Ingredience
- hrst polníčku
- hrst rukoly
- 10 cherry rajčat
- 1/4 bílé cibule
- šťáva z limetky dle chuti
- olivový olej dle potřeby
- 100g balkánského sýra (Náhražka za balkánský sýr – pro ABKM, laktózovou intoleranci, obsahuje bílek – není vhodné pro dietu bez vajec)
Příprava
Rukolu jsem si zamilovala a teď navíc i polníček, sluníčko nám moc nesvítí a počasí je spíš aprílové, tak si pojďme dopřát nějaké vitamínky.
Rokolu a polníček opláchneme, nakrájíme si rajčata, cibulku, smícháme, zakápneme olivovým olejem, šťávou z limetky a na vrch přidáme pokrájený balkánský sýr.
Poznámka
Vhodné pro bezlepkovou a bezvaječnou dietu. Není vhodné pro ABKM kvůli balkánskému sýru, který můžete nahradit přírodním toffu, které se namočí do nálevu vody a soli či rostlinným sýrem Veganlinie nebo Violife – obrázky produktů zde: Alternativy mléka, vajec atd.
Počet porcí: 1
Čas přípravy: 10 minut