Rubrika : Moučníky, dezerty (muffiny, vafle, dorty, tartaletky, košíčky, koláče, brumíci)

Ledový banánový dezert s kešu a raw kakaem

   Ingredience 2 banány z mrazáku 10g kakaového prášku Lifefood 70g kešu ořechů kešu ořechy na ozdobení dle potřeby Vivani hot chocolate vegan na posypání   Příprava Máte velké množství banánů a nevíte co s nimi? V tom případě určitě vyzkoušejte tento dezert, nebudete litovat. Osvěžení v letních dnech, dezertík když vás honí mlsná, krém,…


Kynutý jablečný koláč a závin se skořicí, mandlemi, kokosem a drobenkou

   Ingredience korpus 350g rýžové mouky polohrubé 150g pohankové mouky hladké 60g tapioka škrobu Adveni 65g vanilkové hrašky (náhražka vajec) 20g čerstvého droždí 420ml mandlového mléka Provamel 60g Alsanu Bio (náhražka za máslo) 50g třtinového cukru kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu špetka soli pohankové mouka hladká na podsypání těsta dle potřeby Alsan bio (náhražka…


Špaldové lívanečky 2v1 s čokoládou, mandlemi a v druhé variaci s borůvkami

   Ingredience 100g špaldové mouky T 1050 50g teff mouky (nemusí být, lze vynechat a použít jen špaldovou) 500ml mandlového mléka 50g mletých mandlí 1 vejce (lze nahradit banánem) 15-20g čerstvého droždí 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 2 lžíce javorového sirupu České Ghíčko bio dle potřeby Na ozdobení borůvky dle potřeby ananas dle…


Meruňkový koláč s mandlovým tvarohem

   Ingredience Korpus 1 jablko 1 hruška 1 banán 100g Alsanu bio (náhražka za máslo) 150g rýžové mouky polohrubé Kůra z chemicky neošetřeného citronu a z 1/2 šťáva dle chuti 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů bio-nebio Náplň 1 balení Qvark vegan mandlový tvaroh bio 1 hruška meruňky dle potřeby Přeliv 1 agarová tyčinka…


2V1 piškoty a vafle s dýní, ořechy, ovocem a perníkovým kořením

   Ingredience 200g máslové nebo hokaido dýně 30g mletých vlašských ořechů 80g rýžové mouky polohrubé 50g pohankové mouky hladké 70g hrušky-pyré 1 banán-pyré 40g jablečného pyré 2 lžíce tuku (pro alergiky na BKM České Ghíčko nebo Alsan Bio) na špičku lžičky perníkové koření Navíc do piškotů 1 lžička prášku do pečiva Příprava Ráda v kuchyni…


Domácí müsli tyčinky s medem, kokosem, meruňkovým Šmakounem a čokoládou s Ghítelou

Ingredience 86g ovesných vloček (lze zakoupit bezlepkové, případně vyměnit za quinoa vločky, klasické vločky nejsou vhodné pro bezlepkovou dietu, vločky by mohly být kontaminované a ne všichni je snáší, quinoa je přirozeně bezlepková) 40g strouhaného kokosu 100g meruňkového Šmakouna* (není vhodné při alergii na bílek a vegany, v poznámce uvedena alternativa) 50g nesířených rozinek 50g…


Nepečený kešu jahodový dort se šmakounem brusinky a goji

   Ingredience korpus 200g nesolených kešu ořechů 120g ovesných vloček (lze zakoupit i vločky bez lepku, případně zvolit quinoa či pohankové vločky) 10g tmavého karobu (nebo kakaového prášku, karob je příbuzný soje, opatrně při alergii na soju) 40g raw bio kokosového oleje (rozpuštěný ve vodní lázni) 100g strouhaného kokosu 35g kakaového másla 1-2 lžíce datlového…


Dýňovo-ořechové muffiny s mandlovým krémem, ovocem, čokoládou a marcipánem

Ingredience Těsto na muffiny 180g jablečného pyré 90g dýně hokaido, oloupané, vydlabané 1/2 lžičky mleté skořice 120g špaldové mouky T 630 Belbake 50g řepkového oleje, ghí, alsanu či jiného tuku 60g medu 50g vlašských ořechů 6 košíčků o průměru dna 5cm Světlý krém 60g mandlí 1/2 lžíce medu 2 polévkové lžíce vody 1 lžíce bio…


Cizrnovo-dýňové bábovičky s banánem, kakaem, vlašskými ořechy, skořicí, strouhanou čokládou, mandlemi a Ghíčkem

   Ingredience 243g hokaido dýně, oloupané, vydlabané, nastrouhané najemno 2 banány, mražené 2 lžíce kakaového prášku Troubelice 1 lžička mleté skořice 1 a 1/2 lžíce datlového sirupu 200g cizrny Bonduelle v plechu 1 lžíce Českého Ghíčka Bio (přepuštěné máslo- vegané použijí Alsan bio) 70g mletých vlašských ořechů (místo ořechů lze využít šáchor více o něm…


Dýňovo-ořechový koláč s hruškami, skořicí, s mandlovým tvarohem a meruňkami

Ingredience Korpus 184g dýně hokaido 200g jablek 50g vlašských ořechů 1/2 lžičky skořice 90g kokosového cukru 40g řepkového oleje 210g špaldové mouky T630, případně pšeničné mouky celozrnné jemně mleté (tato mouka není vhodná pro bezlepkovou dietu, využijte odkaz na bezlepkový recept) olej na vytření formy, mouka na vysypání formy   Mandlový tvaroh 150g loupaných mandlí…