Štítek : bez lepku

Boloňská omáčka na červeném víně a celozrnné špagety

   Ingredience 450g mletého hovězího a vepřového masa 5 malých cibulek 3 velké stroužky česneku olivový olej dle potřeby 5 rajčat 2 balení sekaných rajčat Alnatur (240g jedno) 250ml červeného vína špetka pepře špetka lahůdkové maďarské papriky Grešík čerstvý tymián dle chuti čerstvá bazalka dle chuti himalájská sůl dle chuti třtinový cukr dle chuti 1…


Králík pečený na česneku a Českém Ghíčku se špenátem a jáhličkami

   Ingredience 1 králičí stehno 2 mražené kostky listového špenátu 1/2 cibule 4 stroužky česneku 30g jáhel himalájská sůl dle chuti šepetka kmínu České Ghíčko dle potřeby Příprava Potřebovala jsem zredukovat zásoby králíka a špenátu. Jelikož my králíčka rádi tak nebylo o čem přemýšlet. Králičí stehno omyjeme, dáme do zapékací mísy, potřeme směsí soli a…


Brokolico-špenátovo-cuketový krém s lososem na tymiánu

   Ingredience Zeleninový krém 3 větší růžičky brokolice 1/2 cukety 2 pláty listového špenátu Bonduelle 1 stroužek česneku   Losos na tymiánu 150g lososa šťáva z citrónu dle chuti čerstvý tymián pár snítek olivový olej dle potřeby himalájská sůl dle chuti Příprava Losos patří mezi naše oblíbené ryby a když jsem propátrala zásoby a zjistila,…


Rýžový dezert Calasparra s Tahini, karobem a řasou wakame

   Ingredience 50g rýže Calasparra řasa wakame velikost poštovní známky 1 a 1/2 lžičky světlého tahini 200ml mandlového mléka 3 lžíce karobu 1 lžička datlového sirupu Vivani hot chocolate vegan strouhaná čokoláda na ozdobení špetka soli Příprava Calasparra je název vesnice na jihu Španělska, stejně jako chráněné označení kulatozrnné rýže (Oryza sativa) v této oblasti…


Pohankovo-makové bábovičky s lískovými oříšky, banánem, karobem a mandlovým mlékem

   Ingredience 2 banány 100g pohankové mouky 20g mletých lískových oříšků 2 lžičky mletého máku 150ml mandlového mléka Provamel 3-4 lžičky karobu 1/2 lžičky bezfosfátového kypřícího prášku bio Amylon Příprava Stále mnoho lidí se domnívá, že hlavním zdrojem vápníku je mléko a mléčné výrobky. Není tomu tak. Rekordmanem v obsahu vápníku je mák. Mák obsahuje…


Pohankové vafle se špenátem, cibulkou, česnekem a quinoou

   Ingredience České Ghíčko Bio dle potřeby 50g pohankové mouky 60g špenátu 1/2 stroužku česneku 2 vejce 30g cibule 2 lžíce uvařené quinoy 150ml mandlového mléka Provamel mořská sůl dle chuti Příprava Mám ráda experimenty a ráda dělám zeleninové svačinky. Přiznám se, že vafle vznikly z lenosti, nechtělo se mi plácat placičky a na plotně…


Pohankovo-kokosový sen s karobem, kousky čokolády a Ghítelou

   Ingredience 50g pohankových vloček 1 lžíce Ghítely Lifefood čokoláda 80% dle potřeby 20g nastrouhaného kokosu 3 lžíce karobu 100ml kokosového mléka Provamel 200ml mandlového mléka Provamel agáve sirup dle chuti Příprava Když mám chuť na něco dobrého, sázím na pohankový dezert s čokoládou a v kombinaci s Ghítelou je to prostě vražedná kombinace. Kokos…


Jáhlovo-quinoový pohár s mangem, hroznem, mandarinkovou šťávou a kiwi

   Ingredience 20g jáhel Adveni 20g Quinoy Adveni 1/2 manga Kent 1 kiwi 80g hroznového vína mandarinková šťáva dle chuti kokosové mléko dle potřeby voda dle potřeby Příprava Když už jsem měla načaté mango, nemohla jsem jej nechat ladem a udělala jsem druhou variaci dezertu. Jáhly máme v dezertech moc rádi a řekla jsem si,…


Amarantový dezert s mangem, hroznem a mandarinkovou šťávou

   Ingredience 1/2 manga Kent 50g amarantových vloček mandarinková šťáva dle chuti 50g hroznového vína 150ml mandlového mléka 1/4 lžičky skořice na ozdobení hroznové víno Příprava Mango jsem chtěla už delší dobu vyzkoušet, ale vždy jsem ho nechala v regále. Manžel mi jej přivezl se závozem čerstvé zeleniny. Chodila jsem kolem něj pár dní a…


Rukola salát s polníčem, zeleninou a balkánským sýrem

   Ingredience hrst polníčku hrst rukoly 10 cherry rajčat 1/4 bílé cibule šťáva z limetky dle chuti olivový olej dle potřeby 100g balkánského sýra (Náhražka za balkánský sýr – pro ABKM, laktózovou intoleranci, obsahuje bílek – není vhodné pro dietu bez vajec) Příprava Rukolu jsem si zamilovala a teď navíc i polníček, sluníčko nám moc…