Sušenky docházely a mě lákalo vyzkoušet sušenky z kakaového másla. Chuť i vůně kakaového másla je prostě úžasná a tyto sušenky váš dům či byt úžasně provoní. Musím říct, že se moc povedly a rozhodně se k nim budu vracet. Miluji kakaové máslo a kakaový prášek z rodinné čokoládovny z Troubelic na Moravě. Veškeré suroviny si sami vozí z Ekvádoru a vyrábí z nich pravou čokoládu – od kakaových bobů až po tabulku čokolády. Já si pro kakaové máslo a kakaový prášek docházím pravidelně do naší zdravé výživy Trhovka Rokycany a jsem z něj strašně nadšená. Pokud byste chtěli i vy vyzkoušet kakaové máslo či prášek z Trobelic, podívejte se na seznam prodejen, kde kakaový prášek a kakaové máslo můžete zakoupit. Nezapomeňte se podívat po čokoládách, které jistě zaujmou svým složení, žádné ztužené tuky, pouze kvalitní suroviny. Vypadají úžasně, bohužel pro nás připadá v úvahu nejspíš pouze hořká čokoláda, která vypadá, že bude zcela bez mléčné složky. Musím se u nás ve zdravé výživě po této čokoládě podívat. A nyní se pojďme na recept.

Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, prosejeme mouky, přidáme kakao, karob, lískové oříšky, javorový sirup a vychladlé kakaové máslo, suroviny propracujeme a postupně přiléváme mandlové mléko. S těstem se velmi hezky pracuje, nelepí se, savost každé mouky je jiná tudíž raději mléka méně než více. Z připraveného těsta vyválíme silnější plát, přibližně 1cm vysoký a vykrajujeme požadované tvary. Já zvolila kolečka, která jsem nandala na plech vystlaný pečícím papírem a na dekoraci jsem použila paličku na maso, kterou jsem do těsta otiskla. Připravené sušenky vložíme do trouby a pečeme na 150°C přibližně 15 minut.

Sušenky jsou měkčí, nedrolí se. Pokud je necháte kratší dobu v troubě, budou měkké. Těsto jsem do lednice neukládala, rovnou jsem s ním pracovala.
Přibližně po 10 minutách jsem sušenky zkontrolovala, jednu jsem si na plechu nadzvedla a ještě krátce dopekla.