Rubrika : vegetariánské

Květák v pikantní hrašce s bramborem

   Ingredience 1 menší květák hraška pikantní, směs na obalování dle potřeby sůl dle chuti brambory dle pořeby voda dle potřeby Příprava Dnes se nekonala v kuchyni žádná kuchařská věda. Ale ta dóóóbrota, že se tatínek olizoval až za ušima a třikrát se mě ptal, jestli už ten květák nebudu jíst. Mně už se fakt…


Jáhlový dezert s kešu ořechy, karobem, mandlovým mlékem a kousky čokolády

   Ingredience 100g vařených jáhel 50g kešu ořechů, pražené, nesolené 1,5 lžičky karobu 100-120ml mandlového mléka datlového sirupu dle chuti kešu ořechy na ozdobení Vivani hot chocolate vegan na ozdobení Příprava Proč zrovna oříšky kešu? Kešu oříšky jsou lehce stravitelné, mají vynikající chuť a navíc také obsahují dostatek zdraví prospěšných látek. Díky vysokému obsahu nenasycených…


Jáhlový dezert s kešu ořechy, jahodami a mandlovým mlékem

   Ingredience 90g vařených jáhel 30g kešu ořechů, pražených, nesolených 150g jahod 80ml mandlového mléka datlový sirup dle chuti Příprava Tak a je to tady. Naše dítko si začíná diktovat, co si koupí a může za to krtek a medvědi. Dopoledne jsme si četli a na poslední stránce této knihy pro malé čtenáře je krteček…


Pohankové vanilkové sušenky s Ghíčkem

   Ingredience 100g pohankové mouky 100g Českého Ghíčka bio 1,5 lžičky domácího vanilkového cukru 2 lžíce vanilkové hrašky agáve sirup dle chuti Příprava Sladké laskominky pro děti neuznávám, ale synovi už budou dva roky. Ať chci nebo ne rád by ochutnal i nějakou mlsku. Ráda bych, aby zůstalo jen u ovoce, ořechů, vafliček, dezertů a…


Pohankové karobové sušenky s kokosem a Ghí

   Ingredience 100g pohankové mouky 100g Českého Ghíčka bio 1,5 lžičky domácího vanilkového cukru 2 lžíce vanilkové hrašky agáve sirup dle chuti 1 lžíce strouhaného kokosu 2 lžičky karobu (nebo kvalitního kakaového prášku) Příprava Když už jsem se s těmi sušenkami patlala, tak jsem si upatlala ještě jednu variantu. Mají opět jedinou chybu, chodí mi…


Dýňové muffiny s vanilkou, pohankovou moukou a perníkovým kořením

   Ingredience 100g pohankové mouky 200ml mandlového mléka Provamel 1 lžíce Bio Českého Ghíčka 1 lžíce vanilkové hrašky 1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů 100g vařené dýně hokaido bez slupky perníkové koření Sonnentor na špičku lžičky 3 lžičky vanilkového cukru (domácí z třtinového cukru) mandle na ozdobení   Příprava Chřipka mě už pomalu opustila a…


Kapustová polévka v s polníčkem a pohankovými vločkami

   Ingredience 15 kuliček růžičkové kapusty 120g pórku 50g petržele 60g polníčku 1/2 batátu hrst jemných pohankových vloček řasa kombu – velikost poštovní známky 1,5 litru vody sůl dle chuti   Příprava Když jsem byla na nákupu v Bille, neunikl mé pozornosti polníček, který jsem si oblíbila. V tomto počasí je přímo ideální, díky vysokému obsahu…


Brokolicová omáčka na česneku s jáhličkami

   Ingredience České Ghíčko dle potřeby 2 šalotky 150g brokolice bez košťálu 1/2 malé očištěné cukety 1 bílá kulatá ředkev 1 stroužek česneku bazalka dle chuti 1/2 lžičky Mahá koření mořská sůl dle chuti 50g jáhel   Příprava Na brokolici určitě v našem jídelníčku nezapomínáme, máme ji moc rádi ať v polévce či hlavním jídle….


Kakaový agar dezert s mandlovým mlékem, datlovým sirupem, ozdobeno jahodami

   Ingredience 1 tyčinka agaru country life 1,5 lžíce kakaa lifefood vegan 300ml mandlového mléka Provamel voda dle potřeby datlový sirup dle chuti jahody na ozdobení Příprava Další naší oblíbenou variací je agar s kakaem a mandlovým mlékem. Venku není zrovna hezky, zataženo, poprchává, tak proč toho nevyužít a udělat si nějakou zdravou dobrotu. Na…


Agar dezert s mandlovým mlékem a jahodami

   Ingredience 1 tyčinka agaru country life 200g jahod 300ml mandového mléka Provamel voda dle potřeby Příprava Dezerty z agaru dělám nejraději v létě, příjemně ochladí a zároveň dodají živiny. Agar je bohatým zdrojem vápníku, jódu, železa, čistí střeva. Zároveň ráda využívám jeho přirozenou želírovací schopnost. A jelikož se mi po sluníčku zastesklo, tak jsem…