Měsíční archivy : Říjen, 2016

Cuketa plněná restovanou směsí šmakouna s bramborem na tymiánu

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 1 cuketa 1 bílá cibule 50g přírodního Šmakouna 1 stroužek česneku baby grilovací koření dle chuti 4 cherry rajčata 1/4 červené papriky 4 lžíce kuskusu olivový olej dle potřeby 2 lžíce rýžové smetany Soyatoo (případně bílého jogurtu, pokud jsou tolerovány mléčné výrobky) Umeocet dle chuti sůl dle chuti…


Pohankové sušenky s lískovými oříšky

   Ingredience 60g mletých lískových ořechů 200g pohankové mouky hladké 130g Alsan bio (náhražka za máslo) 65g šťávy z hroznů – odšťavněné 30g tapioka škrobu Adveni 20g datlového sirupu pohanková mouka hladká na posypání Příprava Obdobné těsto používám na přípravu vánočních rohlíčků, které nám strašně chutnají a musím je vždy připravovat minimálně ve třech dávkách….


2V1 piškoty a vafle s dýní, ořechy, ovocem a perníkovým kořením

   Ingredience 200g máslové nebo hokaido dýně 30g mletých vlašských ořechů 80g rýžové mouky polohrubé 50g pohankové mouky hladké 70g hrušky-pyré 1 banán-pyré 40g jablečného pyré 2 lžíce tuku (pro alergiky na BKM České Ghíčko nebo Alsan Bio) na špičku lžičky perníkové koření Navíc do piškotů 1 lžička prášku do pečiva Příprava Ráda v kuchyni…


Kapustová polévka se zeleninou a česnekem

   Ingredience České Ghíčko dle potřeby 140g hlávkové kapusty 2 mrkve česnek dle chuti 1 brambora 50g řapíkatého celeru 1/2 bílé cibule 1,5 litru vody kmín dle chuti Příprava Tato polévka se zařadí mezi naše velmi oblíbené. Hlávkovou kapustu jsem doposud příliš nepoužívala, spíše jsem ji byla nevěrná s její růžičkovou kamarádkou a to byla…


Šmakoun štíhlé nudle s rajčatovo-cuketovou omáčkou na červeném víně

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 100g  oloupané, vydlabané cukety 2 jarní cibulky 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 200ml Modrého Portugalu 200g rajčatové šťávy bio himalájská sůl dle chuti třtinový cukr nebo jablíčko dle chuti Příloha olivový olej dle potřeby 1/2 balení Šmakouna štíhlé nudle 1 stroužek česneku 2-3 lístečky bazalky sůl…


Dýňová polévka s cuketou, petželkou, tuřínem a jarní cibulkou

   Ingredience České Ghíčko nebo jiný tuk dle potřeby 285g máslové dýně 80g cukety 1 petržel 120g tuřínu kmín dle chuti 1/2 jarní cibulky 1 litr vody himalájská sůl dle chuti Příprava Až nebudete vědět co s přebytky dýně ze zahrádky, určitě ji využijte do polévky, má nezaměnitelnou a příjemnou chuť. Tuřín má velmi zajímavou…


Zeleninové karbanátky se šťouchaným bramborem pečené na Českém Ghíčku

   Ingredience 1/4 dýně hokaido 1/2 očištěné, vydlabané cukety 3-4 brambory 3 stroužky česneku 1 vejce (pokud vejce nemůžete postačí přidat trošku tapioka škrobu  nebo víc Hrašky) majoránka dle chuti himalájská sůl dle chuti 3 lžíce hrašky na zahušťování pikant lahůdková Maďarská paprika Grešík dle chuti Šťouchané brambory 1 cibule České Ghíčko bio dle potřeby…


Zeleninová polévka z kořenové zeleniny, cukety, kedlubny tuřínu a batátu

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 80g cukety 1 petržel 1 kedlubna 1 mrkev 60g tuřínu 30g batátu mletý kmin dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 1,5 litru vody Příprava Přesně tak to dopadá, když si necháte přivézt bednu cuket. Cukety se snažím zužitkovat jak jen to jde a polévky jsou nejlepší. Tuřín…


Domácí müsli tyčinky s medem, kokosem, meruňkovým Šmakounem a čokoládou s Ghítelou

Ingredience 86g ovesných vloček (lze zakoupit bezlepkové, případně vyměnit za quinoa vločky, klasické vločky nejsou vhodné pro bezlepkovou dietu, vločky by mohly být kontaminované a ne všichni je snáší, quinoa je přirozeně bezlepková) 40g strouhaného kokosu 100g meruňkového Šmakouna* (není vhodné při alergii na bílek a vegany, v poznámce uvedena alternativa) 50g nesířených rozinek 50g…


Nepečený kešu jahodový dort se šmakounem brusinky a goji

   Ingredience korpus 200g nesolených kešu ořechů 120g ovesných vloček (lze zakoupit i vločky bez lepku, případně zvolit quinoa či pohankové vločky) 10g tmavého karobu (nebo kakaového prášku, karob je příbuzný soje, opatrně při alergii na soju) 40g raw bio kokosového oleje (rozpuštěný ve vodní lázni) 100g strouhaného kokosu 35g kakaového másla 1-2 lžíce datlového…