Rubrika : Snídaně

Bábovka s vlašskými ořechy vegan (lze využít i na beránka)

Ingredience 160g špaldové mouky celozrnné Natural Jihlava 150g špaldové mouky hladké BIO Harmonie 50g kokosového oleje zbaveného vůně (já použila BIO Purity Vision bez vůně) 80g mletých vlašských ořechů 17-20g prášku do pečiva špetka soli na špičku kávové lžičky jablečného octa na špičku lžičky jedlé sody 1 vanilkový cukr nebo ještě lépe vanilku z vanilkového…


Kakaové řezy s kokosovým krémem (univerzální korpus, vegan)

Ingredience 160g špaldové celozrnné mouky Natural Jihlava 150g špaldové mouky hladké Bio Harmonie 30g kakaového prášku Troubelice špetka soli jedlá soda na špičku kávové lžičky 100g kokosového oleje zbaveného vůně 1 prášek do pečiva 17g 114g panely či jiného sladidla na špičku kávové lžičky jablečného octa 411ml rostlinného mléka (já dala rýžovo-kokosové Provamel, lze i…


Ovesný ovocný koláček

Ingredience 250g jemných ovesných vloček, lze zakoupit rovněž bez lepku (případně pohankové vločky, jáhlové, či quinoa) 3-4 lžíce javorového sirupu či jiného tekutého sladidla, půjde i datlová pasta 5 lžic rostlinného mléka či klasického pokud nevadí 2 lžíce kokosového oleje, já měla Purity Vision bez vůně, či lze využít pro tepelnou úpravu Purity Vision bio…


Domácí müsli s mandlemi, čokoládou a malinami

Ingredience 4 hrsti ovesných vloček (lze zakoupit i ovesné vločky bez lepku, případně vyzkoušet s pufovanými výrobky – quinoa, jáhly, pohanka…) 1 lžíce kokosového oleje 1 větší hrst loupaných mandlí 1 hrst vlašských ořechů 1 lžíce kakaového prášku Troubelice javorový sirup dle chuti 100% zlomky Troubelice či jiná kvalitní čokoláda maliny dle potřeby rýžovo-kokosové mléko…


Ovesný arašídový dort s čokoládou (tyčinky, muffiny)

Ingredience základ 150g jemných ovesných vloček lze zakoupit rovněž bez lepku (já nejraději používám Kölln výběrové ovesné vločky, bohužel nenesou označení bezlepkové) 60g datlové pasty 50g kakaového másla Troubelice (případně kokosového oleje) 5 lžic javorového sirupu můžeme přidat navíc 1 hrst kešu ořechů 1 hrst vlašských ořechů 50g přírodního Šmakouna – není vhodný pro alergiky…


Ovesno žitné lívanečky s borůvkami a jogurtem – i vegan alternativy jogurtu (lze i z pohankové mouky)

Ingredience 200g ovesných vloček (lze zakoupit rovněž bez lepku) (já nejraději používám Kölln výběrové ovesné vločky, bohužel nenesou označení bezlepkové) 3 lžíce žitné, špaldové či pohankové mouky hladké 2 vejce (vejce lze zcela nahradit banánem, vanilkovou hraškou, avokádem, dýňovým pyré, tapioka škrobem, agarem, ale i kombinací jablka a cizrny, v jakém poměru naleznete zde: http://navlnechuti.cz/29-2/)…


Ořechový medový dort (rovněž vegan a bezlepek alternativa)

Ingredience korpus 6 vajec 340g bio pšeničné mouky T 550 nebo špaldová T630, či klasickou hladkou, rovněž lze použít bezlepkovou mouku například kombinací rýžové polohrubé a pohankové k ořechům se skvěle hodí, použijeme o 50g mouky méně 130g  alsanu bio či máslo, ghí, případně jiný tuk 1,5 -2  hrnky panely či jiného sladidla 3 lžíce…


Jáhlový dezert s mákem a ovocným rozvarem

Ingredience 1 kávová lžička Českého Ghíčka (vegané vynechají či zvolí jiný tuk) 60g jáhel rýžovo kokosové mléko Provamel dle potřeby, přibližně 100ml javorový sirup dle chuti jablka, švestky, dle potřeby mletý mák dle chuti   Příprava Dezerty z jáhel patří mezi naše nejoblíbenější, ať už dezerty či kaše poslouží jako skvělá snídaně či svačinka. Jáhly…


Jablečný koláč

Ingredience Těsto 76g mrkve 100g tuku – Alsan bio, máslo, Ghí 60g panely či jiného sladidla 107g rýžové polohrubé mouky 50g pohankové mouky hladké 1 prášek do pečiva Náplň jablka dle potřeby rozinky dle potřeby skořice dle potřeby Příprava S bezlepkovým těstem je kříž, obzvláště pak pokud chcete připravit těsto s jednodruhové mouky, bez vajec…


Špaldový perník s vlašskými ořechy

Pokud potřebujete verzi bez vajec, mléka, lepku, naleznete jej zde:http://navlnechuti.cz/pernik-s-karobovou-polevou-sypany-liskovymi-orisky/ Ingredience 2 hrnky špaldové mouky T630 Lidl (1 hrnek 145-150g mouky) případně hladké mouky či bezlepkové, lze namíchat pohankovou hladkou a rýžovou polohrubou mouku, pohanková saje více tekutin je třeba na to myslet, většinou dávám o 40-50g bezlepkové mouky méně než klasické 1 hrnek špaldové…