Rubrika : Ořechy

Pomazánka z červené řepy

Ingredience 50g kešu ořechů, nesolených, nepražených 35g upečené červené řepy 2 lžíce mandlového mléka – případně jiného rostlinného mléka, vody na případné naředění konzistence kousek pórku či cibule dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 1 lžíce rozpuštěného Českého ghíčka, alsanu bio či jiného tuku na zjemnění další možné přísady či kombinace – upečená červená…


Kakaovo-čokoládový dortík (alternativa za pařížský krém)

Ingredience korpus 6 vajec 160g cukru já použila panelu 3 lžíce medu 190g špaldové mouky hladké T 630 (lze namíchat rýžovou polohrubou a pohankovou hladkou mouku, pohanková mouka saje více, mouky postačí přibližně 150g) 100g mletých lískových ořechů (lze vynechat) 2-3 lžíce kakaového prášku Troubelice 1 prášek do pečiva tuk na vytření formy a hrubá…


Pudink z kokosového mléka, kešu ořechů s kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1 kokosové mléko v plechu, já používám REAL 80% 1/2 balení bio vanilkového pudinku Amylon 50g kešu ořechů 1-2 lžíce kakaového másla 1 lžíce kakaového prášku bio Troubelice javorový sirup dle chuti čokoláda na vaření Vivani či jiná kvalitní čokoláda Příprava Ne vždy se daří, i když v tomto případě se nepodařený pokus stal…


Sušenky z ovesných vloček, jablečného pyré, mandlí a skořice

   Ingredience 150g ovesných vloček (lze zakoupit i bez lepku) 20g kokosového oleje – neztužený (či jiný tuk, který běžně používáte) 280g jablečného pyré (lze využít i banán) 100g mandlí (lze případně vynechat) na špičku lžičky skořice Kdo chce může navíc přidat datlovou pastu, předem namočené datle, které rozmixujeme a spojíme se směsí.   Příprava…


Cuketovo- ořechový chlebíček nebo koláč

Ingredience 202g špaldové mouky polohrubé nebo klasické polohrubé mouky 202g najemno nastrouhané cukety (očištěné, vydlabané) 2 vejce 80g panely či jiného sladidla 1 lžíce medu 90g vlašských ořechů (případně lískových, ale nám nejvíce chutnají vlašské) 2 lžíce kakaového prášku Troubelice 12g kypřícího bezfosfátového prášku 220ml mandlového mléka (lze nahradit jiným rostlinným mlékem či klasickým –…


Třešňový dezert s jáhličkami datlemi, kešu ořechy a mandlovým mlékem

Ingredience 250g vařených jáhel 4 dalte 2 hrsti kešu ořechů, nepražených, nesolených mletá skořice na špičku lžičky mandlové mléko Provamel dle potřeby 100g čerstvých třešní bez pecek třešně na ozdobení dle potřeby Příprava Letošní úroda ovoce je u nás velmi slabá, postaral se mráz a kde neškodil mráz škodí sucho, třešně letos prvně nemáme, ale…


Nepečené Tiramisu vegan

Ingredience korpus 30g ovesných vloček (lze zakoupit rovněž bez lepku, či nahradit quinoa či pohankovými vločkami) 54g mandlí 50g kokosového cukru 40g kakaového prášku Troubelice 13g kakaového másla Troubelice 2 lžíce Melty  (na silný vývar + 180ml vody, přivést k varu a nechat odstát, případně přidejte kávu dle chuti) – Melta byla volena z důvodu,…


Lehoučký jahodový dort s banánovo-vanilkovým korpusem a kešu krémem

Ingredience korpus 4 banány 200ml rostlinného mléka (já použila mandlové Provamel) pomleté vanilkové lusky nebo 1 vanilkový lusk a vanilka z něj 3 lžíce panely (případně jiného sladidla, banány již velmi přisladí tudíž nemusíme přidávat sladidlo vůbec, obzvlášť pokud děláme dort pro děti) 1 lžíce Českého Ghíčka bio 12g kypřícího prášku bio Amylon 90g pohankové…


Kokosová vanilková zmrzlina s čokoládou

Ingredience 2 kokosová mléka v plechu – 1 mléko má 400ml 1 vanilkový lusk, vanilka z něj nebo vanilka v mlýnku javorový sirup dle chuti či jiné sladidlo čokoláda na vaření Vivani (či jiná kvalitní čokoláda Troubelice, pro abkm vhodná rovněž Lidl, dm nabízí vegan a celá řada zdravých výživ) Pokud necháte pouze tyto ingredience,…


Kokosovo-čokoládová zmrzlina s Ghítelou

Ingredience 1 kokosové mléko v plechu 400ml Real nebo M&S či jiné vysokoprocentní kokosové mléko (ne méně než 80% mléko, 60% se bohužel nedaří čas od času vyšlehat, pokud nesežente, nešlehejte, mléko by se zdrclo) 2-3 lžíce Ghítely dle chuti javorový sirup dle chuti 50-100g čokolády na vaření Vivani, či jiná kvalitní čokoláda – záleží…