Zeleninové placky mickey

 

 Ingredience

  • 100g dýně máslové nebo hokaido – vydlabané, očištěné
  • 50g očištěné, vydlabané cukety
  • 50g brambor
  • 15g pohankové lámanky
  • 250g květáku
  • sůl dle chuti
  • 1 stroužek česneku
  • majoránka dle chuti
  • 1 lžička lahůdkové maďarské papriky Grešik
  • kvalitní olej dle potřeby
  • 1 lžíce teff mouky tmavé
  • 3-4 lžíce rýžové mouky polohrubé
  • voda dle potřeby

Příprava

Na odpolední svačinku nebo jen tak do ručičky. Placičky u nás jedou a nejoblíbenější kombinace jsou s česnekem a majoránkou, dýně nakrojená, cukety dostatek, pohanková lámanka při ruce. Jde se na věc.

Očištěnou pokrájenou zeleninu uvaříme v páře. Uvařenou zeleninu rozmačkáme vidličkou, přidáme pohankovou lámanku, kterou jsme zalili horkou vodou a nechali 15 minut přiklopenou, okořeníme majoránkou, lahůdkovou paprikou, prolisovaným česnekem, osolíme, zahustíme moukou a důkladně zamícháme. Na plech si dáme pečící papír, který potřeme olejem. Do tvořítek napěchujeme připravenou směs a následně razítkem vymáčkneme obrázek, vzniklé myšáky pokapeme olejem a dáme do rozehřáté trouby, pečeme na 200°C přibližně 30 minut.

Poznámka

Počet porcí: 12

Čas přípravy: 60 minut