Rukola salát s kuřecím masem a dresinkem ze zakysané smetany a limetky

 

 Ingredience

  • 100g kuřecích prsních řízků
  • trochu olivového oleje
  • lahůdková maďarská paprika Grešík dle chuti
  • koření baby gril dle chuti
  • himalájská sůl dle chuti
  • hrst rukoly
  • 5 cherry rajčat
  • 1/2 malé cibule

Dresink

  • 2 lžíce zakysané smetany
  • himalájská sůl dle chuti
  • špetku pepře čtyř barev
  • limetková šťáva dle chuti

Dresink vhodný pro ABKM: Vegan zálivka, dresink či dip

Příprava

Když už jsem měla vyndané maso na tortilly, zásobu rukoly v lednic, řekla jsem si, že si večer smlsnu na salátku.

Maso omyjeme, nakrájíme na kostičky, přidáme koření, sůl. Na olivovém oleji orestujeme, přiklopíme. Nakrájíme si rajčata, cibulku, přidáme hrst rukoly, osolíme, zakapeme olivovým olejem, přidáme maso a dresink.

Poznámka

Počet porcí: 1

Čas přípravy: 20 minut

Vhodné pro bezlepkovou a bezvaječnou dietu, vhodné pro ABKM poukd se zvolí dresink, který jsem uvedla v odkaze. Místo zakysané smetany můžeme použít jen šťávu z limetky, rostlinnou smetanu opepřit a okyselit, případně si připravit majonézu z hrašky. Více zde: http://www.hraska.cz/index.php/recepty/recepty-na-slano/260-hraskova-majoneza