Ingredience

• 8-10 hrstí ovesných vloček (lze zakoupit rovněž bez lepku)
• 4 jablka
• 4-5 hrstí borůvek
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 polévková lžíce brusinek
• 8-10  lžic vody
• 1,5 lžičky skořice

Do základu těsta lze přidávat vlašské ořechy, žloutek, koláč lze kombinovat s celou řadou ovoce.

Příprava

Měla jsem strašnou chuť na něco sladkého, v mrazáku máme ještě slušnou zásobu mraženého ovoce, hlavně borůvek, a tak jsem si řekla, že by se dalo něco spáchat. Ovesné vločky mi jako základ korpusu moc chutnají, kombinace jablek se skořicí rovněž, a tak už se pomaličku zrodil tento dezert či snídaně.

Ovesné vločky si nameleme na prach, přidáme sušené brusinky, skořici, na hrubo nastrouhané jablko zbavené slupky, kokosový olej a dle savosti 8-10 lžic vody. Vypracujeme těsto, vody přidáme tolik, aby se s těstem hezky pracovalo. Připravené těsto vložíme do formy, kterou jsme si vystlali pečícím papírem, těsto rovnoměrně rozložíme po celé formě, na vzniklý korpus přidáme na plátky pokrájená jablka a na prostředek koláče nasypeme borůvky.

Koláč vložíme do rozehřáté trouby, pečeme přibližně 20 minut. Můžeme jíst ještě teplý, ale hůře drží. Když trošku zchladne drží tvar krásně.

Poznámka

Počet porcí:1 koláč, forma o průměru 27cm

Čas přípravy 30 minut