Štítek : ke kávě

Špaldovo-žitné sušenky s kousky čokolády

Ingredience 100g žitné chlebové mouky 100g špaldové mouky hladké 40g kakaového prášku Troubelice 70g panely či jiného sladidla 120ml kokosového mléka či jiného rostlinného mléka 100ml vody 1 prášek do pečiva bez fosfátů 50g hořké nasekané čokolády 60g kakaového másla Troubelice   Příprava Už jsem měla hrozně dlouho chuť na čokoládové sušenky, jelikož jsem si…


Třená bábovka s vlašskými ořechy, rovněž v bezlepkové verzi

Ingredience 6 vajec 340g bio pšeničné mouky T 550 nebo špaldová T630 či klasická polohrubá – mouky dávám tolik kolik váží 5 vajec se skořápkou + jedno navíc, rovněž lze použít bezlekovou mouku například kombinací rýžové polohrubé a pohankové k ořechům se skvěle hodí, použijeme o 50g mouky méně 1 alsan bio 250g  či máslo,…


Brownies z červené řepy a fazolí

Ingredience 127g upečené, oloupané, červené řepy 140g fazolí v nálevu 60g čokolády na vaření – já použila Vivani 2 lžíce kakaového prášku Troubelice na špičku lžičky jedlé sody 120g panely – či jiné sladidlo 200g špaldové mouky T630 lze nahradit rovněž bezlepkovou moukou – namícháním rýžové polohrubé a pohankové mouky hladké, pohanková mouka saje více…


Perník s karobovou polevou, sypaný lískovými oříšky

   Ingredience korpus 180g rýžové mouky polohrubé (pokud nemáme problém s bezlekovou dietou lze nahradit oba druhy mouky špaldovou moukou T630, případně klasickou pšeničnou moukou či mixem s žitnou moukou, více viz. poznámka) 120g pohankové mouky hladké 124g hokaido dýně 120g jablka 42g řepkového oleje 3 kapky jablečného octa 3 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů…


Srnčí hřbet s vlašskými ořechy a žloutkovo-pudinkovým krémem

Ingredience 10 bílků 102g panely 114g vlašských ořechů (místo ořechů lze využít šáchor více o něm zde: http://navlnechuti.cz/sachor-alternativa-pro-alergiky-na-orechy/) špetka soli 130g špaldové mouky T 630 2 lžíce kakaového prášku Troubelice krém 250ml mandlového mléka nebo kokosového mléka v plechu je chutnější 1 pudinkový prášek bio Amylon 5 žloutků 3 lžíce panely do žloutků či jiného…


Vanilkové bábovičky plněné domácí jahodovou marmeládou

Ingredience 4-5 vajec 80g panely či jiného sladidla, lze rovněž datlový sirup 250-300g špaldové mouky T630, vyzkoušeno rovněž s bezlepkovou moukou, namíchat půl na půl rýžovou polohrubou a pohankovou hladkou 100-150ml vody dle potřeby 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 2 lžíce oleje či Ghí náplň domácí jahodová marmeláda, případně rozvařit jahody, přidat dle…


Jablečný koláč se skořicí

Ingredience korpus 4 vejce 170g ovesných vloček bez lepku 186g jablečného pyré 2 lžíce kokosového cukru 50ml vody 1 lžička skořice krém 100g švestkového Šmakouna (lze zvolit i přírodního) 90g loupaných mandlí kokosový sirup dle chuti 100-120ml mandlového mléka 1 lžíce kokosového oleje   zdobení 3-4 jablka skořice dle potřeby tuk na vytření formy, nameté…


Borůvkové srdce – alá bublanina

Ingredience 4 vejce 60g panely (či jiné sladidlo) 300g pšeničné mouky celozrnné  jemně mleté – bio harmonie, případně špaldové polohrubé 150ml mandlového mléka Provamel nebo vody 50-100g přírodního Šmakouna (při alergii na vaječný bílek vynecháme) 3 lžíce řepkového oleje 12g kypřícího prášku bez fosfátů  4 hrsti borůvek   Příprava Tento druh moučníku snad nikdy nezklame,…


Špaldovo-pohanková bábovka s makovým mlékem a čokoládou…

Ingredience   světlá část 4 vejce 90g Panely* 218g špaldové polohrubé mouky, případně klasické polohrubé či pšeničné mouky celozrnné, jemně mleté – bio harmonie) 100g pohankové mouky hladké (můžeme nahradit předchozí mouky, pohanková mouka má lehce oříškovou chuť a zde se skvěle hodí, navíc moučník výživově obohatí) 200ml makového mléka s datlemi: http://navlnechuti.cz/makove-mleko-s-datlemi/ 2 lžíce…


Zapečené ovesné vločky s meruňkami, banánem, jablky, kakaem a meruňkovým Šmakounem

Ingredience 122g ovesných vloček (pro bezlepkovou dietu – bezlepkové, případně quinoa vločky) 15g amarantových vloček (nemusí být) 10g kakaového prášku Troubelice 6 meruněk 1 lžíce kokosového cukru 2 banány 2 malá jablka 100g meruňkového Šmakouna 2 lžičky Českého Ghíčka Bio (přepuštěné máslo) Strouhaná čokoláda – Vivani hot chocolate vegan dle potřeby Příprava Už mě unavovaly…