Rubrika : vegetariánské

Kapustová omáčka s mrkví, petrželí, zázvorem, bazalkou, novým kořením, muškátovým oříškem a quinoou

Ingredience České Ghíčko Bio dle potřeby 8-10 kuliček růžičkové kapusty 1 petržel 2-3 mrkve na špičku lžičky zázvoru muškátový oříšek dle chuti bazalka dle chuti 1 kulička nového koření voda dle potřeby quinoa dle potřeby – namíchaná bílá, červená Příprava Kapusta má u nás v kuchyni čestné místo ať už do polévek či omáček, zapečená…


Quinoa dezert s mangem, mandlovým mlékem a skořicí

Ingredience 170g vařené quinoy – namíchané pů na půl – červená, žlutá mandlové mléko Provamel dle konzistnece 1 mango kent skořice dle chuti Příprava Často když připravuji přílohu, uvařím jí více a připravím zároveň dezertík, placky nebo karbanátky. Tentokrát to byla právě quinoa, mango už bylo hezky měkké a v kombinaci se skořicí je prostě…


Pórková polévka s mrkví a petrželí s rýžovo tapioka vločkami

Ingerdience České Ghíčko Bio dle potřeby 2-3 mrkve 1 petržel 1 střední pórek sůl dle chuti kmín dle chuti 1-2 hrstě rýžových hvězdiček s tapiokou – risolino (bez lepku bez barviv, bez alergenů – rýžová mouka, tapiokový škrob, sůl) voda dle potřeby Příprava Jak říkal můj děda, polévka grunt, knedlíky špunt. Bez polévky, to u…


Smoothie z červené řepy a mix ovoce

   Ingredience 130g banánu 38g červenobílé řepy Chioggia 100g jahod 50g jablka 25g mrkve 1 lžička rakytníkových vloček voda dle potřeby Příprava Včera dorazila bedýnka s ovocem a zeleninou a v ní červenobílá řepa a já jí prostě musela vyzkoušet. Dnes detox s červenou řepou. Oloupaný banán nakrájíme na kolečka, vložíme do mixéru, červenobílou řepu…


Zeleninová polévka z bílorůžové červené řepy chioggia, ředkve, mrkve, batátu a polníčku

   Ingredience 60g červenobílé řepy chioggia 1 bílá kulatá ředkev 1/2 batátu 3 mrkve hrst polníčku sůl dle chuti kmín dle chuti voda dle potřeby Příprava Červenou řepu máme rádi, ale co nesnáším je její čištění. Vše je červené, to se vám s bílorůžovou řepou nestane. Každá má své, klasická je výraznější ani jednu však…


Borůvkové chia smoothie

   Ingredience 140g banánu 80g borůvek 20g polníčku 1 lžička chia semínek voda dle potřeby Příprava Pokračujeme na vlně smoothie!!! Přidejte se také a začněte den s energií. Borůvky jsou zdrojem železa, antioxidantů, chia semínka jsou přímo bombou a hodnotným zdrojem cenných živin, den nejde začít lépe než s vyváženou snídaní, přidejte se i vy…


Jáhlový dezert s meruňkami, jablíčkem a skořicí

   Ingredience 150g vařených jáhel 120g meruněk 1 jablko skořice dle chuti Příprava Likvidace zásob z mrazáku pokračuje. Tentokrát v hlavní roli s meruňkami. Uvařené jáhly se skořicí, smícháme společně s rozmrzlými meruňkami, nastrouhaným jablíčkem a rozmixujeme tyčovým mixérem. Kdo by měl potřebu, může přisladit. Poznámka Jáhly připravíme jednoduše, propláchneme, spaříme několikrát horkou vodou. Dáme…


Ledový jáhlový dezert s jablíčkem, borůvkami a červeným rybízem

   Ingredience 130g vařených jáhel 70g borůvek 1 jablko hrst červeného rybízu červený rybíz a borůvky na ozdobení limetka na ozdobení Příprava Už se těším na letní sezónu, voňavé čerstvé ovoce, které si můžete utrhnout a vychutnat čerstvé. Na to si ještě chvíli budeme muset počkat, ale jelikož mám stále dostatečnou zásobu mraženého ovoce, je…


Kedlubnová polévka s čekankou, batátem, petrželí, polníčkem a kmínem

   Ingredience 80g salátové čekanky 130g batátu 60g petržele 1 velká kedlubna hrst polníčku sůl dle chuti kmín dle chuti 1 litr vody Příprava Čekankové puky jsou mimořádně bohaté na vlákniny a hořčiny (stimulují činnost jater, žlučníku a střev). Z vitamínů obsahuje čekanka především vitamíny skupiny B a v menší míře i vitamíny A a…


Zeleninová polévka s bílou ředkví, řasou kombu a čevenou čočkou

   Ingredience 250g bílé ředkve 1 batát 1 petržel 100g květáku 1 jarní cibulka řasa kombu, velikost poštovní známky 2 hrsti červené čočky loupané špetka kmínu sůl dle chuti 1 litr vody petrželová nať dle chuti kvalitní olej pár kapek Příprava Ředkev je známý domácí prostředek proti nachlazení, ale pole její léčitelské působnosti je mnohem…