Rubrika : bez vajec

Domácí „Nutela“ z červené řepy, arašídů, kešu, vanilky, čokolády

Ingredience hrst kešu ořechů, nesolených, nepražených – přibližně 20g hrst arašídů, nepražených, nesolených – přibližně 20g 1 červená řepa, žádný obr – množství můžeme upravit dle vlastní chuti 50g kvalitní hořké čokolády, např. Vivani, Troubelice vanilka z jednoho vanilkového lusku, pokud neseženete můžeme vynechat 2 lžíce kakaového prášku pokud bude potřeba můžeme dosladit medem, vegani…


Pohankový medový, jablečno-skořicový koláč s vlašskými ořechy

Ingredience 200g pohankové mouky hladké ne celozrnné 170g hokaido dýně 20g kypřícího prášku bez fosfátů na špičku lžičky jedlé sody 80g panely 2 lžíce medu 2 lžíce Bio Českého Ghíčka 2 hrsti vlašských ořechy – nameleme (lze vynechat, případně nahradit šáchor moukou) 1-2 lžičky skořice Polohrubou rýžovou mouku na vysypání plechu a tuk na vytření…


Vepřová po bratislavsku s rýží

Ingredience   1 kg vepřové pečeně   Bio České Ghíčko dle potřeby 400g sekaných rajčat v plechu nebo čerstvé, postačí i 50g protlaku 1 velká cuketa 2-3 cibule 3 střední mrkve 30g celeru 250ml kokosového mléka REAL THAI 200ml mandlového či jiného rostlinného mléka himalájská sůl dle chuti voda na naředění konzistence dle potřeby můžeme…


Hovězí guláš zahuštěný cuketou a rajčaty (rovněž bezmasá verze)

Ingredience sádlo či Ghí a nešetříme 2 -2,5kg hovězího masa, já používám hovězí zadní a jelikož vařím i pro malého tak ořech, jinak luxusní je z kližky 6 velkých cibulí 1 hlavička česneku 2-3 hrsti majoránky dle vlastní chuti lahůdková paprika Grešík 3-4 polévkové lžíce 1 konzerva sekaných bio rajčat  – 400g nebo 6-8 velkých…


Pomazánka z červené řepy, pórku,cizrny, jablka

Ingredience 3-4 lžíce uvařené cizrny nebo cizrny z nálevu (lze využít i červenou čočku nebo bílé fazole) 1 upečená velká řepa kousek bílé části pórku 1 lžíce Alsanu bio nebo Bio Českého Ghíčka  1 sladké jablko himalájská sůl dle chuti pepř čtyř barev dle chuti   Příprava   Náš malý velký pán jde letos prvně…


Dýňová polévka s petrželkou, šalotkou, cuketou, bramborem, česnekem, majoránkou, citronovým tymiánem a konopným semínkem

  Ingredience  Bio České Ghíčko dle potřeby 350g máslové nebo hokaido dýně 80g petržele 2 šalotky (případně bílou část pórky či cibule) 65g cukety, vydlabané, očíštěné 2 malé brambory 1 stroužek česneku majoránka dle chuti citronový tymián dle chuti himalájská sůl dle chuti konopné semínko na ozdobení 1 litr vody *Na této polévkce je skvělé, že…


Nekynuté posvícenské cuketové koláče

Ingredience 190g najemno nastrouhané cukety, zbavené šťávy 300g špaldové mouky hladké 1 prášek do pečiva bez fosfátů 100g Českého Ghíčka – přepuštěné máslo, či másla pokud je tolerováno, případně 120g alsanu bio – vegan tuk, další alterntivy tuku: špetka soli 1 lžička panely či jiného cukru špaldová mouka hladká na pomoučnění dle potřeby Náplň domácí…


Kešu vanilkový pohár s rybízem borůvkami

Ingredience 120g kešu ořechů vanilka 1 lžička bambuckého másla kokosové mléko  Real Thai 250ml dle požadované konzistence – přibližně 200ml javorový sirup dle chuti ovocný rozvar borůvky, černý rybíz dle chuti Příprava   Letošní léto je velmi bohaté na vysoké teploty a každé ochlazení je vítáno. Kešu dezerty jsou našimi oblíbenými, ale tento je vážně…


Cuketový švestkový koláč s mákem

Ingredience 180g cukety 200g špaldové mouky polohrubé 50g Českého Ghíčka či jiného tuku 150g panely či jiného sladidla 220ml mandlového či jiného rostlinného mléka 100ml vody 50g mletého máku 1 prášek do pečiva vanilka z jednoho vanilkového lusku nebo vanilkový cukr Zdobení vypeckované švestky dle potřeby   Příprava   Dostali jsme mega obří cuketu, stále…


Borůvkové nekynuté cuketové koláče (univerzální nekynuté vegan těsto)

Ingredience 190g najemno nastrouhané cukety, zbavené šťávy 300g špaldové mouky hladké 1 prášek do pečiva bez fosfátů 120g alsanu bio- vegan tuk, další alterntivy tuku:České Ghíčko, kterého postačí 100g, či másla pokud je tolerováno špetka soli 1 lžička panely či jiného cukru špaldová mouka hladká na pomoučnění dle potřeby   Náplň borůvky či jiné ovoce…