Ingredience

• 300g květáku
• 20g celeru
• 30g petržele
• 3 fialové mrkve
• řasa kombu velikost poštovní známky
• 50g očištěné cukety
• hrst pohankových vloček
• 1 litr vody
• kmín
• sůl
• pár kapek řepkového oleje
• hrst polníčku

Příprava

Na koupi fialové mrkve jsem se chystala už delší dobu. Zajímala mě její chuť, nikde nebyla k dostání ani ve velkoobchodě. Večer jsem brouzdala po internetu a narazila na freshbedýnky a tam na mě vykoukla, neváhala jsem a objednala jsi ji společně s další zeleninou. Musím říct, že mě velmi mile překvapila svojí sladkostí, kterou náš malý strávníček jistě ocení.

Zeleninu si očistíme, květák rozebereme na růžičky, vložíme do hrnce společně s pokrájenou zeleninou, zalijeme vodou, přidáme řasu kombu, osolíme, přidáme kmín. Když je zelenina měkká přidáme pohankové vločky, krátce povaříme a ke konci již bez vaření přidáme hrst polníčku, pár kapek oleje a rozmixujeme.

Poznámka

Počet porcí: 4

Čas přípravy: 45 minut