Ovocný crumble

Ingredience   130g vloček bez lepku s klíčky 210ml rostlinného mléka 1 jablko, nastrouhat 2 hrsti předmáčených mandlí – namlít (mandle namočíme ieálně den předem, aktivují se tak, zbaví nežádoucích látek, obzvláště kyseliny fytové) 200ml vody trošku kokosového cukru, lžička skořice Náplň dle vlastní libosti já tentokrát dala: nastrouaná jablka, švestky, borůvky, kombinaci rybízu a…


Koblihy

Ingredience  Bio České Ghíčko dle potřeby na smažení 500g hladké mouky špaldové 40g panely či jiného sladidla 50g másla, nebo  Bio České Ghíčko či jiný tuk 4 žloutky 2 lžíce rumu (můžeme vynechat pokud máme u dětí obavu, ale značně těstu napomáhá, během pečení vyprchá) 30g droždí 1/4 litru mléka, já dávám mandlové – upravuji…


Kváskové palačinky s ovocem

Ingredience  Bio České Ghíčko dle potřeby 2-3 vejce, mám většinou domácí a tam je velikost vždy jiná 1-2 lžíce žitného kvásku 8 lžic žitné mouky 10 lžic špaldové hladké mouky špetka soli, špetka cukru 250ml kokosového mléka REAL THAI 450ml vody Zdobení domácí rybízovo-borůvková marmeláda domácí mražené ovoce pokud máme potřebu můžeme pocukrovat moučkovým cukrem…


Cibulová polévka s česnkem a bramborami

Ingredience tuk dle libosti, já si kombinuji 2 lžíce Bio Českého Ghíčka na orestování cibulky a 1 lžíci domácího sádla na finální dochucení 4 střední cibule 1/2 palice česneku mletý kmín dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 3-4 brambory 1,5 litr vody 1 střední cuketa, pokud máme, já ji ráda vecpu kde se dá…


Pařížský dort (univerzální korpus bez lepku)

Ingredience 130g upečené, oloupané nastrouhané červené řepy 4 vejce 2 lžíce medu 2 lžíce kakaového prášku 120g pohankové mouky hladké 1 kypřící prášek bez fosfátů 120ml vody špetka soli tuk na vytření mouky, rýžovou polohrubou mouku na vysypání formy krém 2 plechovky kokosového mléka REAL 80% nebo REAL THAI 85% med dle chuti vanilka dle…


Šlehačkový skořicový dort s jablky (alternativa korpusu bez vajec a lepku)

Ingredience 80g alsanu bio, másla nebo 60g Bio Českého Ghíčka 5 vajec 100g panely či jiného sladidla 80g žitné mouky 200g špaldové mouky jemně mleté 1 kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky skořice 1 lžíce medu 150ml vody tuk a rýžovou polohrubou nebo hrubou mouku na vytření a vysypání formy Zdobení oloupaná, nastrouhaná…


Krémová žampionová polévka

Ingredience Bio České Ghíčko dle potřeby – přepuštěné máslo, případně jiný tuk 8-12 malých žampionů 3 střední cibule 2 malé brambory mletý kmín dle chuti himalájská sůl dle chuti 1 menší petržel 40g celeru 1 malá cuketa – nemusí být, mám ještě přebytky, které jsou nutné zužitkovat 600-800ml vody, dle požadované konzistence 250ml mandlového mléka…


Kakaové kokosovo-ořechové hrudky s banánem a čokoládou

Ingredience 40g mletého kokosu 105g vody 2 banány 2-3 lžíce medu 26g lískových ořechů, může být i více 60g bezlepkových ovesných vloček s klíčky 2-3 hrsti nesolených kešu ořechů 2 lžíce kakaového prášku 2 lžíce lískooříškového krému Šmakoun, není vhodný pro bezmléčnou dietu, lze zcela vynechat či místo něho dát 1 lžíci Ghítely, vegan lískoříškovou…


Čokoládová pomazánka s kešu, arašídy a banánem

Ingredience 100g  arašídů a kešu ořechů 1 banán (banán byl dost sladký sám o sobě, další sladidlo jsem nepřidávala takže nechám na každém) 2 lžíce kakaového prášku Troubelice 50g kakaové hmoty Troubelice + 20g kakaového másla Troubelice (lze použít i čokoládu na vaření) vanilku Příprava Během přípravy čokoládových kuliček mi došlo, že by šly udělat…


Kešu-arašídové čokoládové kuličky ve skořicovo-kakaovém kabátku

Ingredience 100g  arašídů a kešu ořechů 2 lžíce medu dle chuti či jiné sladidlo (pokud budeme dávat místo kakaové hmoty a kakaového másla čokoládu, ubereme) 2 lžíce kakaového prášku Troubelice 50g kakaové hmoty Troubelice + 20g kakaového másla Troubelice (lze použít i čokoládu na vaření) 4 lžíce rostlinného mléka, já měla kokosové vanilku   Na…