Rubrika : Agar

Smetanový jahodový pohár (alternativa pro jogurt, smetanové krémy, náplň do palačinek či lívance)

Ingredience 2 kokosová mléka v plechu 2x 400ml, doporučuji 80% 1 agarová tyčinka country life vanilka 8-10 velkých jahod 1 lžíci Bio Českého Ghíčka pro zvýšení výživové hodnoty  neb kokosové mléko nemá příliš tuku, ale lze vynechat dle potřeby můžeme přisladit dle preferencí tekutým či klasickým sladidlem   Příprava Původně bylo záměrem našlehat kokosová mléka…


Cuketovo-bánánovo-vanilkový pohár s kakaovým práškem, kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1/2 střední očištěné, vydlabané cukety 1 banán 250ml kokosového mléka REAL-THAY 85% tetrapack viz. foto v poznámce, případně kokosové mléko v plechu 50g kakaového másla 1 proužek kvalitní hořké čokolády např. Vivani, Troubelice… vanilka 1 lžíce kakaového prášku pokud Na zdobení světlá rýžová čokoláda IChoc a Vivani čokoláda na vaření   *Pokud vadí kakaové…


Jahodový dort s kešu tvarohem, šmakounem, jahodami s přelivem z agaru a malinové šťávy

Ingredience korpus 3 vejce 80g panely (ztuhlá šťáva z cukrové třtiny, případně jiné sladidlo) 120g pohankové mouky hladké 150g rýžové mouky hladké 1,5 lžičky jedlé sody 200ml rýžovo-mandlového mléka Provamel (případně klasického, jiného rostlinného či vody) 8 lžic řepkového oleje špetka soli do bílků olej na vytření formy rýžová mouka polohrubá na vysypání formy, případně…


Meruňkový koláč s mandlovým tvarohem

   Ingredience Korpus 1 jablko 1 hruška 1 banán 100g Alsanu bio (náhražka za máslo) 150g rýžové mouky polohrubé Kůra z chemicky neošetřeného citronu a z 1/2 šťáva dle chuti 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů bio-nebio Náplň 1 balení Qvark vegan mandlový tvaroh bio 1 hruška meruňky dle potřeby Přeliv 1 agarová tyčinka…


Agarový dezert s mandlovým mlékem a třešněmi

   Ingredience 1 agarová tyčinka Country life 220 ml vody 130g třešní 200ml mandlového mléka plátky mandlí na ozdobení Vivani hot chocolate na ozdobení   Příprava „Co dnes na svačinku?“ To byla otázka, která mi běhala hlavou. V mrazáku hory třešní, které bylo třeba zužitkovat a výsledek? Dostalo se mi velké odměny v podobě prázdného…


Narozeninový dort s neomezenou možností ovocných kombinací

   Ingredience Korpus 200g špaldové mouky T 630 100g špaldové mouky T 1050 6 vajec 150g kokosového cukru 100g Alsanu Bio 2 lžíce Českého Ghíčka Bio 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 2 lžičky kypřícího prášku – bio-nebio tuk na vytření formy 150-200ml vody Pokud máte raději nepečené korpusy, zde naleznete dvě možné varianty:…


Agarový dezert s borůvkami, hruškou a mandlovým mlékem

   Ingredience 1-2 hrušky 300g borůvek 1 agarová tyčinka Country life voda dle potřeby, přibližně 200ml 100ml mandlového mléka mandle na ozdobení Příprava Osobně beru agar jako velké přilepšení a výbornou alternativu na zahuštění surovin, které by byly jinak tekuté. V létě nám slouží jako výborný chlazený dezert a rádi se k němu vracíme. Ideální…


Kakaový agar dezert s mandlovým mlékem, datlovým sirupem, ozdobeno jahodami

   Ingredience 1 tyčinka agaru country life 1,5 lžíce kakaa lifefood vegan 300ml mandlového mléka Provamel voda dle potřeby datlový sirup dle chuti jahody na ozdobení Příprava Další naší oblíbenou variací je agar s kakaem a mandlovým mlékem. Venku není zrovna hezky, zataženo, poprchává, tak proč toho nevyužít a udělat si nějakou zdravou dobrotu. Na…


Agar dezert s mandlovým mlékem a jahodami

   Ingredience 1 tyčinka agaru country life 200g jahod 300ml mandového mléka Provamel voda dle potřeby Příprava Dezerty z agaru dělám nejraději v létě, příjemně ochladí a zároveň dodají živiny. Agar je bohatým zdrojem vápníku, jódu, železa, čistí střeva. Zároveň ráda využívám jeho přirozenou želírovací schopnost. A jelikož se mi po sluníčku zastesklo, tak jsem…


Banánovo-vanilkový dezert s agarem a chia semínky

   Ingredience 1 banán vanilka na špičku nože 300ml mandlového mléka Provamel 3/4 agarové tyčinky Country life 200ml vody 1/2 lžičky chia semínek Příprava Agar mi v zásobě nesmí chybět.  Agar je výbornou a mimořádně zdravou alternativou želatiny. Obsahuje železo, vápník a další stopové prvky, ale v menším množství než ostatní řasy. Je velice lehce…