Ingredience
- České Ghíčko dle potřeby
- 300g květáku bez košťálu
- 3 mrkve
- 1 banánová šalotka
- citrón dle chuti
- šťáva z mandarinek dle chuti
- 1litr vody
- špetka mušktového oříšku
- himalájská sůl dle chuti
- mandlové mléko na zjemnění
Příprava
Květák patří mezi naší oblíbenou zeleninu a zrovna ho taťka přivezl z nákupu společně s banánovou šalotkou. Mrkvičky máme stále dostatek no a zásoba Českého Ghíčka dorazila a jak říká náš malý kuchtík, jdeme vařit mňaminy.
Na Českém Ghíčku si orestujeme banánovou šalotku, přidáme na růžičky rozebraný květák, pokrájenou mrkev, prohřejeme a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí zeleniny, rozmixujeme, přidáme dle chuti mandlové mléko, šťávu z mandarinky, pár kapek citrónu, dospělým osolíme a přidáme nastrouhaný muškátový oříšek.
Poznámka
Počet porcí: 4
Čas přípravy: 30 minut
Pro děti od 1 roku
Pokrm vhodný pro: vegetariány, bez BKM, lepku, vajec.
České Ghíčko je přepuštěné máslo, které je bez bílkoviny kravského mléka. Alternativou pro BKM je dále např. Alsan bio – náhražka za máslo. Řepkový olej, olivový olej atd. Z vlastní zkušenosti doporučuji České Ghíčko, které má atest z laboratoře, že neobsahuje mléčnou bílkovinu. Rozhodně nedoporučuji doma vyrobené, těžkým alergikům může dělat potíže. Mám zkušenost, že některým alergikům nevadí, záleží na jednotlivci. Na trhu je celá řada Ghí, ale je třeba si ohlídat složení zda a kolik obsahuje bílkoviny. Pokud máte z jakéhokoliv důvodu z Českého Ghíčka obavu, nahraďte jej mnou zmíněnými alternativami. Případně se dotázejte výrobce. http://ceskeghicko.cz/kontakt/