Rubrika : bez lepku

Ovocná ovesno-quinoa srdíčka

Ingredience 90g bezlepkových ovesných vloček 100g Šmakouna brusinky a goji (v případě, že vaječný bílek nemůžete konzumovat lze připravit alternativa následovně – 50g loupaných mandlí namočíme do  mandlového mléka – dáme do vysoké sklenice a zalijeme, aby nebyly vidět ne více, aby vzniklá hmota nebyla příliš řídkdá, přidáme 1/2 hrsti brusinek a dle vlastní potřeby…


Mandlový dezert s hruškou, nektarinkou, vanilkou a probiotiky

   Ingredience 134g loupaných nesolených mandlí 130ml madlového mléka Provamel 1 nektarinka (manga) 1 hruška 5 kapek denní dětské dávky probiotik biogaia nebo biopron… 1 vanilkový lusk vanilka z něj připravovala jsem pro syna, sladila jsem ovocem, dle potřeby a vlastní chuti případně doslaďte například javorovým sirupem Příprava Kdo si hraje nezlobí a já si…


Zapečené hovězí se zeleninou a rýží

   Ingredience 400g hovězího ořechu (při ABKM ne všechny děti zvládají, lze nahradit krůtím, vepřovým, králičím) 2 bílé cibule 1 mrkev 80g očištěné a vydlabané máslové dýně či hokaido 3-4 listy hlávkové kapusty 1 malá petržel 60g řapíkatého celeru (nebo bulvového) voda dle potřeby sůl dle chuti řepkový olej na zakápnutí či jiný tuk rýže…


Brokolicová polévka s petrželí, batátem a cuketou

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 1 malá brokolice 2 batáty 1 1/2 petržele 1/2 očištěné cukety 1,5 litru vody petrželka na ozdobení sůl dle chuti mandlové mléko dle potřeby Příprava Brokolice v našem jídelníčku nesmí chybět a v polévce ji máme velmi rádi. A proč si zařadit brokolici do jídelníčku? Brokolice je bohatým…


Batátová polévka s cibulí, celerem, petrželí a majoránkou

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby 370g batátů 1 bílá cibule 110g řapíkatého celeru 36g petržele himalájská sůl dle chuti majoránka dle chuti 1 litr vody celerová nať na ozdobení Příprava Trošku se nám přemnožily batáty a já se je snažím použít, kde je to jen možné. Ne, že bychom je pěstovali, ale nějak…


Mandlový vanilkový dezert s borůvkami

Ingredience 100g loupaných mandlí javorový sirup dle chuti rýžovo-kokosové mléko dle konzistence či jiné rostlinné (přibližně 200 ml) 1/2 vanilkového lusku – vanilka z něj 2-3 hrsti borůvek 1 jablko   Příprava   Potřebovala jsem snadnou a rychlou svačinu, která by byla zároveň chutná a výživná. Dezerty mě baví a jejich možnosti kombinací také. Jeden…


Patiznová omáčka s kořenovou zeleninou, tymiánem, kurkumou, jablíčkem, kokosovým krémem se špagetami

   Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby (přepuštěné máslo, není vhodné pro vegany, lze použít Alsan bio či jiný rostlinný tuk) 1/4 patizonu 1/4 petržele 1 větší mrkev 20g celeru na špičku lžičky kurkumy tymián dle chuti 1 lžička jablečného pyré sůl dle chuti kokosový krém nebo kokosové mléko dle chuti voda dle potřeby bazalka…


Jáhlovo-mandlová kaše s datlemi a kakaovým práškem

Ingredience 100g jáhel 8 datlí 1 polévková lžíce kakaového prášku Troubelice 600-700ml mandlového nebo kokosového mléka 1/2 lžíce Českého Ghíčka (přepuštěné máslo, není vhodné pro vegany), (kakaové máslo, případně Alsanu bio – vhodné pro vegany, kokosového oleje – vhodný pro vegany či koko Ghí – produkt Českého Ghíčka, není vhodný pro vegany) voda na namočení…


Mix jáhly a quinoa s mrkví a květákem v páře na Ghí

Ingredience 1 menší bílá cibule České Ghíčko bio dle potřeby (přepuštěné máslo) 2 mrkve 1/4 malého květáku 2 hrsti hrášku kousek pórku dle chuti 40g quinoy 40g jáhel červená lahůdková paprika Grešík dle chuti Tamari dle chuti (fermentovaná sojová omáčka) himalájská sůl dle chuti pepř pro dospělé   Příprava   Úžasná lehká směs zeleniny a…


Slaný koláč s rajčaty, provensálským šmakounem…

  bez mouky, mléčných bílkovin, laktózy   Ingredience základ korpusu 306g květáku 160g vařených brambor 112g jáhel 100g provensálského Šmakouna 1 bílá cibule 1/2 citronu – šťáva z něj špetku tymiánu 2 stroužky česneku himalájská sůl     zdobení 1/2 pórku 1/2 – 1 cibule dle chuti 12 a více kusů cherry rajčat České Ghíčko…