Rubrika : bez vajec

Třešňový koláč (univerzální korpus bez vajec, lepku, mléka, ořechů)

Ingredience 100g rýžové mouky polohrubé 100g pohankové mouky hladké (ne celozrnné, ta je velmi výrazná) 50g panely či jiného sladidla 70g šťávy z pomeranče nebo vody (mám uvedeno v gramech, byla jsem líná vyndavat měrku a lila jsem rovnou do misky na váze, mělo by odpovídat 70ml) 50g oleje, alsan bio či  České Ghíčko musím…


Žitný dortík s meruňkovo ovocným rozvarem, mandlovým tvarohem a kokosovým mlékem

   Ingredience korpus České Ghíčko či jiný tuk na vytření formy 5 vajec 100g kokosového cukru 200g žitné mouky (případně lze použít i špladovou polohrubou, či klasickou mouku) 2 lžíce Bio Českého Ghíčka (nebo 3 lžíce oleje) 100ml vody 1 prášek do pečiva Vegan a bezlepek alternativa korpusu: http://navlnechuti.cz/svezi-citronovy-dort-se-skorici-a-jablky-ala-zakysana-smetana-vegan/ Ovocný krém 200g meruněk 230g nektarinek 107g jablka…


Šlehačkový cheesecake dort s ovocem (vegan)

Ingredience korpus 100g ovesných jemných vloček – lze zakoupit rovněž bez lepku 1 hrst kešu ořechů (nemusí být lze vynechat či nahradit mandlemi) 90g javorového sirupu 1 lžíce bambuckého másla Purity Vision jiné ne – je zapotřebí aroma, které jsem u jiné značky nenašla 2 lžíce kakaového prášku (lze nahradit karobem, jen pozor při přecitlivělosti…


Cuketovo-bánánovo-vanilkový pohár s kakaovým práškem, kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1/2 střední očištěné, vydlabané cukety 1 banán 250ml kokosového mléka REAL-THAY 85% tetrapack viz. foto v poznámce, případně kokosové mléko v plechu 50g kakaového másla 1 proužek kvalitní hořké čokolády např. Vivani, Troubelice… vanilka 1 lžíce kakaového prášku pokud Na zdobení světlá rýžová čokoláda IChoc a Vivani čokoláda na vaření   *Pokud vadí kakaové…


Svěží citronový dort se skořicí a jablky alá zakysaná smetana-vegan

Ingredience korpus 1 a 1/2 banánu 1 a 1/2 hrnku mandlového mléka či jiného rostlinného mléka 1 prášek do pečiva špetka soli 1/2 lžičky jedlé sody vanilka z vanilkového lusku nebo vanilkový cukr 1/2 hrnku oleje (já použila slunečnicový, lze i řepkový či kokosový) 3 lžíce kokosového cukru 1 a 1/4 hrnku pohankové mouky hladké…


Ovesný koláč s brusinkami, jablky, skořicí a borůvkami

Ingredience 8-10 hrstí ovesných vloček (lze zakoupit rovněž bez lepku) 4 jablka 4-5 hrstí borůvek 2 lžíce kokosového oleje 1 polévková lžíce brusinek 8-10  lžic vody 1,5 lžičky skořice Do základu těsta lze přidávat vlašské ořechy, žloutek, koláč lze kombinovat s celou řadou ovoce.   Příprava Měla jsem strašnou chuť na něco sladkého, v mrazáku…


Harlekýn (rovněž bezlepek a vegan verze)

Ingredience korpus 350g špaldové mouky hladké T630, případně polohrubé (pro bezlepkovou variantu stačí nahradit pohankovou a rýžovou moukou, namíchat půl na půl a dát o 40g méně, případně použít mouku Doves farm, bezlepkovou mouku pouze vmíchat) 80g másla, alsanu bio, Ghí 5 vajec 1 prášek do pečiva 1 lžíce medu (nemusí být) 150g panely či…


Quinoa koláč s grilovanou zeleninou s kmínem, bazalkou, provensálkým kořením

Ingredience 1 malá brokolice 1 cuketa 1/4pórku mletý kmín dle potřeby himalájská sůl dle chuti bazalka dle potřeby provensálké koření dle potřeb ghí či olivový olej dle potřeby korpus 210g uvařené quinoy mix barev – bílá, červená, černá 40g konopného semínka (nemusí být, ale velmi výživně koláč obohatí) 100g domácích škvarků 80g pohankové mouky hladké…


Brokolicové karbanátky s pohankovou lámankou s vůní koření na Ghí

Ingredience České Ghíčko bio 1 malá brokolice 1cuketa 2 jarní cibulky 60g pohankové lámanky sůl dle potřeby mletý kmín dle potřeby Kotanyi koření – směs koření na salát, 2-3 otočit, dodá úžasný šmrnc – obsahuje – česnek, cibuli, sušená rajčata, chilli,rozmarýn, tymián, bazalka, saturejka, libeček, estragon, původně jsem ladila pomazánku, ale v plackách skvěle provoní,…


Brokolicovo-cuketové muffiny s kmínem a majoránkou

Ingredience na 7 muffinů 5-6 lžic vařených jáhel (přibližně 20-30g sypkých* čtěte poznámku u receptu) 1 lžíce kokosového oleje Bio Purity vision zbaveného vůně 1/4 brokolice 1/4 cukety 1 jarní cibulka sůl dle chuti kmín dle potřeby majoránka dle potřeby 4 lžíce pohankové mouky Na ozdobení a pro chuť opražené slunečnicové semínka dle potřeby Příprava…