Rubrika : bez BKM

Roláda se šmakounem, kokosovou smetanou, banánem a Ghítelou

Ingredience 6 vajec 9 polévkových lžic mletých vlašských ořechů 2,5 lžičky kypřícího prášku bio-nebio bezlepkový (s vinným kamenem bez fosfátů) 3 polévkové lžíce karobu 50g kokosového cukru 1 banán 1/2 kokosové smetany Soyatoo 100g přírodního šmakouna Ghítela dle potřeby vlašské ořechy na ozdobení   Příprava Tak tuhle dobrůtku jsem ochutnala u babičky a těšila jsem…


Velikonoční pomlázka s ořechy a rozinkami

Ingredience 150g špaldové hladké mouky 150g pohankové mouky 50g mletých vlašských ořechů (místo ořechů lze využít šáchor více o něm zde: http://navlnechuti.cz/sachor-alternativa-pro-alergiky-na-orechy/) 60g nesířených rozinek 2 banány 1 hrst borůvek 90g pyré z jablek 3 polévkové lžíce Českého Ghíčka 3-4 lžičky kypřícího prášku agáve sirup dle chuti 300ml vody (dle konzictence)   Příprava Velikonoce nám…


Dýňový pohár s mangem, banánem, pufovanou quinou s karamelovým přelivem

Ingredience 140g dýně Hokaido – loupala jsem 1 banán 80g Manga Kent skořice dle chuti pufovaná quinoa dle chuti třtinový cukr voda   Příprava Dýně má neomezené množství variací a já s ní ráda laškuji jak na sladko, tak na slano. Tentokrát jsem se rozhodla pro dezert v kombinaci s mangem, které jsem si díky…


Velikonoční borůvková pomlázka

Ingrdience 220g vajec (váženo se skořápkou) 170g špaldové mouky hladké 100g špaldové mouky hladké celozrnné 40g třtinového cukru 1 lžička makové mouky 1 lžce teff mouky světlé 1/2 kypřícího prášku bez fosfátů borůvky dle potřeby voda dle potřeby cca 100-150ml   Příprava Babička vyrazila na nákup do Lídlu a vzhledem k tomu, že mě moc…


Pufovaná pohanka s vlašskými ořechy, medem, mandlovým mlékem a jahodami

   Ingredience 30g nalámaných vlašských ořechů 20g pufované pohanky 1 lžíce medu mandlové mléko dle potřeby Příprava Jak nakopat chřipku aneb bleskurychlá snídaně. Původně jen pro mě, ale náš malý strávníček chtěl ochutnat a moc mu šmakovalo. Máme další alternativu zdravé snídaně či svačinky, která rovněž posílí imunitu. Veškeré ingredience smícháme dohormady, promícháme a zalijeme…


Quinoa dezert dvou barev, mandlovým mlékem a jahodovým přelivem

   Ingredience 25g quinoy bílo-žluté 25g quinoy červené 200ml mandlového mléka Porvamel 200g jahod 1 jablko vanilku z vanilkového lusku na špičku nože voda dle potřeby borůvky na ozdobení Příprava Znáte Quniou? Ne? Tak si ji pojďme představit. Quinoa nebo-li Merlík Čilský. Je nazývána též jako “ zázračné obilí Inků, matka všech obilnin“. Nejedná se…


Jáhlový dezert se šmakounem, rýžovou smetanou a banánem

Ingredience 220g vařených jáhel 50g přírodního šmakouna 6-8 lžic vyšlehané rýžové smetany Soyatoo (případně kokosové) 2 banány brusinky na ozdobení Vždy když načnu smetanu snažím se jí naplno zužitkovat. Dnes jsem jí z části použila do omáčky a část rovněž k přípravě dezertu. V lednici jsem narazila na balení šmakouna, který se mi do kombinace…


Hraškový kešu pohár s Ghítelou a raw kakaem

Ingredience základ na dezert 550ml mandlového mléka 43g vanilkové hrašky 1 vanilkový lusk – vanilka z něj datlový sirup (případně doslaďte podle použitých surovin) 2 lžíce Bio Českého Ghíčka   Varianta s kešu, kakaem a Ghítelou 220g základu vařeného hraška krému 1,5 lžíce Ghítely 100g rozemletých kešu ořechů 2 lžičky kakaa Lifefood datlový sirup dle…


Rýžový dezert Calasparra s Tahini, karobem a řasou wakame

   Ingredience 50g rýže Calasparra řasa wakame velikost poštovní známky 1 a 1/2 lžičky světlého tahini 200ml mandlového mléka 3 lžíce karobu 1 lžička datlového sirupu Vivani hot chocolate vegan strouhaná čokoláda na ozdobení špetka soli Příprava Calasparra je název vesnice na jihu Španělska, stejně jako chráněné označení kulatozrnné rýže (Oryza sativa) v této oblasti…


Pohankovo-makové bábovičky s lískovými oříšky, banánem, karobem a mandlovým mlékem

   Ingredience 2 banány 100g pohankové mouky 20g mletých lískových oříšků 2 lžičky mletého máku 150ml mandlového mléka Provamel 3-4 lžičky karobu 1/2 lžičky bezfosfátového kypřícího prášku bio Amylon Příprava Stále mnoho lidí se domnívá, že hlavním zdrojem vápníku je mléko a mléčné výrobky. Není tomu tak. Rekordmanem v obsahu vápníku je mák. Mák obsahuje…