Rubrika : bez vajec

Třešňový koláč (univerzální korpus bez vajec, lepku, mléka, ořechů)

Ingredience 100g rýžové mouky polohrubé 100g pohankové mouky hladké (ne celozrnné, ta je velmi výrazná) 50g panely či jiného sladidla 70g šťávy z pomeranče nebo vody (mám uvedeno v gramech, byla jsem líná vyndavat měrku a lila jsem rovnou do misky na váze, mělo by odpovídat 70ml) 50g oleje, alsan bio či  České Ghíčko musím…


Krůtí cuketová smetanová omáčka

Ingredience 400g krůtího masa sádlo či České Ghíčko dle potřeby 2 malé cukety 2 cibule (případně 1 pórek bílá část) mletý kmín dle chuti himalájská růžová sůl dle chuti 2 stroužky česneku 1 kokosové mléko 250ml REAL THAI 85%, případně mandlové, ale ne méně než 7% pepř čtyř barev dle chuti – malým dětem vynecháme voda…


Hrášková polévka

Ingredience  České Ghíčko Bio dle potřeby, případně jiný tuk 400g hrášku 1 menší petržel kousek celeru (přibližně jako petržele) 1/2 pórku, bílou část 1 malá světlá kedlubna 300ml mandlového mléka či jiné rosltinné nebo jen vody či vývaru 1-1,5 litru vody mletý kmín dle chuti himalájská růžová sůl *tuto polévku dělám v několika verzích, bez kedlubny…


Šlehačkový cheesecake dort s ovocem (vegan)

Ingredience korpus 100g ovesných jemných vloček – lze zakoupit rovněž bez lepku 1 hrst kešu ořechů (nemusí být lze vynechat či nahradit mandlemi) 90g javorového sirupu 1 lžíce bambuckého másla Purity Vision jiné ne – je zapotřebí aroma, které jsem u jiné značky nenašla 2 lžíce kakaového prášku (lze nahradit karobem, jen pozor při přecitlivělosti…


Extra dark čokoládová zmrzlina

Ingredience 1 plechovka kokosového mléka, já měla REAL 80% – 400g plechovka 200g hořké čokolády Vivani, či jiné kvalitní čokolády, samozřejmě můžete dát i méně javorový sirup či jiné sladidlo na případné doslazení dle vlastní chuti zdobení – čerstvé ovoce *možné přísady navíc – Ghítela, arašídové máslo, lískooříškové máslo, bambucké máslo pro intenzivnější vůni a…


jahodovo-rybízová zmrzlina

Ingredience 600g jahod 2 hrsti červeného rybízu javorový sirup na doslazení dle potřeby Příprava   Sluníčko nám krásně hřeje a je třeba se trošku ochladit. Na domácí zmrzlině je výhoda, že víte co si do ni dáte, žádná zahušťovadla, přidané látky, čisté ovoce. Já potřebovala uvolnit místo v mrazáku a zužitkovat loňské jahody a rybíz….


Cuketovo-bánánovo-vanilkový pohár s kakaovým práškem, kakaovým máslem a čokoládou

Ingredience 1/2 střední očištěné, vydlabané cukety 1 banán 250ml kokosového mléka REAL-THAY 85% tetrapack viz. foto v poznámce, případně kokosové mléko v plechu 50g kakaového másla 1 proužek kvalitní hořké čokolády např. Vivani, Troubelice… vanilka 1 lžíce kakaového prášku pokud Na zdobení světlá rýžová čokoláda IChoc a Vivani čokoláda na vaření   *Pokud vadí kakaové…


Květáková koprová omáčka

Ingredience  České Ghíčka Bio dle potřeby, případně jiný tuk, vegani například alsan bio 1/4 pórku světlá část 1/4 květáku 1 kedlubna 1/2 očištěné cukety  mletý kmín dle potřeby sušená bazalka dle chuti mražený nebo čerstvý kopr dle potřeby sůl dle chuti 1 lžička umeocta šťáva z citronu dle chuti 300-400ml mandlového mléka sladidlo dle chuti, pro…


Kakaové špaldové sušenky s kešu ořechy a vanilkou

Ingredience 250g špaldové mouky T630 či hladké špaldové 100g kešu ořechů, nepražené, nesolené 40g kakaového másla 70g kokosového oleje 12g kakaového prášku 80g datlového sirupu 1 vanilkový lusk, vanilka z něj 60ml mandlového mléka * do sušenek můžeme přidat i hořkou čokoládu, já si toho našeho mlsouna nechtěla až tak zmlsat 😀   Příprava Původně…


Cuketová zeleninová omáčka se zelenými fazolkami a špagetami

Ingredience České Ghíčko bio dle potřeby, pokud není tolerováno, tak případně jiný tuk 1/2 bílé cibule 1 petržel pesto z řapíkatého celeru a česneku či pesto z medvědího česneku, nemusí být postačí případně jen česnek 150g bílé špičaté ředkve (může být i kedlubna) 1 střední cuketa 2 hrsti zelených fazolek 30g pórku 3 lžíce rostlinné…