Štítek : muffiny

Dýňové muffiny s jablíčky, skořicí, meruňkovým Šmakounem, zdobeno rozinkami, mandlemi a kokosem

Ingredience 250g dýně Hokaido 116g jablka 100g meruňkového šmakouna 50g Bio Českého Ghíčka, či jiného tuku 84g mandlového mléka 50g rýžové mouky polohrubé 50g pohankové mouky hladké 1/2 lžičky mleté skořice 50g kokosového cukru Na ozdobení loupané mandle, rozinky, kokos dle potřeby Příprava Zase jedny muffiny, na které hodně dlouho nezapomenu. Pokud máte hodně obřích…


Brumíci, muffiny (více variací těsta v poznámce bez vajec, lepku, mléka)

Ingredience 100g žitné mouky 150g špaldové mouky jemně mleté (případně můžeme nahradit mouku v celém poměru a to 250g polohrubé mouky, dozajista půjde i bezlepková verze například pouze z rýžové mouky nebo mix pohanková/rýžová jen bude třeba ubrat mouku přibližně o 40g, bezlepkové mouky mají vyšší savost) 4 vejce 220-250ml vlažné vody dle savosti těsta…


Cuketový dort s ořechy, čokoládou a ořechovým krémem

Ingredience 260g cukety 2 vejce 1 prášek bez fosfátů 260g špaldové mouky hladké 100ml vlažné vody 180g panely 2 hrsti vlašských ořechů   Zdobení 1/2 alsanu bio nebo másla pokud je tolerováno namleté vlašské ořechy dle chuti sladidlo dle chuti čokoláda na vaření Vivani * případně lze našlehat alsan bio s pudinkem. Uvaříme si pudink…


Velikonoční beránek s medem, mrkví a ořechy (bábovka, muffiny)

Ingredience 5 vajec 300g špaldové mouky hladké 130g másla, případně alsanu bio, či Ghí 150 panely či jiného sladidla 3 lžíce medu 1 střední mrkev 2-3 hrsti vlašských ořechů 1 kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 hrnek rostlinného mléka  (200-250ml rostlinného mléka dle savosti mouky)   Příprava Velikonoce se prostě bez beránka neobejdou, a…


Brokolicové karbanátky s pohankovou lámankou s vůní koření na Ghí

Ingredience České Ghíčko bio 1 malá brokolice 1cuketa 2 jarní cibulky 60g pohankové lámanky sůl dle potřeby mletý kmín dle potřeby Kotanyi koření – směs koření na salát, 2-3 otočit, dodá úžasný šmrnc – obsahuje – česnek, cibuli, sušená rajčata, chilli,rozmarýn, tymián, bazalka, saturejka, libeček, estragon, původně jsem ladila pomazánku, ale v plackách skvěle provoní,…


Brokolicovo-cuketové muffiny s kmínem a majoránkou

Ingredience na 7 muffinů 5-6 lžic vařených jáhel (přibližně 20-30g sypkých* čtěte poznámku u receptu) 1 lžíce kokosového oleje Bio Purity vision zbaveného vůně 1/4 brokolice 1/4 cukety 1 jarní cibulka sůl dle chuti kmín dle potřeby majoránka dle potřeby 4 lžíce pohankové mouky Na ozdobení a pro chuť opražené slunečnicové semínka dle potřeby Příprava…


Kakaové řezy s kokosovým krémem (univerzální korpus, vegan)

Ingredience 160g špaldové celozrnné mouky Natural Jihlava 150g špaldové mouky hladké Bio Harmonie 30g kakaového prášku Troubelice špetka soli jedlá soda na špičku kávové lžičky 100g kokosového oleje zbaveného vůně 1 prášek do pečiva 17g 114g panely či jiného sladidla na špičku kávové lžičky jablečného octa 411ml rostlinného mléka (já dala rýžovo-kokosové Provamel, lze i…


Ovesný arašídový dort s čokoládou (tyčinky, muffiny)

Ingredience základ 150g jemných ovesných vloček lze zakoupit rovněž bez lepku (já nejraději používám Kölln výběrové ovesné vločky, bohužel nenesou označení bezlepkové) 60g datlové pasty 50g kakaového másla Troubelice (případně kokosového oleje) 5 lžic javorového sirupu můžeme přidat navíc 1 hrst kešu ořechů 1 hrst vlašských ořechů 50g přírodního Šmakouna – není vhodný pro alergiky…


Hříšná ořechová srdíčka

Ingredience korpus 60g bezlepkových ovesných vloček javorový sirup dle potřeby 1 hrst namletých vlašských ořechů     krém 30g kakaového másla Troubelice 35g vlašských ořechů 40g kešu ořechů 60g přírodního Šmakouna (při alergii na vaječný bílek lze nahradit větším množstvím kešu a vlašských ořechů) javorový sirup dle chuti 80ml mandlového mléka (případně ovesného, rýžového či…


Jablečný koláč

Ingredience Těsto 76g mrkve 100g tuku – Alsan bio, máslo, Ghí 60g panely či jiného sladidla 107g rýžové polohrubé mouky 50g pohankové mouky hladké 1 prášek do pečiva Náplň jablka dle potřeby rozinky dle potřeby skořice dle potřeby Příprava S bezlepkovým těstem je kříž, obzvláště pak pokud chcete připravit těsto s jednodruhové mouky, bez vajec…