Ingredience 3 banány 2 lžíce panely (u malých dětí nemusíme přidávat žádné další sladidlo) 150ml mandlového mléka Provamel (toto mléko je velmi hutné a tak se držte raději poměru 100-150ml) 210g špaldové mouky T 630 nebo hladké klasické mouky 1 prášek do pečiva bez fosfátů – 12g čerstvé ovoce – jahody, borůvky dle potřeby Navíc…


Jáhlový dezert s lískovými oříšky, medem a čokoládou

Ingredience 40g lískových oříšků 2 lžíce uvařených jáhel (vařila jsem víc a zbylo mi od oběda, na 2 dezerty postačí 30g v neuvařeném stavu) 80ml mandlového mléka či jiného rostlinného mléka 2 proužky čokolády Vivani či zlomků Troubelice – podle toho kolik si chceme dopřát 1 lžička Českého Ghíčka nebo 1 lžíce kakaového másla Troubelice…