Ingredinece
- České Ghíčko Bio dle potřeby
- 200g máslové dýně
- 90g řapíkatého celeru
- 40g petržele
- 1 mrkev
- 2 hrsti pohankových vloček
- hrst listů řepy „Býčí krev“ – Fino
- sůl dle chuti
- majoránka dle chuti
- 1,5 litru vody
Příprava
Právě se dívám z okna a ono zase sněží, to počasí si vážně dělá, co chce, konec dubna, venku rozkvetlé třešně, tak jen doufám, že se nám to počasí umoudří. Abychom se zahřáli připravila jsem dýňovou polévku s pohankou, která nejen prohřeje, ale zároveň posílí imunitu, listy červené řepy nám zase dodají antioxydanty a jsou bohaté na vitamíny C, A a minerální látky jako je vápník a železo.
Na ghí orestujeme pokrájenou zeleninu, zalijeme vodou, osolíme, přidáme majoránku a vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme pohankové vločky, které krátce povaříme a přidáme listy řepy. Listy řepy jsem pouze vhodila do právě odstavené polévky.
Poznámka
Počet porcí: 4
Čas přípravy: 30 minut
České Ghíčko je přepuštěné máslo, které je bez bílkoviny kravského mléka. Alternativou pro BKM je dále např. Alsan bio – náhražka za máslo. Řepkový olej, olivový olej atd. Z vlastní zkušenosti doporučuji České Ghíčko, které má atest z laboratoře, že neobsahuje mléčnou bílkovinu. Rozhodně nedoporučuji doma vyrobené, těžkým alergikům může dělat potíže. Mám zkušenost, že některým alergikům nevadí, záleží na jednotlivci. Na trhu je celá řada Ghí, ale je třeba si ohlídat složení zda a kolik obsahuje bílkoviny. Pokud máte z jakéhokoliv důvodu z Českého Ghíčka obavu, nahraďte jej mnou zmíněnými alternativami. Případně se dotázejte výrobce. http://ceskeghicko.cz/kontakt/
