Rubrika : Obiloviny

Květákové placičky s quinou, dýní a vajíčkem

   Ingredience 30g světlé quinoy 30g červené quinoy 80g najemno nastrouhané máslové dýně (či mrkve) sůl dle chuti 1 vejce (alergici na vejce či vegané mohou použít jako alternativu hrašku, tapioka škrob či lněné semínko) 2 lžíce teff mouky světlé či tmavé 1 lžíce quinoa mouky 1 květák olivový olej dle potřeby – super je…


Zapečená quinoa s květákem, zeleninou a šmakounem

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 236g máslové dýně 50g světlé quinoy 50g červené quinoy 1/2 květáku 1 mrkev 2 bílé cibule 2 stroužky česneku 50g přírodního Šmakouna mořská sůl dle chuti lahůdková maďarská paprika Grešík dle chuti voda dle potřeby nať celeru na ozdobení Příprava Květák a quinoa, to jsou suroviny, které se…


Cizrnové tartaletky s banánovo-kešu-kakao krémem

   Ingredience korpus 1 balení cizrny Bonduelle 46g jáhlové mouky 205g rýžové mouky, výběrové nativní 70g tapioka škrobu 3 lžíce amarantové mouky 1 vejce 80g kokosového cukru 130g Alsanu bio – náražka másla 1/2 lžičky perníkového koření na podsypání těsta – rýžová mouka nativní krém 6 zmrzlých banánů 320g kešu ořechů 6 lžic kakaového prášku…


Cizrnové sušenky s perníkovým kořením a kakaem

   Ingredience 1 balení cizrny Bonduelle v plechu 46g jáhlové mouky 205g rýžové mouky výběrové natiní 70g tapioka škrobu 3 lžíce amarantové mouky 1 vejce 80g kokosového cukru 130g Alsanu bio – náhražka másla 1/2 lžičky perníkového koření 3-4 lžíce kakaového prášku Příprava Příprava sušenek mě velmi baví a ráda vymýšlím nové kombinace tvarů a…


Ledový kakaovo-smetanový dezert s banány, amarantem a quinoou

   Ingredience 2 zmrzlé banány 112 vařeného amarantu a quinoy, mix světlý a červený 40g kakaového másla 10g raw kakaového prášku 70g kokosové smetany Soyatoo Na ozdobení lískové ořechy dle chuti kešu ořechy dle chuti strouhaná čokoláda Vivany hot chocolate vegan dle chuti   Příprava Tento dezert potěší snad všechny mlsné jazýčky. Dobře vím, že…


Kynutý jablečný koláč a závin se skořicí, mandlemi, kokosem a drobenkou

   Ingredience korpus 350g rýžové mouky polohrubé 150g pohankové mouky hladké 60g tapioka škrobu Adveni 65g vanilkové hrašky (náhražka vajec) 20g čerstvého droždí 420ml mandlového mléka Provamel 60g Alsanu Bio (náhražka za máslo) 50g třtinového cukru kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu špetka soli pohankové mouka hladká na podsypání těsta dle potřeby Alsan bio (náhražka…


Špaldové lívanečky 2v1 s čokoládou, mandlemi a v druhé variaci s borůvkami

   Ingredience 100g špaldové mouky T 1050 50g teff mouky (nemusí být, lze vynechat a použít jen špaldovou) 500ml mandlového mléka 50g mletých mandlí 1 vejce (lze nahradit banánem) 15-20g čerstvého droždí 1 vanilkový lusk – vanilka z něj 2 lžíce javorového sirupu České Ghíčko bio dle potřeby Na ozdobení borůvky dle potřeby ananas dle…


Zapečená quinoa dvou barev s restovanou cibulkou na Ghí a mix zeleniny

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby (přepuštěné máslo bez obsahu mléčné bílkoviny a laktózy, další alternativou je například Alsan bio, který však obsahuje řadu alergenů viz. poznámka) 30g červené quinoy 30g světlé quinoy mix mražené zeleniny Bonduelle – brokolice, květák, mrkev dle chuti 1 větší mrkev 30g pórku 1 cibule mletý kmín dle chuti…


Meruňkový koláč s mandlovým tvarohem

   Ingredience Korpus 1 jablko 1 hruška 1 banán 100g Alsanu bio (náhražka za máslo) 150g rýžové mouky polohrubé Kůra z chemicky neošetřeného citronu a z 1/2 šťáva dle chuti 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů bio-nebio Náplň 1 balení Qvark vegan mandlový tvaroh bio 1 hruška meruňky dle potřeby Přeliv 1 agarová tyčinka…


Pohankové sušenky s lískovými oříšky

   Ingredience 60g mletých lískových ořechů 200g pohankové mouky hladké 130g Alsan bio (náhražka za máslo) 65g šťávy z hroznů – odšťavněné 30g tapioka škrobu Adveni 20g datlového sirupu pohanková mouka hladká na posypání Příprava Obdobné těsto používám na přípravu vánočních rohlíčků, které nám strašně chutnají a musím je vždy připravovat minimálně ve třech dávkách….